Все жанры Все авторы
Гастрономический журнал сказочника Андерсена - Ирина Бйорно

Гастрономический журнал сказочника Андерсена

Страниц

25

Год

—

Этот блестящий литературный шедевр, созданный из глубокого вдохновения, черпает свою уникальность из знаменитых дневников легендарного Ганса Христиана Андерсена. В рассказе автора особую роль играет великолепная сказка «Свинопас», вставшая в источник вдохновения магического горшочка, который раскрывал тайны кулинарного мира различных жилищ. Но что же прекраснейший сказочник предпочитал на своем собственном столе? Вместе с нами, зачарованными временем, вы путешествуете на 150-170 лет назад, чтобы открыть секреты питания современников Андерсена и самого знаменитого датского автора. Также на обложке этой истории вы сможете насладиться красивой работой Панчуриной Ксении, 9-летней российской талантливой маленькой художницы из города Вольск, которая удачно передала дух Доброго Сказочника в своем произведении.

Читать бесплатно онлайн Гастрономический журнал сказочника Андерсена - Ирина Бйорно

Фотограф Дмитрий Валентинович Гужов

Фотограф Ирина Бйорно

Корректор Дмитрий Валентинович Гужов


© Ирина Бйорно, 2022

© Дмитрий Валентинович Гужов, фотографии, 2022

© Ирина Бйорно, фотографии, 2022


ISBN 978-5-0051-8500-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Посвящение

Источником вдохновения при создании этой книги послужили дневники Ганса Христиана Андерсена, а так же то любопытство, которое я испытала перечитывая его сказку «Свинопас» о волшебном горшочке, который рассказывал принцессе, что же едят на ужин в разных домах. Ну а что же любил есть сам сказочник? Давайте перенесемся на 150—170 лет назад и узнаем вместе о том, что же ели современники Андерсена и сам датский сказочник.


Архипов Елисей, 11 лет, «Красивое лицо и пустое сердце»

Введение

Когда в школе нам преподают информацию о физике, химии, истории, литературе, то мы получаем представления об этих предметах, но не о людях, их создавших. Что надевал Альберт Эйнштейн вечером и какой зубной пастой чистил он зубы? Что пил перед сном Чехов? Что любил кушать великий сказочник Андерсен? Ведь все они были обычными людьми. Все что-то любили и что-то не любили. Часто великие люди вели свои личные дневники. Есть дневники Наполеона, дневники Чуковского. Вел такой личный дневник всю свою жизнь и Ганс Христиан Андерсен. Он прожил только 70 с половиной лет (родился во вторник, 2 апреля 1805 и умер в среду, 4 августа, 1875 года)


Я стала читать его дневники и задалась вопросом: что же любил кушать великий поэт и сказочник Скандинавии? Можно ли приготовить его любимые блюда сейчас? Как они выглядят и какого вкуса?


И вот я решила собрать вместе книгу о любимых кулинарных блюдах Ганса Христиана Андерсена. Наверное, и вам будет любопытно узнать, что же ел сказочник, не правда ли? А может, вы сделаете такой праздник у себя дома: вечер Ганса Христиана Андерсена, где для детей и взрослых приготовите блюда, которые он ел и почитаете его сказки после ужина, при свечах. А может, гости придут в костюмах того времени или оденутся так же, как и герои его сказок. Так получится прекрасный и незабываемый вечер.


В этой книге включены фото тех блюд, которые он любил, и подробно описано, как можно приготовить некоторые из этих блюд в современных условиях. Такой праздник планировался в Копенгагене на День Рождения поэта и сказочника, 2 апреля 2020, но 23 марта 20 года в Дании был объявлен режим изоляции из-за корона-вируса, и все праздники отменили. Праздник должен был быть на кладбище Ассистенс, где похоронен великий поэт и сказочник, в центре Копенгагена, в зале Дома Культуры, но был перенесен на 16 сентября.


16 сентября пандемия не кончилась, вторая волна корона-вируса бушевала по всему миру, но люди все равно пришли на праздник – в защитных масках и перчатках. Так они стосковались по праздникам и общению. На этом вечере читали дневники Андерсена, пробовали блюда, которые он любил, слушали его сказку о Гадком утенке, который превратился в прекрасную птицу – белого лебедя. На празднике давали две литературные премии – «Хрустальный Лебедь» – за красивый датский язык и «Гадкий Утенок» – за потенциал превратиться со временем в прекрасного лебедя. Премию «Гадкий утенок» получило датское телевидение – за то, что за последние 20 лет язык передач стал сильно американизированным и потерял свой «датский аромат». Например, на центральном датском телевидении – DR – последние 10 лет были запрещены чтение и показ сказок Андерсена.

Вам может понравиться: