
Как прогнать поваров и готовить самому
"Пятьсот способов решить проблемы в ресторане и сохранить персонал"
Для тех, кто ищет ответы, кто стремится к успеху и честно говорит правду! Ваш персонал уходит налево и направо? Вы не можете удержать новых сотрудников более одного месяца? Бывшие коллеги не желают даже с вами разговаривать? В этой книге вы найдете реальные решения по снижению текучести кадров среди поваров и официантов.
Книга направлена на владельцев заведений, ресторанных директоров и шеф-поваров, которые стремятся сохранить персонал и уменьшить численность увольнений. Следуя всего нескольким советам, вы сможете повысить эффективность работы и создать команду сплоченных профессионалов. Не упустите шанс изменить ситуацию в лучшую сторону!
Для тех, кто ищет ответы, кто стремится к успеху и честно говорит правду! Ваш персонал уходит налево и направо? Вы не можете удержать новых сотрудников более одного месяца? Бывшие коллеги не желают даже с вами разговаривать? В этой книге вы найдете реальные решения по снижению текучести кадров среди поваров и официантов.
Книга направлена на владельцев заведений, ресторанных директоров и шеф-поваров, которые стремятся сохранить персонал и уменьшить численность увольнений. Следуя всего нескольким советам, вы сможете повысить эффективность работы и создать команду сплоченных профессионалов. Не упустите шанс изменить ситуацию в лучшую сторону!
Читать бесплатно онлайн Как прогнать поваров и готовить самому - Марк Пляскин
Вам может понравиться:
- Окружи себя лучшими - Клаудио Фернандес-Араос
- Поиск персонала. Практическое пособие для рекрутеров - Юлия Шарова
- Талант побеждает - Рэм Чаран, Доминик Бартон
- Зачем мне ассистент? - Александр Мартаков
- Путь кандидата - Людмила Оржеховская
- HR без лжи. Книга, после которой вы либо уволите HR, либо станете им! - Олег Шаповал
- Простодурсен. Зима от начала до конца (сборник) - Руне Белсвик
- Античный скептицизм и философия науки: диалог сквозь два тысячелетия - Дмитрий Гусев
- Инициатива «Один пояс, один путь»: китайский взгляд на глобальное развитие - Бин Фэн
- Рахит - Анатолий Агарков