Путеводитель по спортпиту. Спортивное питание без прикрас

Жанр: Другие справочники / Здоровье / Спорт / фитнес

Автор

Страниц

35

Год

—

Этот уникальный литературный труд представляет собой настоящую сокровищницу знаний о пищевых добавках, в особенности о тех, которые относятся к сфере спортивного питания. В этой книге вы найдете самую актуальную и объективную классификацию, подробное описание, незаменимые нюансы, а также четкую оценку целесообразности и эффективности каждой пищевой добавки.

Однако эта книга не только отличается своей полнотой и всеобъемлющими данными, но и обладает уникальной особенностью - отсутствием рекламы и огульной критики. Здесь вы не найдете ничего, что могло бы внушить вам необоснованные мнения или пристрастные рекомендации. Авторы этого произведения стремились предоставить вам только достоверную информацию, которая будет действительно полезна в вашей практике.

Разнообразие теоретических экскурсов и практически полезной информации, пропитанной авторским опытом и знаниями, делают эту книгу невероятно ценной для широкого круга читателей. Независимо от вашего опыта, эта книга будет полезной как новичкам в области спортивного питания, так и профессионалам, уже прекрасно осведомленным о пищевых добавках.

Не упустите возможность обогатить свой багаж знаний о пищевых добавках с помощью этого неповторимого произведения, которое выводит информацию на новый уровень.

Читать бесплатно онлайн Путеводитель по спортпиту. Спортивное питание без прикрас - В. Поляев

ISBN 978-5-0053-3487-9

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

От автора

Спортивное питание – это пищевые добавки или, точнее, БАД, рассчитанные в основном на потребности тех, кто занимается спортом. С одной стороны, при условии правильного и полноценного обычного питания, никакие добавки не являются абсолютной необходимостью (особенно в контексте занятий спортом, что называется «для себя»). С другой стороны, ничто не мешает воспользоваться достижениями современной пищевой и фармацевтической промышленности – без усилий восполнить нехватку тех или иных веществ в питании, напрямую немного поспособствовать повышению спортивных результатов. Главное в последнем случае – не стать жертвой «достижений» современного маркетинга, щедрого на обещания чудес от приёма той или иной добавки, или жертвой опасных заблуждений, что все БАД принципиально отличаются от лекарств, безвредны, и их можно принимать бесконтрольно.

Все добавки, которые производятся в рамках спортивного питания, по составам можно глобально разделить на две большие группы: основные пищевые вещества и прочие биологически активные вещества. Для дополнительной дифференциации, в отдельную группу решил выделить добавки-стимуляторы, в основном реализующие свои эффекты через стимуляцию выработки или усиление действия эндогенных гормонов. Помимо такой классификации, в книге приведены конкретные примеры в рамках каждой группы, рассмотрены теоретические и практические аспекты их использования, нюансы составов и назначения, распространённые маркетинговые уловки производителей спортивного питания.

Перечислить все существующие добавки задачи не было – это и не представляется мне возможным. Поэтому книгу можно считать путеводителем по основным достопримечательностям спортпита, знание которых, впрочем, вкупе с пониманием классификации, поможет лучше ориентироваться во всех спортивных БАДах.

Книга написана на основании практического опыта и понимания основ биологии спорта и питания. Содержит как объективные факты, так и личную точку зрения автора. Может рассматриваться и как справочное пособие, и просто как занимательное чтение для всех, кто интересуется спортивным питанием.

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

АД – артериальное давление

АТФ – аденозинтрифосфат

БАД – биологически активные добавки

ЖКТ – желудочно-кишечный тракт

КФ – креатинфосфат

РНК – рибонуклеиновая кислота

ЦНС – центральная нервная система

ЧСС – частота сердечных сокращений

Экскурс в основы питания

Без базовых знаний о пищевых веществах и энергетической ценности питания невозможно полное понимание многого и в отношении спортпита. Поэтому сначала небольшой экскурс в биологию – максимально просто и сжато изложу основные положения о питании или, точнее, обмене веществ и энергии, пищевых веществах и их значении.

Пищевые вещества, обмен веществ, дефицит и профицит калорий

Основные пищевые вещества, в которых организм нуждается ежедневно, делятся на макро- и микронутриенты. Макронутриенты – это белки, жиры и углеводы, ежедневная потребность в которых исчисляется десятками граммов. Поступая с пищей, они расщепляются в ЖКТ на более простые составные части: белки – на аминокислоты, углеводы – на простые сахара, жиры – на жирные кислоты и глицерин, после чего попадают в кровь и далее во все клетки тела. Где часть из них окисляется – далее расщепляется с выделением при этом энергии, необходимой для жизнедеятельности организма, а другая часть, с использованием этой же энергии, участвует в процессах синтеза – создания из них собственных белков, жиров, углеводов и других соединений, присущих организму (тканей, гормонов, ферментов и т. д.).

Продолжить чтение

Вам может понравиться: