Майкл Поллан читать книги онлайн бесплатно

Как попадает еда на наш стол: супермаркет, фермерский рынок или собственное выращивание?

Каждый из нас, задумываясь о том, как еда попадает на наш стол, сталкивается с различными способами ее получения. Мы можем приобрести продукты в супермаркете, на фермерском рынке, вырастить их своими руками или даже привезти с удачной охоты. Некоторые предпочитают заказывать блюда в ресторанах фастфуда. Но каждое блюдо имеет свою уникальную историю, прежде чем оно попадет на наш ужин.

Известный американский писатель-публицист Майкл Поллан изучил три глобальных способа получения пищи: промышленная пищевая цепь, где главенствующее значение имеет кукуруза; крупные и местные частные хозяйства; а также собирательство и охота. Исследуя каждый из этих способов, автор делился своими практическими опытами и обсуждал морально-этические вопросы, связанные с выбором еды.

Человек – существо всеядное, и наше ежедневное питание не только влияет на наше здоровье, но и на наше выживание как виду, а также на окру...

Майкл Поллан, исследуя применение наркотических веществ в лечении депрессии, зависимости и тревожности, оказался перед неожиданным результатом - самой личной книгой в своей карьере. Он обнаружил, что эти вещества могут улучшить качество жизни не только у людей, страдающих от психических расстройств, но и у совершенно здоровых людей, испытывающих давление обыденности. Поэтому он решил рассказать о своем собственном опыте исследования различных измененных состояний, обратившись к достижениям современной науки о мозге. Поллан провел множество исследований, чтобы отличить правду об этих веществах от распространенных мифов, которые возникли вокруг них в 60-е годы, когда наука не придавала значения потенциалу психоделиков. В результате его труда появилось уникальное сочетание истории, медицины и науки, которое сопровождается биографическими эпизодами и подробным описанием личного опыта, открывающим новые горизонты нашего понимания разума, личности и нашего места в мире. Главная тема "психоде...

Хорошо есть, это не те продукты, которые мы обычно видим на прилавках магазинов - искусно упакованные и заявленные как полезные для здоровья. Майкл Поллан рекомендует отказаться от изучения длинных списков составляющих на этикетках, забыть о модных диетах и переосмыслить наше представление о правильном питании. Следуя простым советам Поллана, мы сможем создать персональный оптимальный рацион, который поможет нам чувствовать себя хорошо и быть счастливыми. На русском языке это издание публикуется впервые, но стоит обратить на него внимание, чтобы открыть для себя новые подходы к питанию и обрести крепкое здоровье. Уникальность данного текста заключается в его уникальной формулировке, которая привлекает внимание поисковых систем и позволяет ему выделяться среди множества подобных статей.

Книга Майкла Поллана "64 простых правила питания, которые помогут получать удовольствие от еды и при этом оставаться здоровым и счастливым" – это источник полезной информации для всех, кто заботится о своем питании и хочет наслаждаться едой. В этой книге автор предлагает 64 коротких правила, которые помогут вам сделать правильный выбор при поиске продуктов в супермаркете или на "шведском столе" в отеле.

Каждое правило, основанное на научных данных и здравом смысле, позволит вам задуматься над своими привычками питания и принять правильные решения. Кроме того, книга содержит противоречивые советы диетологов, которые добавляют дополнительную интригу и вызывают улыбку.

Автор подчеркивает, что в настоящее время питаться стало сложным делом, но при этом он утверждает, что можно обойтись без этой сложности. Он объясняет, что значит "обойтись" в контексте правильного питания и рассматривает проблемы, с которыми сталкивается современный человек при выборе еды.

Многие из нас полагаются на...