Все жанры Все авторы
Блюда для пикника - Светлана Колосова

Блюда для пикника

Страниц

235

Год

2013

Пикник на природе – это отличный способ провести свободное время и насладиться окружающей красотой. Сбежать от повседневных забот и проблем, расслабиться в окружении друзей или семьи на живописной лужайке в лесу или у речки – вот что сделает ваш отдых по-настоящему незабываемым.

Наша книга предоставит вам рецепты блюд, которые помогут вам насладиться пикником без лишних хлопот. Быстрые и простые рецепты, не требующие много времени и усилий, подарят вам возможность наслаждаться кулинарными изысками природы. Независимо от возраста, наши легкие и питательные кушанья порадуют и взрослых, и детей.

Книга разделена на две части: в первой вы найдете блюда, которые можно готовить на месте, а во второй части представлены рецепты блюд, которые можно приготовить заранее дома. Все рецепты просты и доступны, что позволяет насладиться прекрасным обедом или ужином на природе без лишних трудностей.

Кроме того, если вы молоды и еще не имеете семьи, вы можете проявить свои кулинарные способности и порадовать своих друзей и знакомых кулинарными изысками с пикника.

Наши рецепты будут полезны различной аудитории – от опытных гурманов до новичков в кулинарии. Независимо от ваших предпочтений, вы обязательно найдете что-то вкусное и интересное в нашей книге. Так что не теряйте время и отправляйтесь на пикник с нашей кулинарной поддержкой!

Читать бесплатно онлайн Блюда для пикника - Светлана Колосова

Введение

В современном мире постоянно происходят какие-то изменения и в природе, и в технике. Меняется и сам человек, его взгляды на жизнь. Экология оказывает прямое воздействие на его организм, но при любых внешних условиях пища остается основой жизнедеятельности человека. Вкусное и правильное питание не имеет ничего общего с чувством удаления голода. Ведь именно от того, что мы употребляем в пищу, зависит физическое и моральное состояние.

Как уже говорилось, правильное и вкусное питание – радость, а приготовить вкусно и полезно – искусство, которое дано далеко не каждому – так же, как и искусство рисовать, сочинять музыку, даже искусство отдыхать. Кстати, умение правильно распланировать свой отдых также очень важно, для того чтобы уверенно чувствовать себя в этом мире. Интересный, с пользой проведенный отдых оказывает одно из определяющих значений на наше самочувствие в трудовые повседневные будни.

В этой книге мы предлагаем вам массу полезных и очень вкусных блюд, которые можно приготовить на природе. Ведь это самый здоровый вид отдыха. А пища, от которой будет исходить аромат костра, надолго поднимет вам настроение и улучшит самочувствие. Особенностью предлагаемых рецептов является то, что готовить их совсем не сложно, но все они по-своему необычны и запомнятся своим вкусом надолго вам и вашим друзьям.

Кроме традиционных блюд, которые можно приготовить на углях, на костре и вообще в условиях пикника, воспользовавшись, например, дарами леса, мы предлагаем вашему вниманию множество рецептов вкусных и полезных бутербродов, которые послужат прекрасным дополнением к напиткам, способы приготовления которых вы также сможете найти в этой книге.

Мы желаем вам приятного аппетита и надолго запоминающегося здорового отдыха. Надеемся, что наша книга вам в этом поможет.

Раздел 1. Готовим на природе

Глава 1. Сардельки, сосиски, окорочка (готовим на костре)

Сардельки

Перед тем как отправиться на пикник, прежде всего надо подумать о том, что взять с собой. А взять нужно, конечно же, продукты, которые можно быстро приготовить. В первую очередь, к таким продуктам относятся сардельки. Для пикника вареные сардельки не годятся, а вот жареные на костре – в самый раз. Вообще самым главным атрибутом пикника, естественно, является костер, а потому нельзя обойтись без продуктов, которые будут жариться на костре.

Как же можно приготовить сардельки для пикника? Рецепты могут быть самыми разнообразными – от обычных жареных на костре сарделек до блюд с сочетанием сарделек и различных овощей, которые тоже готовятся на костре.

Сардельки, жаренные на костре

Требуется: 1–2 сардельки на одну порцию, шампуры.

Способ приготовления. Накануне пикника возьмите необходимое количество сарделек. Нарежьте сардельки небольшими кусочками, чтобы они могли быть насажены на шампуры, и сложите их в какую-нибудь посуду. Непосредственно на месте проведения пикника разведите костер, тем временем насадив на шампуры кусочки сарделек и смазав их сверху сметаной, запеките на костре. Готовые сардельки украсьте зеленью – это будет прекрасная закуска к сухому вину.

Сардельки в фондю

Требуется: по 300 г сыра двух видов (это может быть сыр гауда и эмменталь), 700 г сарделек, 250 мл белого вина, сок 1/2 лимона, шампуры, посуда для приготовления фондю.

Вам может понравиться: