Кулинарная книга диабетика

Автор

Страниц

135

Год

2013

Диагноз «сахарный диабет» – это всего лишь еще одно испытание, которое может быть успешно преодолено с помощью правильного подхода и информации, доступной в нашей книге. Наше руководство поможет вам не только избежать ощущения самоограничения, но и насытить вашу жизнь яркими событиями и неограниченной радостью.

Как известно, правильное питание играет важную роль в лечении сахарного диабета. Наша книга предлагает сбалансированный рацион, который поможет справиться с неприятными симптомами и стабилизировать уровень сахара в крови. Однако, помимо этого, мы также рассказываем о других важных аспектах жизни, которые могут повлиять на ваше здоровье - физической активности, управлении стрессом, соне и прочих полезных вещах.

Мы предлагаем новые исследования, советы и самые последние разработки в области лечения и улучшения качества жизни при сахарном диабете. Не ограничивайте себя в выборе, у нас есть много вкусных и полезных рецептов, которые помогут вам наслаждаться пищей и одновременно контролировать уровень сахара в крови.

Мы верим, что диабет не должен определять вашу жизнь, и наша цель - помочь вам прожить насыщенную и долгую жизнь, полную счастья, радости и достижений. Примите вызов и разбудите в себе новые возможности и перспективы. Наша книга - ваш личный гид к успешному управлению сахарным диабетом и достижению гармонии в жизни.

Читать бесплатно онлайн Кулинарная книга диабетика - Сергей Кашин

Ведение

В настоящее время сахарный диабет представляет собой одно из самых распространенных эндокринных заболеваний. Это неинфекционный недуг, который может передаваться по наследству или же развиваться вследствие воздействия некоторых внешних негативных факторов. Болеют диабетом как дети, так и взрослые.

Всемирной организацией здравоохранения принята единая классификация диабета, согласно которой данное заболевание имеет 2 типа проявления. Сахарный диабет I типа наиболее распространен (в медицинской литературе его также называют инсулинозависимым и ювенильным). Первые проявления диабета I типа обычно диагностируют у пациентов моложе 30 лет. При этом заболевании поджелудочная железа прекращает выработку жизненно важного гормона инсулина. Сахарный диабет II типа развивается преимущественно у пожилых людей и является инсулинонезависимым.

Главной опасностью развития сахарного диабета является вероятность возникновения тяжелых осложнений. Кроме того, больному необходимо регулярно делать инъекции инсулина, соблюдать специальный режим питания, строгую диету и т. д. Если между врачом и пациентом не возникают доверительные отношения, а больной пренебрежительно относится к рекомендациям специалиста, тогда недуг может прогрессировать, усугубляя нарушения углеводного обмена в организме.

В данной книге представлена разнообразная полезная информация о сахарном диабете. Помимо научных данных, читатель найдет в ней полезные для себя рекомендации, которые помогут ему научиться соблюдать диету, измерять уровень сахара в крови, правильно делать инъекцию и предотвращать различные осложнения. Для того чтобы облегчить выбор «разрешенных» блюд, в последней главе книги помещены кулинарные рецепты.

Необходимо помнить о том, что сахарный диабет – это очень серьезное эндокринное заболевание, которое требует очень ответственного отношения, постоянного соблюдения рекомендаций врача и периодических обследований в стационаре. Именно поэтому без помощи специалиста обойтись невозможно.

А данная книга поможет читателю разобраться в назначениях эндокринолога и повысить качество своей жизни.

Основные сведения о сахарном диабете

Диабет – это заболевание, характерным признаком которого является хроническое повышение содержания сахара в крови. Данный недуг был известен людям с древних времен. Врачи Древнего Египта и других государств, существовавших в тот исторический период, уже описали его основные симптомы. А термин «диабет», в буквальном переводе означающий «прохожу насквозь», был предложен античным врачом Аретеем Каппадокийским. Он обратил внимание на то, что у людей, страдающих этим недугом, наблюдается очень обильное частое мочеиспускание: словно жидкость, поступающая в организм, проходит через почки и немедленно выводится наружу, не усваиваясь тканями.

В XVII веке исследователями было обнаружено, что моча людей, больных диабетом, имеет характерный сладковатый привкус: данная особенность указывала на повышенное содержание сахара. Примерно через столетие врач Клод Бернар обосновал гипотезу, согласно которой не последнюю роль в развитии диабета играет центральная нервная система.

Гормон инсулин был открыт в 1921 году канадскими учеными Бантингом и Бестом. Примерно через тридцать лет химики сумели вывести химическую формулу данного соединения, а в 1969 году были изучены физические свойства этого гормона.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: