Все жанры Все авторы
Лучшие рецепты. Сладкая пицца - Сергей Кашин

Лучшие рецепты. Сладкая пицца

Страниц

25

Год

2014

Когда дело касается уникального опыта в пищевой сфере, мы жаждем попробовать самые изысканные и вкусные блюда, не жертвуя при этом часами на приготовление. Именно поэтому мы предлагаем вам наше произведение кулинарного искусства, которое полностью соответствует принципу «вкуснее и легче». Необходимо всего лишь пройти по страницам нашей книги, чтобы погрузиться в мир самых изумительных сладких пицц, приготовленных с помощью уникальных рецептов, разработанных нами с любовью и страстью к кулинарии. Созданные с использованием таких восхитительных ингредиентов, наши пиццы не оставят равнодушными ни одного гурмана. Насладитесь этим уникальным искусством пищи, чтобы удовлетворить свои самые изысканные кулинарные чувства!

Читать бесплатно онлайн Лучшие рецепты. Сладкая пицца - Сергей Кашин

Пицца с клубникой и ананасами

Для теста: 420 г муки, 15 г сахара, 10 г дрожжей, 200 мл молока, 15 мл оливкового масла.

Для начинки: 100 г ананаса (свежего), 100 г клубники (свежей), 15 г сахара, 10 г сметаны, 10 г сахарной пудры.

Возьмите глубокую миску, просейте в нее муку, добавьте соль.

Нагрейте немного воды, растворите дрожжи в воде, влейте в муку.

Смешайте оливковое масло и молоко, добавьте в тесто. Замесите тесто, оно должно стать упругим и эластичным. Сформируйте тесто в форме шара, поместите в миску, накройте плотной тканью, держите в сухом теплом месте до тех пор, пока оно не увеличится в объеме.

Раскатайте тесто в пласт и выложите его на противень, предварительно смазанный маслом.

Добавьте сахар в сметану, перемешайте. Смажьте тесто сметаной. Нарежьте ананас крупными кусками, ягоды клубники пополам, выложите все на поверхность теста.

Нагрейте духовой шкаф до температуры 230 °C, готовьте пиццу 30 минут.

Пицца с сыром маскарпоне и клубникой

Для теста: 220 г муки, 50 г маргарина (растопленного на водяной бане), 50 г сахара.

Для начинки: 245 г сыра маскарпоне, 200 г сахара, 200 г клубники (свежей), 50 г шоколада (тертого), 1 столовая ложка просеянной сахарной пудры, 40 г взбитых сливок, 1 чайная ложка мелко нарезанной цедры лимона.

Способ приготовления: Возьмите глубокую миску, смешайте сахар с мукой, добавьте маргарин, перемешайте, в итоге должна получиться смесь с крупинками.

Получившуюся массу равномерно распределите по поверхности противня, предварительно смазанного маслом. Выпекайте в нагретом до 120 °C духовом шкафу 35 минут.

Выньте, полностью охладите. Пока корж остывает, взбейте сливки, маскарпоне, сахарную пудру и лимонную цедру.

Взбивайте до тех пор, пока не появится белая пена. Выложите получившуюся смесь на охлажденный корж, уложите сверху клубнику. Украсьте шоколадом.

Пицца с черникой

Для теста: 200 г муки, 20 г сливочного масла, 10 г сахара, 2 яйца.

Для начинки: 200 г черники, 130 г яблочного варенья, 120 г сливочного сыра, 1 чайная ложка корицы.

Способ приготовления: Замесите тесто. Раскатайте в пласт, уложите на предварительно смазанный сливочным маслом противень. Сливочный сыр смешайте с корицей. Распределите по основе ровным слоем сыр, выложите яблочное варенье, чернику. Готовьте при температуре 120 °C 40 минут.

Пицца с малиной

Для теста: 200 г муки, 120 г сахара, 30 г сливочного масла, 100 г творога, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки: 100 г малины, 100 г персиков, 10 г ванилина.

Способ приготовления: Яйца и сахар взбейте, растопите на водяной бане сливочное масло, добавьте к яйцам и сахару. Добавьте творог, тщательно перемешайте. Всыпьте муку, перемешайте. Должно получиться не очень густое тесто.

Персики и малину тщательно вымойте, удалите у персиков косточки, разрежьте на четвертинки. Раскатайте тесто, выложите на предварительно смазанный сливочным маслом противень.

Выложите на тесто персики и малину, посыпьте ванилином.

Выпекайте 20 минут в предварительно нагретой до 120 °C духовке.

Детская пицца с ананасами и шоколадом

Для теста: 180 г муки, 15 г дрожжей, 200 мл молока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 щепотка соли.

Для начинки: 150 г яблок, 100 г ананасов (консервированных), 100 г сладкого плавленого сыра, 55 г молочного шоколада.

Вам может понравиться: