"Эффективный и успешный бизнес в сфере ресторанного сервиса: опыт работы в крупных компаниях и холдингах"
Автор данной книги имеет практический опыт работы в таких известных ресторанных холдингах, как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», а также в сети кафе «АндерСон». Он подчеркивает, что для успешной работы ресторана необходимо учитывать множество аспектов. Подробный анализ и понимание всех показателей и составляющих могут помочь исправить ситуацию в случае неудовлетворенности работой.
Автор предлагает взглянуть на возможные ошибки с другой стороны и предоставляет инструменты для их выявления и исправления. Книга называется «Работа над ошибками» и поможет читателям найти ответы на свои вопросы, открыв нужные разделы для анализа и улучшения работы в ресторанном бизнесе.
Автор данной книги имеет практический опыт работы в таких известных ресторанных холдингах, как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», а также в сети кафе «АндерСон». Он подчеркивает, что для успешной работы ресторана необходимо учитывать множество аспектов. Подробный анализ и понимание всех показателей и составляющих могут помочь исправить ситуацию в случае неудовлетворенности работой.
Автор предлагает взглянуть на возможные ошибки с другой стороны и предоставляет инструменты для их выявления и исправления. Книга называется «Работа над ошибками» и поможет читателям найти ответы на свои вопросы, открыв нужные разделы для анализа и улучшения работы в ресторанном бизнесе.
125 страниц