
Как прогнать поваров и готовить самому
"Пятьсот способов решить проблемы в ресторане и сохранить персонал"
Для тех, кто ищет ответы, кто стремится к успеху и честно говорит правду! Ваш персонал уходит налево и направо? Вы не можете удержать новых сотрудников более одного месяца? Бывшие коллеги не желают даже с вами разговаривать? В этой книге вы найдете реальные решения по снижению текучести кадров среди поваров и официантов.
Книга направлена на владельцев заведений, ресторанных директоров и шеф-поваров, которые стремятся сохранить персонал и уменьшить численность увольнений. Следуя всего нескольким советам, вы сможете повысить эффективность работы и создать команду сплоченных профессионалов. Не упустите шанс изменить ситуацию в лучшую сторону!
Для тех, кто ищет ответы, кто стремится к успеху и честно говорит правду! Ваш персонал уходит налево и направо? Вы не можете удержать новых сотрудников более одного месяца? Бывшие коллеги не желают даже с вами разговаривать? В этой книге вы найдете реальные решения по снижению текучести кадров среди поваров и официантов.
Книга направлена на владельцев заведений, ресторанных директоров и шеф-поваров, которые стремятся сохранить персонал и уменьшить численность увольнений. Следуя всего нескольким советам, вы сможете повысить эффективность работы и создать команду сплоченных профессионалов. Не упустите шанс изменить ситуацию в лучшую сторону!
Читать бесплатно онлайн Как прогнать поваров и готовить самому - Марк Пляскин
Вам может понравиться:
- Поколение Z на работе. Как его понять и найти с ним общий язык - Дэвид Стиллман, Иона Стиллман
- Талант побеждает - Рэм Чаран, Доминик Бартон
- Осторожно, в доме няня! - Ольга Дмитриева
- Менеджмент. Главные идеи - Harvard Business Review (HBR)
- Ключевые идеи книги: Команды менеджеров. Секреты успеха и причины неудач. Мередит Белбин - Smart Reading
- Ключевые идеи книги: Талант побеждает. О новом подходе к реализации HR-потенциала. Рэм Чаран, Доминик Бартон, Деннис Кэри - Smart Reading
- Простодурсен. Зима от начала до конца (сборник) - Руне Белсвик
- Античный скептицизм и философия науки: диалог сквозь два тысячелетия - Дмитрий Гусев
- СчастливаЯ. К себе навстречу. Часть 1 - Василиса Дворникова
- Записки ветеринарного врача из приюта - Анна Епифанцева