Кулинарная энциклопедия: открой мир вкусных блюд
Кулинарная энциклопедия - это не просто справочник, а настоящее путешествие в мир кулинарии. Здесь собраны не только рецепты и ингредиенты, но и истории блюд, интересные факты и советы от опытных шеф-поваров.
Открывая страницы этой энциклопедии, вы узнаете не только о том, как приготовить популярные блюда, но и о малоизвестных кулинарных традициях различных культур. У нас вы найдете увлекательные истории о происхождении блюд, секреты их приготовления, а также советы по подбору ингредиентов и оформлению.
Благодаря нашей энциклопедии вы сможете испытать себя в роли настоящего шеф-повара, познакомиться с новыми вкусами и порадовать близких уникальными блюдами. Не упустите шанс расширить свой кулинарный опыт и приготовить что-то по-настоящему особенное!
В "Гастрономическом путеводителе" вы найдете эксклюзивные рецепты из разных уголков мира: как готовят "королевский бифштекс" в австралийских кулинарных традициях, как приготовить аутентичное индийское карри и итальянскую пасту карбонара. Узнайте, какие уличные закуски предпочитают жители Берлина, как приготовить блюда из карасей и карпа, и какое блюдо считается самым "патриотичным" в Италии. Погрузитесь в мир капусты, картофеля и каперсов, познакомьтесь с капиротадой и карапулькой, научитесь готовить яблоки в карамели, создайте удивительно вкусные капкейки и раскройте секреты настоящего капучино. Откройте для себя мир вкусов и традиций с "Гастрономическим путеводителем".
В этом уникальном томе вы найдете не только изысканные рецепты из различных кухонь мира, но и узнаете много интересного о продуктах, которые станут незаменимыми в вашем рационе. Погрузитесь в мир кедровых орешков и кешью, попробуйте самую популярную закуску в Корее, приготовьте знаменитые шведские фрикадельки, исследуйте новые блюда, такие как кедгери, кифтелуце и кичари. А для сладкоежек предлагаем рецепт настоящего "Киевского" торта. Узнайте, что можно приготовить из кеты и кильки, погрузитесь в мир китайской кухни, и не забудьте узнать интересные факты о кефире, киви и кинзе. Это всего лишь малая часть того, что вас ждет в этом уникальном издании!
В этой публикации вы найдете информацию о клубнике, клюкве и кокосе. Мы расскажем вам секреты жарки в кляре, а также о том, чем полезна капуста кольраби. Узнаете, как приготовить настоящий клубный сэндвич и какие блюда можно приготовить с козьим сыром. Вас ждут рецепты домашней колбасы, коврижки с инжиром, а также узнаете, какое блюдо подают на праздничный стол в еврейскую Пасху. Мы также расскажем вам о кладкаке, клафути, коддл и многое другое. Не пропустите интересные и полезные рецепты и секреты кулинарии!
Шестнадцатый том представляет собой настоящую кулинарную сокровищницу, наполненную информацией о таких важных ингредиентах, как кунжут, куркума и лайм. Вы узнаете, как готовят курицу в разных странах, начиная от Грузии и заканчивая Италией и Австрией. Вас ждут секреты приготовления лагмана, лазаньи, курабье и курника, а также рецепты аппетитных рулетиков в лаваше. Вы раскроете суть таких блюд, как куллама, куырдак и лазанки, а также научитесь готовить "фондю" по-вьетнамски. И наконец, узнаете, кто придумал соломенную оплётку для бутылки кьянти. Получите уникальные знания о мировой кулинарии, которые помогут вам стать настоящим мастером кулинарного искусства!
Книга содержит информацию о двух кулинарных изделиях - мальвазии и мамалыге. Мальвазия - греческое десертное вино, которое было популярно в Древней Греции и использовалось в церковных обрядах. Мамалыга - густая кукурузная каша, популярное блюдо в Румынии, Молдавии, Украине, Грузии и других странах. Книга содержит историю и рецепты приготовления этих блюд, а также рекомендации по их сервировке и сочетанию с другими продуктами.
В 22 томе кулинарной энциклопедии: удивительные рецепты с моцареллой, домашние наливки, экзотические специи мостарда, навахас и мсикаташ, шедевральный торт "Муравейник". Узнайте все о моховиках, мяте и мускатном орехе. Эксклюзивные рецепты моченых яблок, брусники и рябины. Разберитесь в отличиях мраморной говядины от привычной. Откройте для себя визитную карточку эстонской кухни и многое другое! Новые вкусные открытия ждут вас на страницах этой энциклопедии.
В 23 томе нашей кулинарной энциклопедии вы найдете всю необходимую информацию о налиме, нектаринах и нуте. Узнайте классический рецепт торта "Наполеон" и советы по выбору идеального кухонного ножа. Познакомьтесь с историей блюда "Неряха Джо" в США и изучите особенности кухонь Германии, Нидерландов и Норвегии.
Присутствуют также рецепты настоек из клюквы, коры ивы и смородинового листа. Подробно рассмотрены способы нарезки во французской кухне и много другое, что поможет вам расширить свой кулинарный опыт и открыть для себя новые вкусы.
В 25-м томе кулинарного издания обнародованы секреты идеальной панировки, шаг за шагом методы приготовления оссобуко и панакотты, рецепты классических десертов - "Павлова" и "Пани Валевска". Откройте для себя, что блюдо считается символом каталонской кухни и узнайте, кто готовит роскошный ужин для церемонии вручения награды "Оскар". Подробно рассмотрим, как правильно пользоваться палочками для еды и многое-многое другое, что позволит вам стать настоящим мастером кулинарии!
Уникальные рецепты и секреты кулинарии в новом томе: интересные способы приготовления перемячей и перепечей; необычные особенности перепелиных яиц; ароматная испанская паэлья на вашем столе; секреты идеальных паштетов и пельменей; что такое пеламуши, пемпек и пепероната - загадочные блюда с необычными названиями; узнайте все о перловке, персиках и пекинской капусте; самое популярное блюдо в мексиканской кухне и много других кулинарных сюрпризов только для вас!
Уникальный контент в 28 томе: секреты красочного покраса яиц на Пасху, интересные факты о петрушке, пиве и пикулях, различия между пилавом и пловом, загадочные петеш, пёркёльт и пикалилли, рецепты разнообразных блюд с печенью, вкусные пироги с картофелем и пирожки с мясом, узнайте, как сладкое блюдо вдохновило создание русской "картошки" и много другой полезной информации для кулинаров.
В 31-м томе кулинарной книги вы найдете уникальные рецепты и советы для приготовления блюд из ревеня и репы. Узнайте, как приготовить вкусные расстегаи, ризотто и роллы, а также всю необходимую информацию о рисе, розмарине и репчатом луке. Подберите идеальную выпечку к Рождеству и попробуйте необычные блюда, такие как расолс, рейсттарт и рийет. Погрузитесь в историю конфет «рафаэлло» и рахат-лукума, и узнайте, какой соус пользуется популярностью в Америке и Канаде. Насладитесь новыми вкусами и кулинарными открытиями благодаря 31-му тому кулинарной энциклопедии.
В 35 томе кулинарного гида: все секреты вкусных супов, изысканные рецепты суши и сыра, уникальные советы по приготовлению идеального суфле. Кроме того, вы найдете инструкцию по созданию домашнего чернослива, рецепт для французского десерта тарт татен. Узнайте, чем удивляют татарская и тайская кухни, и познакомьтесь с такими разнообразными блюдами, как суфангиёт, сфугато и сюрстрёмминг. Этот том также раскроет особенности готовки в тажине и тандыре. Не пропустите возможность познакомиться с множеством интересных и полезных кулинарных нюансов!
