В девятом томе энциклопедии вы найдете уникальные рецепты и кулинарные секреты со всего мира: от блюд «Искушение Янсона» до «Имам упал в обморок», от жюльена из курицы и грибов до восточных десертов стоимостью 25 тысяч долларов. Узнайте об экзотических продуктах, традициях кулинарии Индии и Ирландии, а также технике приготовления заварного крема и заварного теста. Дополнительно вы узнаете об ирге, инжире, изюме, имбире, жинжинья, зейтиньяле, а также научитесь делать великолепные засахаренные цветы. Откройте для себя удивительные рецепты с индейкой и многое другое, что разнообразит ваш стол и познакомит с новыми кулинарными культурами.
В десятом томе энциклопедии вы найдете уникальную информацию о кухнях Италии, Испании и Казахстана, историю популярного французского сыра камамбер, традиционный итальянский десерт на завтрак, рецепты блюд из кальмаров и камбалы, основные продукты с их калорийностью, секреты приготовления карельской ухи, итапоа, калакукко и кальцоне, идеи для канапе, рецепт старинной русской кальи, полезные свойства йогурта, кабачков и какао, и многое другое. Получите уникальные знания о мировых кулинарных традициях и создайте шедевры на своей кухне!
В "Гастрономическом путеводителе" вы найдете эксклюзивные рецепты из разных уголков мира: как готовят "королевский бифштекс" в австралийских кулинарных традициях, как приготовить аутентичное индийское карри и итальянскую пасту карбонара. Узнайте, какие уличные закуски предпочитают жители Берлина, как приготовить блюда из карасей и карпа, и какое блюдо считается самым "патриотичным" в Италии. Погрузитесь в мир капусты, картофеля и каперсов, познакомьтесь с капиротадой и карапулькой, научитесь готовить яблоки в карамели, создайте удивительно вкусные капкейки и раскройте секреты настоящего капучино. Откройте для себя мир вкусов и традиций с "Гастрономическим путеводителем".
В этом уникальном томе вы найдете не только изысканные рецепты из различных кухонь мира, но и узнаете много интересного о продуктах, которые станут незаменимыми в вашем рационе. Погрузитесь в мир кедровых орешков и кешью, попробуйте самую популярную закуску в Корее, приготовьте знаменитые шведские фрикадельки, исследуйте новые блюда, такие как кедгери, кифтелуце и кичари. А для сладкоежек предлагаем рецепт настоящего "Киевского" торта. Узнайте, что можно приготовить из кеты и кильки, погрузитесь в мир китайской кухни, и не забудьте узнать интересные факты о кефире, киви и кинзе. Это всего лишь малая часть того, что вас ждет в этом уникальном издании!
В этой публикации вы найдете информацию о клубнике, клюкве и кокосе. Мы расскажем вам секреты жарки в кляре, а также о том, чем полезна капуста кольраби. Узнаете, как приготовить настоящий клубный сэндвич и какие блюда можно приготовить с козьим сыром. Вас ждут рецепты домашней колбасы, коврижки с инжиром, а также узнаете, какое блюдо подают на праздничный стол в еврейскую Пасху. Мы также расскажем вам о кладкаке, клафути, коддл и многое другое. Не пропустите интересные и полезные рецепты и секреты кулинарии!
В четырнадцатом томе нашего журнала вы найдете уникальные статьи о различных кулинарных темах. От изысканного коньяка до вкусных крабов и ароматной краснокочанной капусты - мы расскажем вам все, что нужно знать о этих продуктах. Узнаете о полезных свойствах крапивы и какие блюда можно приготовить из неё. Познакомитесь с рецептами котлет по-киевски и пожарски, научитесь варить кофе по-турецки и по-мексикански. Узнаете, что такое корозот, косидо и котопита, исследуете интересную корейскую кухню. Узнаете, какая выпечка самая популярная в Германии, и расшифруете значимость звезд "Мишлен". Вас ждет множество увлекательных и полезных материалов - узнайте всё новое в нашем журнале!
Книга содержит информацию о двух кулинарных изделиях - мальвазии и мамалыге. Мальвазия - греческое десертное вино, которое было популярно в Древней Греции и использовалось в церковных обрядах. Мамалыга - густая кукурузная каша, популярное блюдо в Румынии, Молдавии, Украине, Грузии и других странах. Книга содержит историю и рецепты приготовления этих блюд, а также рекомендации по их сервировке и сочетанию с другими продуктами.
В 22 томе кулинарной энциклопедии: удивительные рецепты с моцареллой, домашние наливки, экзотические специи мостарда, навахас и мсикаташ, шедевральный торт "Муравейник". Узнайте все о моховиках, мяте и мускатном орехе. Эксклюзивные рецепты моченых яблок, брусники и рябины. Разберитесь в отличиях мраморной говядины от привычной. Откройте для себя визитную карточку эстонской кухни и многое другое! Новые вкусные открытия ждут вас на страницах этой энциклопедии.
В 23 томе нашей кулинарной энциклопедии вы найдете всю необходимую информацию о налиме, нектаринах и нуте. Узнайте классический рецепт торта "Наполеон" и советы по выбору идеального кухонного ножа. Познакомьтесь с историей блюда "Неряха Джо" в США и изучите особенности кухонь Германии, Нидерландов и Норвегии.
Присутствуют также рецепты настоек из клюквы, коры ивы и смородинового листа. Подробно рассмотрены способы нарезки во французской кухне и много другое, что поможет вам расширить свой кулинарный опыт и открыть для себя новые вкусы.
В 25-м томе кулинарного издания обнародованы секреты идеальной панировки, шаг за шагом методы приготовления оссобуко и панакотты, рецепты классических десертов - "Павлова" и "Пани Валевска". Откройте для себя, что блюдо считается символом каталонской кухни и узнайте, кто готовит роскошный ужин для церемонии вручения награды "Оскар". Подробно рассмотрим, как правильно пользоваться палочками для еды и многое-многое другое, что позволит вам стать настоящим мастером кулинарии!
В 31-м томе кулинарной книги вы найдете уникальные рецепты и советы для приготовления блюд из ревеня и репы. Узнайте, как приготовить вкусные расстегаи, ризотто и роллы, а также всю необходимую информацию о рисе, розмарине и репчатом луке. Подберите идеальную выпечку к Рождеству и попробуйте необычные блюда, такие как расолс, рейсттарт и рийет. Погрузитесь в историю конфет «рафаэлло» и рахат-лукума, и узнайте, какой соус пользуется популярностью в Америке и Канаде. Насладитесь новыми вкусами и кулинарными открытиями благодаря 31-му тому кулинарной энциклопедии.
32 том: уникальные черты русской кухни и ее историческое значение. Также вас ждут рассказы о ромовой бабе, традициях употребления самовара, о том, как приготовить вкуснейший ростбиф. Не пропустите рецепты рыбника, печенья савоярди и много других блюд. Узнайте об особенностях использования сале, рыжиков и савойской капусты. Погрузитесь в мир румтопф, саганаки и сальмореха. А еще, узнайте, почему немцы окрестили печенье "русским хлебом". Вас ждет много полезной и интересной информации о разнообразии кулинарных традиций и блюд!
В 35 томе кулинарного гида: все секреты вкусных супов, изысканные рецепты суши и сыра, уникальные советы по приготовлению идеального суфле. Кроме того, вы найдете инструкцию по созданию домашнего чернослива, рецепт для французского десерта тарт татен. Узнайте, чем удивляют татарская и тайская кухни, и познакомьтесь с такими разнообразными блюдами, как суфангиёт, сфугато и сюрстрёмминг. Этот том также раскроет особенности готовки в тажине и тандыре. Не пропустите возможность познакомиться с множеством интересных и полезных кулинарных нюансов!
В новом выпуске журнала "Кулинария" вы найдете увлекательную историю изобретения хот-дога, а также узнаете все о свойствах хурмы, хлеба и цветной капусты. Вас ждут интересные факты о самом популярном соусе в Греции, рецепты приготовления правильного харчо и хаша, а также информация о блюдах хамраши, хрчик и хоппель-поппель. Вы узнаете, какой арабский десерт называется "хлебом богача", и что представляют собой блюда холера и халтура. Новый номер журнала "Кулинария" порадует вас увлекательными статьями и полезными рецептами для вашего кулинарного творчества.
