Все жанры Все авторы
Без яиц и орехов: рецепты для аллергиков - Романова Виктория

Без яиц и орехов: рецепты для аллергиков

Страниц

5

Год

2025

Этот уникальный сборник рецептов представляет собой практическое руководство для всех, кто решает исключить из своего рациона яйца и орехи, будь то по причинам здоровья или личного выбора. В нем вы найдете двадцать творчески оформленных и простых в приготовлении рецептов, которые охватывают все аспекты питания: от сытных завтраков и основных блюд до ароматных супов, выпечки и сладких десертов.

Каждое из предложенных блюд тщательно разработано, чтобы избежать не только яиц и орехов, но и любых следов этих потенциальных аллергенов. Вы сможете наслаждаться разнообразными вариантами — от сытных каш и супов до овощных рагу, запеканок, вкусных котлет и изысканной выпечки, а также легких десертов, которые завершают трапезу.

Все рецепты сопровождаются подробными пошаговыми инструкциями и списками доступных ингредиентов, что делает их идеальными как для начинающих кулинаров, так и для опытных хозяек, стремящихся вдохнуть свежие идеи в свое привычное меню. Эта книга станет прекрасным помощником в создании разнообразного и вкусного рациона, который при этом будет безопасным для всей семьи, даже при наличии строгих ограничений в питании.

Кроме того, в сборнике представлены советы по выбору альтернативных ингредиентов, что поможет вам экспериментировать и адаптировать рецепты под ваши вкусовые предпочтения. Кулинарный процесс станет увлекательным и легким, а ваши блюда — настоящими произведениями искусства! Разнообразьте свое меню и сделайте прием пищи не только вкусным, но и безопасным, наслаждаясь каждым моментом за столом.

Читать бесплатно онлайн Без яиц и орехов: рецепты для аллергиков - Романова Виктория

Гречневые блинчики без яиц и орехов Ингредиенты:



Гречневая мука

– 200 г




Вода

– 400 мл




Растительное масло

– 2 ст. л.




Сахар

– 1 ст. л.




Соль

– 0,5 ч. л.


Приготовление:


В миске смешайте гречневую муку, сахар и соль.


Постепенно влейте воду, постоянно размешивая, чтобы не было комочков.


Добавьте растительное масло, перемешайте.


Оставьте тесто на 10 минут.


Разогрейте сковороду и смажьте её маслом.


Выпекайте тонкие блинчики с двух сторон до румяности.


Тыквенный суп-пюре




Ингредиенты:


Тыква – 500 г




Картофель – 2 шт.




Морковь – 1 шт.




Лук – 1 шт.




Вода или овощной бульон – 1 л




Соль, перец – по вкусу




Оливковое масло – 2 ст. л.




Приготовление:


Овощи очистите, нарежьте крупными кубиками.


В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь до мягкости.


Добавьте тыкву и картофель, залейте бульоном или водой.


Доведите до кипения, варите до мягкости овощей.


Измельчите суп блендером до состояния пюре, посолите и поперчите.


Картофельная запеканка без яиц




Ингредиенты:


Картофель – 1 кг




Кабачок – 1 шт.




Морковь – 1 шт.




Лук – 1 шт.




Растительное масло – 2 ст. л.




Соль, специи – по вкусу




Приготовление:


Картофель отварите до полуготовности, нарежьте кружками.


Кабачок, морковь и лук нарежьте тонкими пластинками.


Форму смажьте маслом, выложите слоями овощи, немного присаливая и посыпая специями.


Сбрызните маслом сверху.


Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут до мягкости.


Овощные котлеты из киноа




Ингредиенты:


Киноа – 100 г




Морковь – 1 шт.




Кабачок – 1 шт.




Лук – 1 шт.




Чеснок – 1 зубчик




Сухари панировочные (без яиц и орехов) – 3 ст. л.




Растительное масло – 2 ст. л.




Соль, специи – по вкусу




Приготовление:


Киноа промойте и сварите до готовности.


Овощи натрите на терке, лук и чеснок мелко порубите.


Смешайте киноа с овощами, добавьте сухари, соль и специи.


Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до румяной корочки.


Рисовая каша на кокосовом молоке

Вам может понравиться: