Все жанры Все авторы
Питание при туберкулезе - Илья Мельников

Питание при туберкулезе

Страниц

25

Год

—

Лечение туберкулеза легких - сложный процесс, который требует комплексного подхода, включая не только медикаментозную терапию, но и специальное лечебное питание. Эффективное лечебное питание при туберкулезе легких направлено на обеспечение организма всеми необходимыми питательными веществами в условиях онкологического процесса и расстройства обмена веществ.

Основными задачами лечебного питания при туберкулезе легких являются:
1. Обеспечение организма полноценным питанием: в условиях распада белков, ухудшения обмена жиров и углеводов, повышенного расхода витаминов и минеральных веществ, организм нуждается в дополнительном питании, чтобы справиться с нагрузкой на иммунную систему и максимально поддерживать работу органов и тканей.

2. Повышение сопротивляемости организма к инфекции и интоксикации: туберкулезная инфекция ослабляет иммунную систему, поэтому особое внимание уделяется продуктам, которые содержат антиоксиданты, витамины и минералы, способствующие укреплению организма и защите от инфекции.

3. Содействие нормализации обмена веществ: при туберкулезе легких нарушается обмен веществ, что может привести к истощению организма. Специально разработанный пищевой режим помогает восстановить нормальный обмен веществ и обеспечить организм необходимыми веществами для восстановления.

4. Способствование восстановлению пораженных тканей: туберкулезная инфекция может привести к повреждению легких и других органов. Лечебное питание способствует активной регенерации тканей и восстановлению функций пораженных органов, ускоряя процесс выздоровления.

При составлении пищевого режима учитываются характер и степень поражения органа, общее состояние организма, а также наличие осложнений со стороны других органов. Комплексное лечебное питание при туберкулезе легких помогает улучшить состояние пациента, повысить его иммунитет и сократить время реабилитации. Оно является неотъемлемой частью полноценного лечения и помогает достичь успешных результатов в борьбе с заболеванием.

Читать бесплатно онлайн Питание при туберкулезе - Илья Мельников

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Туберкулез – это преимущественно хроническая инфекция, при которой чаще всего поражены легкие. Реже встречается туберкулез гортани, кишечника, почек, костей и суставов, кожи. При туберкулезе возможны изменения пораженных органов, интоксикация организма, нарушается обмен веществ, работа различных органов и систем, в частности органов пищеварения.

Пищевой режим составляют, учитывая характер и степень поражения органа, общее состояние организма, осложнения со стороны других органов. Калорийность рациона зависит от особенностей течения болезни, веса тела и сопутствующих заболеваний. При обострении туберкулеза и постельном режиме достаточно 2500–2600 ккал в день. При полупостельном режиме – 2700 ккал; при затухании обострения – 3000–3400 ккал. При легочном туберкулезе с хроническим течением, особенно у людей молодого возраста, рекомендуется питание повышенной калорийности – 3600 ккал. Питание более калорийное не является полезным. Быстрая и большая прибавка веса тела может не улучшить, а ухудшить состояние больного.

ЗАДАЧИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ

Основными задачами лечебного питания при туберкулезе легких являются:

1. Обеспечение организма полноценным питанием в условиях распада белков, ухудшения обмена жиров и углеводов, повышенного расхода витаминов и минеральных веществ.

2. Повышение сопротивляемости организма к инфекции и интоксикации.

3. Способствование нормализации обмена веществ.

4. Содействие восстановлению тканей, пораженных туберкулезной инфекцией.

Для выполнения этих задач необходимо вводить с пищей повышенное количество белка (не менее 120–140 г), расход которого у больных туберкулезом повышен. Рекомендуются легкоусвояемые белковые продукты (молоко, рыба, яйца, мясо). Количество жира рекомендуется в пределах физиологической нормы (100–120 г). Жиры нужно давать легкоусвояемые, богатые витамином А (сливочное масло, сливки, сметана), около трети – в виде растительного жира.

Количество углеводов в пределах физиологической нормы (450–500 г). В тех случаях, когда при туберкулезе наблюдается нарушение углеводного обмена, аллергизация организма (аллергический диатез, бронхиальная астма, хронические экземы), избыточная масса тела, больным нужно ограничить потребление углеводов до 300–400 г главным образом за счет легкоусвояемых (сахар, мед, варенье, сироп и т. д.).

При обострении туберкулезного процесса может наблюдаться усиленное выделение минеральных солей (кальция, калия, фосфора, хлорида натрия), поэтому вводятся продукты, богатые ими (молоко, сыр, творог, яйца, инжир, курага, изюм, мясные и рыбные продукты, орехи и т. д.).

При эксудативном плеврите, транссудате, туберкулезном менингите, при повышении выделений в бронхи, поражения почек, приводящих к отекам, назначается гипонатриевая диета, т. е. пища готовится без добавления поваренной соли. Эта диета способствует усилению диуреза, рассасыванию жидкости, накопившейся в полостях, затиханию воспалительного процесса. Жидкость вводится в количестве 900-1000 мл. При большой потере крови, многократной рвоте, поносах, избыточном поте количество поваренной соли увеличивают до 20 г.

У больных туберкулезом развивается дефицит витаминов (особенно аскорбиновой кислоты, витаминов А и группы В). Употребление достаточного количества аскорбиновой кислоты повышает бактерицидные свойства сыворотки крови, увеличивает образование антител, понижает интоксикацию. Особенно высока потребность в витамине С у больных с фиброзно-кавернозным процессом, при высокой температуре и распаде тканей. Из продуктов в этом случае рекомендуют достаточное количество овощей и фруктов, а также необходимо периодически принимать до 300 мг аскорбиновой кислоты в день.

Вам может понравиться: