#коронные_рецепты. Россия, 2020

Жанр: Кулинария

Автор

Страниц

15

Год

—

Книга носит название "Рафаэлло" и была создана в 2020 году. Автором текста, дизайнером обложки, иллюстратором и корректором является Алла Подшивалова. Также в книге присутствуют иллюстрации, созданные Анастасией Лобановой, Аленой Чумаковой, Еленой Новак, Елизаветой Лосевой и Анной Скрипкиной. Книга описывает процесс приготовления домашних конфет "Рафаэлло" и содержит список необходимых ингредиентов. Процесс приготовления конфет подробно описывается в стихотворной форме. В конце книги приводится заключение о волшебном вкусе и неповторимости этого десерта.

Читать бесплатно онлайн #коронные_рецепты. Россия, 2020 - Алла Подшивалова

Редактор Алла Подшивалова

Дизайнер обложки Алла Подшивалова

Иллюстратор Анастасия Лобанова

Иллюстратор Алла Подшивалова

Иллюстратор Алена Чумакова

Иллюстратор Елена Новак

Иллюстратор Елизавета Лосева

Иллюстратор Анна Скрипкина

Корректор Алла Подшивалова

ISBN 978-5-0051-7633-2

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

#коронные_десерты

Евгения Леонова @leonova. elv

Рафаэлло.

⠀

Для приготовления домашних рафаэлло вам потребуется

(на 30 конфет):

380 г сгущенного молока;

250 г кокосовой стружки;

50 г сливочного масла;

30 шт. миндаля;

щепотка ванилина.

Этапы приготовления.

Десерт прекрасен – рафаэлло звать,

Конфеты, можно эти создавать.

Прекрасный вкус, неповторимый,

Опишем весь процесс необходимый.

⠀

В глубокую миску насыпали стружку,

Она из кокоса и ей там не скучно.

Но все же друзей мы к ней пригласим,

Крутой ванилин, гость номер один.

⠀

И масло, его растопили сначала,

Добавили в стружку, гость два, для начала.

А гость номер три: сгущенный и сладкий,

Молочный, и вкус у десерта в порядке.

⠀

Сгущенка торопится, сладость важна,

Все вместе смешались они ведь друзья.

Миндаль внутри шариков мы положили,

И шарики лепим, обсыпкой покрыли.

⠀

Присыпали: сказка! На холод для склейки,

А холод добавит ей батарейки.

Обсыпка понятно из стружки кокоса,

Десерт получился, и прыг сразу в рот.

⠀

И прыгает, тает, но вкус прибывает,

Волшебное чудо! Так в сказке бывает.

Что может быть лучше?

Волшебство потрясает!

⠀

Ирина Мочалова @kleomiv

Творожный домик из печенья.

Ингредиенты: (на 2 домика)

24 печеньки (у меня «Юбилейное»)

500,0 творога (у меня домашний)

100,0 сметаны

100, 0 сливочного масла в крем

50,0 сливочного масла в глазурь

6 ст. л. сахара

300,0 черешни

1 стакан молока

2 плитки горького шоколада

Приготовление:

Творог, сметану, сахар, подтаявшее масло взбить в блендере. Печенье обмакиваем в молоко не более 2х секунд. Укладываем его на пищевую пленку. Один домик и 12 печенек. Три ряда по четыре. Смазываем творожным кремом, на средний ряд укладываем вишни. Приподнимаем края пленки и формируем домик. То же самое делаем со вторым домиком. Уплотняем и прямо в пленке на доске или подносе отправляем в холодильник. В это время растапливаем шоколад и масло на водной бане. Достаем домик и обмазываем его шоколадной глазурью, украшаем вишней и убираем в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита)))

Лада Мочалова @boginya_lada

Десерт «Карамельный торт».

Он вовсе не такой сложный, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты для крема:

Творожный сыр 800 гр.

Сливки 33—35% 400 мл.

Сахарная пудра 200 гр.

Для солёной карамели:

Сахар 250 гр.

Вода 50 мл.

Сливки 33—35% 250 мл.

Соль 1 ч.л.

Сливочное масло 50 гр.

Для сухого пралине:

Миндаль рубленный 15 гр.

Сахар 25 гр.

Молочный шоколад 2 плитки.

Для коржей:

Слоёное бездрожжевое тесто 500 гр.

Для начала приготовим солёную карамель:

В сотейнике с толстым дном варим сироп из сахара и воды не мешая, а только покачивая сотейник из стороны в сторону. Варим на среднем огне до янтарного цвета. Если есть термометр, то варим до температуры 160—170 градусов.

Сироп снимаем с огня, добавляем сливочное масло и активно перемешиваем.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: