Все жанры Все авторы
Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки - Ирина Пигулевская

Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки

Страниц

180

Год

2019

Кухонные приправы и ингредиенты - настоящая сокровищница полезных свойств. Ведь здесь речь идет не об обычных препаратах из аптечки, а обычных специях и продуктах, которые каждая хозяйка имеет в своей кухне. Кулинарные шедевры могут являться не только причиной множества заболеваний, но также способом лечения и профилактики. И это не шутка! Еда на самом деле может быть лекарством! Как раскрыть этот потенциал, вы сможете узнать из нашей книги. Не нужно бежать в аптеку, чтобы поправить свое здоровье, ведь все необходимое можно найти в вашем кухонном шкафу или холодильнике. Сода поможет избавиться от изжоги, а холодная соль позволит снять головную боль. Капустный рассол помогает при кровоточивости десен, а имбирь - в вопросе похудения. Но это еще не все... Добавьте к этому использование свежих трав, фруктов и овощей из вашего сада или огорода, и вы получите истинно уникальный и натуральный подход к лечению и укреплению здоровья.

Читать бесплатно онлайн Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки - Ирина Пигулевская

Предисловие

Великий Гиппократ говорил: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство пищей». Еда может быть как причиной огромного количества заболеваний, так и средством их лечения или профилактики.

Многие люди озабочены правильным питанием, но чаще всего это сводится к подсчету калорий, соответственно, к ограничению в питании жиров и углеводов. Конечно, в наше время, когда физические нагрузки стали гораздо меньше, а еды гораздо больше, это стало проблемой. Но это далеко не все. Все продукты имеют определенный состав, в них есть витамины, минералы, разные другие вещества. И все эти вещества как-то действуют на организм человека. Зная состав, зная действие, можно еду превратить в лекарство, и если не полностью отказаться от таблеток, то хотя бы уменьшить их количество. И также можно предупредить появление многих заболеваний, вызываемых неправильным питанием.

В первой главе будет рассказано о пользе специй, которые некоторые люди любят, а некоторые – не очень, о том, как они действуют на организм человека, можно ли их употреблять не только в составе разных блюд, но и отдельно. Также будет рассказано, какую пользу могут принести соль и сода.

Самые обычные овощи и фрукты, которые мы едим каждый день, тоже не так просты, как кажется. Редко кто думает, что картошка или репа может быть настоящим лекарством. А она – может. Фрукты полезны, это знают все. Но чем именно они полезны и на что именно они действуют? И об этом можно будет узнать в соответствующей главе. То же самое относится и к крупам. И хотя о пользе каш наслышаны все, но не все знают, от каких именно болезней какая крупа может вылечить, в каких состояниях помочь. Также очень много полезного есть в орехах, растительных маслах и меде.

Последними главами будут «Молоко и молочные продукты» и «Напитки». Ни один человек не может прожить без жидкостей больше пары дней, а разные напитки, включая сюда молоко, кофе, какао или травяные чаи, могут помочь сохранить здоровье и сделать жизнь долгой и приятной.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Специи

Они есть на многих кухнях, хотя их состав у разных хозяек разнится. Однако каждая из специй обладает не только вкусовыми достоинствами, но и лечебными свойствами. Иногда они проявляются просто добавленными в блюда, иногда специи надо по-особому приготовить. Однако в любом случае они могут помочь.

Анис

Это однолетнее травянистое растение, пряность, которая растет во многих странах мира. И в кулинарии, и в медицине используют его плоды. Из них делают лечебные настойки, отвары и настои, обладающие жаропонижающим, спазмолитическим, мочегонным и потогонным свойствами.

Плоды аниса обладают дезинфицирующим и отхаркивающим действием, то есть помогут при кашле, бронхите, воспалении верхних дыхательных путей. Используются они и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Анис часто добавляется в лекарственные препараты для улучшения вкуса.

Также он поможет при повышенной возбудимости сердечно-сосудистой системы, головокружении, мигрени, метеоризме, детских коликах, недостатке молока, фригидности, половом бессилии, уменьшении мочевыделения.

Семена аниса содержат жиры, углеводы, белки, эфирное масло, сахар, фурфурол и другие вещества. Анисовое эфирное масло содержит до 90 % анетола, придающего ему характерный аромат.

Вам может понравиться: