Все о виски

Жанр: Кулинария

Автор

Страниц

Год

—

Книга "Шотландский эликсир: история, правила употребления и целебные свойства виски" приглашает читателя на захватывающее путешествие в мир загадочного напитка шотландских горцев - виски. В ней представлена уникальная информация о происхождении и развитии этого элитного алкоголя, раскрывающая его "эволюцию" на протяжении веков.

Автор книги не только рассказывает о правилах употребления виски, но и помогает читателю открыть целебные свойства этого напитка. Уникальное сочетание научных источников и коллекционных рецептов делает эту книгу по-настоящему ценным и непревзойденным руководством для любителей виски.

Помимо этого, в книге есть отдельные главы, в которых автор демонстрирует широкий спектр возможностей использования виски в кулинарии и приготовлении коктейлей. Читатель сможет ощутить весь букет вкусов и ароматов, которые этот прекрасный напиток может дарить в различных кулинарных композициях.

Особое внимание уделено закускам, которые идеально сочетаются с виски, и правилам подачи этого напитка к столу. Автор советует определенные закуски и раскрывает секреты создания идеального сочетания алкоголя и еды, чтобы помочь читателю создать неповторимую гармонию вкусовых ощущений.

Интересно, что книга также содержит особую секцию, посвященную личным советам автора о выборе, хранении и дегустации различных сортов виски. Это позволяет каждому читателю стать настоящим знатоком виски и научиться наслаждаться его изысканным вкусом как истинный конноиссёр.

"Шотландский эликсир: история, правила употребления и целебные свойства виски" - это не просто книга о виски, это настоящее произведение искусства, которое сможет заинтересовать всех любителей данного напитка и стать незаменимым руководством для изучения и наслаждения этой шотландской культурой.

Читать бесплатно онлайн Все о виски - Иван Дубровин

ВВЕДЕНИЕ

Книга «Все о виски», которую вы держите в руках, содержит на своих страницах немало полезной и интересной информации. Автор книги в популярной форме изложил дошедшие до нас сведения об истории возникновения виски.

Кроме этого, книга содержит главы, рассказывающие о разнообразии сортов виски, существующих в настоящее время. Читатель узнает, как и с чем следует пить виски. Глава «Коктейли на основе виски» предложит разнообразные рецепты приготовления коктейлей на все случаи жизни, а две последние главы расскажут о закусках, подаваемых к виски, а также о применении этого напитка в кулинарии.

ГЛАВА 1

ИСТОРИЯ «ЖИВОЙ ВОДЫ»

Мы расскажем вам об истории возникновения такого напитка, как виски. Вы узнаете, откуда произошло слово «виски», какая страна является родиной этого удивительного спиртного напитка, кто первым его изобрел и чем объясняется его популярность во всем мире.

Виски иногда называют «живой водой». Это понятие заложено в самом названии напитка. Лингвисты считают, что слово whisky имеет в своей основе кельтские корни и происходит от кельтского слова uisge baugh или uisge beatha. Слово whisky означает «вода жизни» и произносится как ooshka – «ушка». Эти слова кельтского происхождения являются аналогами латинского словосочетания aqua vitae, что в переводе означает «вода жизни».

До сих пор неизвестно, кто имеет право называться первым открывателем виски – Шотландия или Ирландия. Долгие годы эти две страны ведут спор о том, на чьей территории впервые появился этот напиток. Победителей в этом споре пока нет. Самые ранние упоминания о виски найдены в шотландских записях от 1494 года, хотя ирландцы оспаривают подобное доказательство, утверждая, что виски появилось значительно раньше и именно на их территории. К сожалению, сами ирландцы не располагают письменными доказательствами.

Шотландия не так давно отмечала юбилей, посвященный 500-летию виски. В этой части Великобритании занимаются висковарением более 500 лет. Проведением подобного праздничного мероприятия Шотландия попыталась закрепить за собой право первенства, как страны-прародительницы виски.

Ирландия отказалась признать превосходство шотландцев. Патриоты своей страны принялись рыться в древних архивах среди старинных записей, которые могли бы с уверенностью доказать, что право называться прародительницей виски принадлежит именно Ирландии. К сожалению, пока не удалось выяснить, в архивах Шотландии или Ирландии находится самая древняя запись, упоминающая этот напиток.

Мы хотим еще раз обратиться к самому названию напитка. Дело в том, что в последнее время слова кельтского происхождения стали писать на английский манер и сокращенно. Поэтому в настоящее время вы можете встретить на бутылках с виски такую форму надписи, как whisky – английский вариант и whiskey – американский вариант. Слово whisky пишется без буквы «е» также в Шотландии и Канаде и с буквой «е» – в Ирландии.

Сегодня многие склонны думать, что виски впервые появилось на территории Шотландии. В этой стране технология производства виски поставлена на широкую ногу. Именно благодаря шотландцам виски в настоящее время называют на шотландский манер – скотчем.

Настоящее Skotch Whisky невозможно спутать ни с каким другим его сортом. Технология производства этого крепкого напитка была придумана и разработана монахами в период средневековья. Они занимались приготовлением различных спиртных напитков, в том числе обладающих целебными свойствами.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: