Все жанры Все авторы
ПП десерты от Клименко - Андрей Алексеевич Клименко, Ксения Анатольевна Клименко

ПП десерты от Клименко

Страниц

10

Год

2019

Великолепные искушения для вашего голодающего животика ожидают вас! Вкусные пп-тортики с нежными кремовыми начинками, сладенькие батончики и сырки, а также аппетитные банановые вафли и запеканка-суфле волнуют все ваши чувства. Изысканный вкус сладостей заставляет вас мечтать о посещении кафе, чтобы насладиться ими на полную катушку.

Однако, не обязательно выходить из дома, чтобы попробовать эти удивительные десерты! С помощью нашей книги, каждый человек, желающий порадовать себя полезными вкусняшками, сможет приготовить их прямо на своей кухне. Ведь для этого необходимо всего лишь минимум знаний, усилий и средств.

Книга "Сладкие и Здоровые Десерты" не только поможет вам научиться готовить разнообразные десерты, но и порадует вас своим неповторимым дизайном обложки, созданным талантливым художником Владимиром Слипцом.

Не упустите возможность попробовать лакомства, которые обогатят ваш повседневный рацион полезными и вкусными десертами. Освойте искусство создания сладостей вместе с нашей книгой "Сладкие и Здоровые Десерты" и порадуйте себя и своих близких вкуснейшими угощениями, приготовленными с любовью и заботой на вашей собственной кухне!

Читать бесплатно онлайн ПП десерты от Клименко - Андрей Алексеевич Клименко, Ксения Анатольевна Клименко

Фото для обложки: с бесплатного фотостока CANVA.COM по лицензии С00.

Дизайн обложки: Владимир Слипец

Фотограф: Андрей Клименко

Об авторах


Клименко Андрей Алексеевич, 1977 года рождения. Родом из Украины, город Киев. Окончил институт физкультуры. Мастер спорта по вольной борьбе. Окончил курсы старославянской веры чина Знахяр. Имянаречен Светояр. Диетолог, фитнес-тренер, писатель.


Соавтором данной книги является специалист по здоровому питанию и коррекции веса Ксения АнатольевнаКлименко. Вы можете задать вопросы по теме питания или личного сопровождения по питанию в мессенджер +380972567371.

Тортики




Торт-суфле «Топлёное молоко»


ИНГРЕДИЕНТЫ:


Для бисквита:

1 яйцо

60мл кефира

1/2 сладкого банана

3 ст.л.рисовой муки

2-3 ст.л. какао-порошка

1/2 ч.л. разрыхлителя

сахзам. и ванилин по вкусу


Для слоя суфле:

350-400г ряженки

2 ст.л. какао-порошка

20г желатина + 60мл воды

Сах.зам. и ванилин по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


1. Для бисквита все ингредиенты взбить блендером!

2. Выпекать в духовке при 180°С около 25 мин

3. Для суфле желатин замочить в воде

4. Все остальные ингредиенты взбить блендером!

5. Постепенно ввести разведенный желатин, продолжая взбивать до воздушной массы

6. Вылить смесь суфле на остывший корж и в морозилку.

7. Украшаем тортик по желанию!!!


Приятного аппетита!



Торт с курагой и творогом


ИНГРЕДИЕНТЫ


Для бисквита:

Мука 100г (у меня кукурузная и ц/з)

Яйца 2шт

1 ст.л. – меда

1 ч.л. – разрыхлителя

1/4 ч.л. – соды

10г сливочного масла (растопить)

Подсластитель


Для начинки:

200 г – творога

100 г – кураги

20г желатина

Сок из 2 средних апельсинов


ГОТОВИМ:


1. Для бисквита:

Яйца взбить с сахзам и медом. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и содой, масло, вымесить

Выпекать 20 минут (до сухой зубочистки). Бисквит отсудить разрезать на два коржа


2. Для начинки:

Желатин залить 100 мл сока и дать набухнуть, затем распустить его

Курагу залить 200 мл сока, проварить на медленном огне, добавив сахзам. Затем отсудить ее и пюрировать блендером

Смешать курагу с половиной распущенного желатина

Творог взбить с сахзам. Влить оставшийся желатин, перемешать.


3. Сборка торта:

На первый корж выложить творог и дать творожному слою слегка застыть минут 20 в морозилку. Сверху уложить слой кураги, использовав ее на 3/4. Потом уложить опять творог. Затем второй корж. Сверху торт залить оставшейся массой из кураги.

Вот такой пп-тортик получился! Коржи очень пористые, воздушные (листай карусель)


Приятного чаепития!



Чизкейк клубничный

⠀

ИНГРИДИЕНТЫ:

⠀

Свежая клубника – 250 г

Мягкий творог 5% – 600 г

Молоко 1,5% – 150 мл

Овсяные хлопья – 50 г

Желатин – 15 г

Йогурт натуральный 3,2% – 125 мл

Банан – 1 шт.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

⠀

1. Размять банан вилкой или в блендере до состояния пюре. Перемолоть овсяные хлопья. Смешать и выложить в разъемную форму на бумагу для выпечки. Отправить в разогретую до 200С0 духовку на 15 минут. Достать и остудить.

⠀

2. Смешать желатин с молоком. Разбухшую смесь греть на медленном огне до растворения.

⠀

3. Замесить творог с йогуртом до однородной массы, влить желатин с молоком, перемешать. Через некоторое время взбить массу блендером.

⠀

4. Помыть клубнику и отделить ягоды от хвостиков. Часть ягод нарезать пополам, а часть оставить целыми для украшения верхушки. Выложить периметр формы клубникой срезом наружу, затем наполнить форму творожным кремом, а после украсить изделие сверху оставшимися ягодами. Закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.

Вам может понравиться: