
«Бабушкины блинчики и оладушки» – это праздничное лакомство. Праздничные закуски и десерты
Жанр:
Кулинария
В книге "Дрожжевые и заварные блинчики" автор-составитель Марина Аглоненко представляет рецепты двух видов блинов: дрожжевых и заварных. В первой главе описаны ингредиенты и процесс приготовления дрожжевых блинов. Необходимо взять муку, молоко, кипяченую воду, дрожжи, яйца, растительное масло, сахар и соль. Дрожжи размешиваются в теплой воде с сахаром на десять минут, затем добавляется молоко с солью и яйцами, после чего вливается опара и перемешивается. Затем добавляется мука и масло, все тщательно перемешивается и оставляется на тридцать минут. Тесто должно увеличиться в объеме. Затем блины жарятся на раскаленной сковороде, смазывая ее маслом.
Во второй главе представлены рецепты заварных блинчиков на молоке. Ингредиенты включают молоко, муку, кипяток, яйца, растительное масло, сахар, разрыхлитель и соль. Молоко с яйцами взбивается, затем добавляется соль и сахар. Просеянная мука с разрыхлителем добавляется и все перемешивается до получения однородной массы. Затем в тесто добавляется крутой кипяток и масло. Тесто выливается на разогретую сковороду и равномерно распределяется. Блины жарятся с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блины смазываются слоем сливочного масла.
Во второй главе представлены рецепты заварных блинчиков на молоке. Ингредиенты включают молоко, муку, кипяток, яйца, растительное масло, сахар, разрыхлитель и соль. Молоко с яйцами взбивается, затем добавляется соль и сахар. Просеянная мука с разрыхлителем добавляется и все перемешивается до получения однородной массы. Затем в тесто добавляется крутой кипяток и масло. Тесто выливается на разогретую сковороду и равномерно распределяется. Блины жарятся с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блины смазываются слоем сливочного масла.
Читать бесплатно онлайн «Бабушкины блинчики и оладушки» – это праздничное лакомство. Праздничные закуски и десерты - Марина Аглоненко
Вам может понравиться:
- Рецепты традиционной кулинарии. Вкусная еда - Марина Аглоненко
- Вкусная маринованная капуста и ароматное варенье. Лакомство праздника - Марина Аглоненко
- Вкусный хлеб, булочки и пироги в домашних условиях. Сдоба с пылу, с жару - Марина Аглоненко
- Домашняя выпечка. Вкусная запеканка - Марина Аглоненко
- Закусочная выпечка и горячие блюда золотой осени. Праздничное блюдо каждый день - Марина Аглоненко
- Вкусный ужин из консервированных овощей и фруктов. Красивый праздник - Марина Аглоненко
- Работа судебных приставов. Сложная и ответственная работа - Марина Аглоненко
- Кулинарная планета мясных и овощных супчиков. Вкусный обед - Марина Аглоненко
- Питание долгожителей: секреты здоровья японцев, средиземноморцев и жителей Окинавы - Романова Виктория
- Япония в тарелке: рецепты рамена, суши и не только - Романова Виктория
- Германские вкусности: штрудели, шницели и колбаски - Романова Виктория
- ПП-выпечка без молока и яиц - Романова Виктория
- Советская кухня: гастрономическая ностальгия - Романова Виктория
- Секреты турецких мезе: закуски, которые можно есть вечно - Романова Виктория
- На курорт за романом, или Я тебя обязательно встречу - Юлия Шилова
- Окно в душу, или Как мы вместе искали рай - Юлия Шилова
- Мой Мелитополь. XX веков от сказки. Часть 2: История города - Александр Смольников
- Наш мир, построенный на Зле - Елена Ханина