
Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы
Жанр:
Кулинария /
Прикладная литература
Это уникальное кулинарное руководство предназначено для тех, кто хочет погрузиться в мир смешивания специй и пряностей. После изучения этой книги вы научитесь создавать гармоничные сочетания специй, воспроизводить известные кулинарные миксы со всех уголков планеты и разрабатывать свои собственные оригинальные приправы. В ней содержится информация о теоретических основах смешивания пряностей, описания 35 самых популярных трав и специй, а также 35 востребованных видов чили. Помимо этого, вы познакомитесь с более чем 300 рецептами смесей специй, пряных паст и соусов. Шаг за шагом вы освоите искусство создания ароматического баланса и вкусовых сочетаний, окунувшись в мир пряных композиций!
Читать бесплатно онлайн Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы - Алекс Крамер
Вам может понравиться:
- Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд - Алекс Крамер
- Искусство Стир-фрай, или Вок-лапша в коробочке - Алекс Крамер
- Легендарные сэндвичи: 100 рецептов со всего мира - Алекс Крамер
- Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочке - Алекс Крамер
- Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда - Алекс Крамер
- Специи - Алекс Крамер
- Питание долгожителей: секреты здоровья японцев, средиземноморцев и жителей Окинавы - Романова Виктория
- Япония в тарелке: рецепты рамена, суши и не только - Романова Виктория
- Германские вкусности: штрудели, шницели и колбаски - Романова Виктория
- ПП-выпечка без молока и яиц - Романова Виктория
- Советская кухня: гастрономическая ностальгия - Романова Виктория
- Секреты турецких мезе: закуски, которые можно есть вечно - Романова Виктория
- Добрая зайчиха - Софья Прокофьева
- Рождество - Татьяна Бокова
- Финансы-22. Кадровый тупик - Александр Михайлов
- Мишка для Танечки - Ю_ШУТОВА