В сегодняшней весьма конкурентной индустрии ресторанного бизнеса, сохранение успеха и даже самого выживания требует настоящего искусства со стороны профессионалов. «Битва за гостя» – это уникальное и неповторимое практическое пособие в области ресторанного маркетинга от опытного автора Ирины Авруцкой. Она разделяет со своими читателями тринадцатилетний опыт работы с международными брендами, такими как TGI Fridays, Costa Coffee, Papa John's, а также сотрудничество с множеством компаний в России и СНГ.
Эта книга акцентирует внимание на каждом детале, которые формируют успешный ресторанный бизнес. Автор проливает свет на стратегии, создание вкусного и привлекательного меню, разработку программы лояльности и эффективное управление отзывами клиентов. Все эти фрагменты ресторанного маркетинга автор собирает в единую, простую и практически применимую систему.
«Битва за гостя» – это не просто книга, это своего рода бизнес-план, положенный в книжную обложку. Она поможет вам построить вашу мар...
Эта книга акцентирует внимание на каждом детале, которые формируют успешный ресторанный бизнес. Автор проливает свет на стратегии, создание вкусного и привлекательного меню, разработку программы лояльности и эффективное управление отзывами клиентов. Все эти фрагменты ресторанного маркетинга автор собирает в единую, простую и практически применимую систему.
«Битва за гостя» – это не просто книга, это своего рода бизнес-план, положенный в книжную обложку. Она поможет вам построить вашу мар...
45 страниц