Рецепты для интровертов-аскетов, живущих в одиночестве
Каждое блюдо — это не просто набор ингредиентов, а настоящий ритуал, который позволяет вам насладиться моментом. Представьте себе тихое утро, когда свежий воздух из открытых окон наполняет дом, а на столе парит кружка ароматного кофе, рядом — только что испеченные булочки. Мысли о душе, о природе, о безмолвных лугах, залитых солнечными лучами или о серых облаках, путешествующих по небу, создают настроение, которое вдохновляет на кулинарные подвиги.
Эта книга напоминает о ценности каждого мгновения, о свободе творить и экспериментировать на кухне. Она предназначена для людей, которые не боятся создавать, не спеша пробуют новое и влюбляются в процесс приготовления пищи. Это ваш личный путеводитель по миру кулинарии, который откроет для вас множество возможностей. Позвольте себе быть свободными на кухне, создавая свои шедевры и наслаждаясь каждой минутой.
Читать бесплатно онлайн Рецепты для интровертов-аскетов, живущих в одиночестве - snow&rain
Утро.
Кофе по утрам – это особое состояние, особый мир, который принадлежит только тебе, когда ты имеешь полное право не реагировать на свой телефон и даже не смотреть в его сторону, это состояние хлопковой футболки и мягких штанов, состояние лёгкой безмятежности и неторопливости, мыслей ни о чём, а вернее, о себе, потому что утро – это время, которое принадлежит тебе. И, выходя из ванной, ты повторяешь этот ритуал изо дня в день.. турка.. размолотый в пыль кофе.. и то, чего тебе хочется именно сегодня: половинка гвоздики в горячей ароматной жидкости, корица или, может быть, солидная порция мороженого поверх кофейной пены или, быть может, терпкий бодрящий ядрёный чёрный кофе, который ты будешь вспоминать с благодарностью следующие несколько часов. Утренний кофе – это магия, смешанная с голубоватой дымкой нового дня.
Ты жуёшь банан, стоя у окна, окидывая взором ещё пустынные улицы, поглядываешь на плиту, и остро осознаёшь потребность в горячей выпечке .. Нет, ты не в центре Парижа, к сожалению, и здесь всё иначе, но всё же ..
Существует довольно простой способ исполнять подобные желания. В магазинах продаётся замороженое слоёное тесто, бездрожжевое и дрожжевое (разницы практически нет), на разморозку, правда, нужно потратить 1 час, как размораживать тесто, подробно указано на упаковке. После разморозки нужно нарезать тесто на ломтики, которые потом будет удобно откусывать, к примеру, неширокие полоски, и отправить их в духовку, выпекается тесто за 10 минут. Суть в том, что это быстро, и раз в пять дешевле, чем покупать готовые плюшки. Разумеется, приготовить это можно заранее, а после просто подогреть, накладывать и намазывать на готовые кондитерские изделия, что душе угодно, и даже, сделать мини торт Наполеон (об этом чуть ниже).
Завтраки и Десерты
Взбитые сливки с фруктами
Лёгкий десерт, способный дать и насыщение, и чувство сытости, и, безусловно, удовлетворение.
киви/манго
жирные сливки (33-35%) – 150мл
сахарная пудра – 3 чайные ложки
Сливки должны быть холодными, тогда взбиваются очень быстро.
Наливаем в миску сливки, взбиваем миксером 4-6 минут. Потом кладём всю сахарную пудру, взбиваем 3 минуты. При желании, можно добавить ванилин или какао, можно даже в пыль смолотый кофе.
Нарезаем киви кусочками, выкладываем в креманку или обычный стакан, сверху выкладываем взбитые сливки и наслаждаемся. Желательно, приобрести десертную вилку. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом или натереть миндаль.
Вместо киви можно использовать манго, хурму, клубнику, малину. Не стоит использовать цитрусовые, будет много воды.
Взбитые сливки отлично хранятся в холодильнике в течении суток, если укрыть их пищевой плёнкой, фольга тоже подойдёт.
Мини торт Наполеон
Данный рецепт быстр и прост. Чуть выше речь шла о слоёном тесте, так вот, когда вы приготовили его, взбейте сливки (как в рецепте "Взбитые сливки с фруктами") и добавьте немного творога, (лучше мягкого, без зёрен) грамм 50-80, взбейте и смажьте получившимся кремом несколько ломтиков слоёной выпечки. Получатся лёгкие вкусные пирожные без тяжёлого и, часто, неприятного, масляного крема. По желанию, в крем можно добавить сгущённое молоко.
Йогурт или молочный коктейль
Этот напиток способен стать полноценным завтраком или лёгким способом утолить жажду после физической нагрузки.
- Бутерброды - Илья Мельников
- Диета внимательности - Романова Виктория
- Рецепты кофе в турке - Алексей Выдрин
- Рецепты на каждый день. Кулинария - Ольга Пахомова
- Вкус, который запомнят. Шеф-повар - Шамилов Шамил
- Пита, бычьи ребрышки и рыба: домашние рецепты - Романова Виктория
- Анна - Захар Левин
- Черная пятница - Алексей Макаров
- Академия Теней Рассвета: Год Испытаний - Гастон Д'Эрелль
- Мы – Актёры - Евгений Орехов