Аромат свежей выпечки

Жанр: Кулинария

Автор

Страниц

Год

2024

Эта книга посвящается всем, кто стремится к самовыражению и желает удивить окружающих своими кулинарными способностями. Создавая что-то своими руками, вы не только наполняете дом атмосферой тепла, но и получаете заряд вдохновения. Надеюсь, каждый из предложенных здесь рецептов станет для вас и ваших близких источником радости и прекрасных моментов.

Представьте себе: уютный вечер, чашка горячего кофе в руках, и вот-вот на столе появится свежеиспечённый десерт. Чайная церемония обретает особый смысл, когда за столом собираются любимые люди. В этой книге я объединила свои любимые рецепты, которые проверены временем и которые я использую на протяжении многих лет. Это не просто набор рекомендаций — это моя кулинарная история, насыщенная экспериментами и открытиями, которые стали частью нашей семейной традиции.

Вам предстоит насладиться процессом приготовления выпечки, от мягкого хлеба до хрустящего печенья. Какой же это удивительный момент — наблюдать, как кулинарные творения наполняют дом неповторимыми ароматами! Каждая новая выпечка становится поводом для объединения семьи за одним общим столом. Это не просто еда — это возможность обсудить важные решения и поделиться мечтами. Пусть ваша кухня станет местом, где зарождаются самые теплые воспоминания и радостные моменты!

Читать бесплатно онлайн Аромат свежей выпечки - Инна Черкасова

В моменты размышлений, попробуй что-либо испечь!

Печенье для осенней кофе-паузы

Ингредиенты:

*какао 20 гр.

*сахар 20 гр.

*сливочное масло 50 гр.

*яйцо куриное 70 гр.

*разрыхлитель 6 гр.

*мука 70 гр.

*корица 15 гр.

*сахарная пудра 15 гр.

Приготовление:

Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром и какао. Добавить яйцо, муку и разрыхлитель. Скакать равными порциями. Обвалять в корице с сахарной пудрой. Слегка приплюснуть каждую порцию.

Выпекать 7-10 минут при t 180 на пергаменте

Аромат пряностей и какао всех разбудит, это точно.

Подавать люблю печенье к утреннему кофе.

Если взять с собой на прогулку собственноручно испеченное печенье, любая погода будет приятной!

Перед тем как выбрать начинку, представь ее аромат…

Сдобные тыковки

Ингредиенты:

*молоко 350 мл

*сахар 2 ст. л

*яйцо куриное 140 гр.

*сливочное масло 70 гр.

*дрожжи живые 25 гр.

*вода 50 гр.

*мука 500 гр.

*соль ½ ч л

Для начинки

*мясной фарш с овощами

*яблоко карамелизированное

*шпинат, белый сыр

Приготовление:

Подготовить опару

Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар, 2-3 столовые ложки муки

Накрыть опару пищевой пленкой

Оставить для созревания 40 мин

Добавить в теплое молоко, яйца, муку с солью

С помощью насадки вымешивать тесто не менее 15 минут

В завершении добавить размягченное масло

Переложить тесто в чистую посуду, накрыть пищевой пленкой

За время выстойки тесто увеличиться в два раза

Разделить на три равные части

С каждой части раскатать круг

Выложить на край начинку

С противоположной стороны разрезать на продольные полоски длиной 5-6 см не разрезая края

Завернуть в рулет

Рулет соединить в круг

Выстоять 15 минут

Готовое изделие смазать теплым яичным желтком с молоком

Посыпать льнами семечками или кунжутом

Выпекать при t180 30-35 минут

Тыковки подрумянить, после выпечки немного остудить

Перед подачей разрезать на равные порции по полоскам

Приятного аппетита!

Удивляйтесь сами, удивляйте других!

Грибочки с шоколадной шляпкой, маковой ножкой

Продолжить чтение

Вам может понравиться: