Все жанры Все авторы
Земляника. Клубника. Сорта, уход, сезонный календарь - Николай Звонарев

Земляника. Клубника. Сорта, уход, сезонный календарь

Страниц

50

Год

2010

Эта книга Михалыча – настоящая находка для всех, кто мечтает выращивать самую вкусную и полезную ягоду на своем участке. Михалыч – настоящий эксперт в области садоводства и знает все секреты успешного выращивания земляники, или, как ее еще называют, "клубники".

В книге вы найдете не только подробные инструкции по посадке и уходу за растениями, но и множество полезных советов по защите сада от вредителей и болезней. Михалыч расскажет вам о лучших сортах земляники, которые можно успешно выращивать даже на небольшом участке. Вы узнаете, как правильно заготавливать ягоды, чтобы сохранить их вкус и полезные свойства на протяжении всего года.

Кроме того, в книге есть сезонный календарь, который поможет вам спланировать основные работы по уходу за растениями. Благодаря этому календарю вы всегда будете знать, в какие сроки следует проводить опрыскивание, подкормку и сбор урожая. Таким образом, вы сможете получить максимальный урожай спелых и ароматных ягод.

Все советы и рекомендации, представленные в книге, основаны на личном опыте Михалыча и призваны помочь вам достичь отличных результатов в своем саду. Читайте эту книгу и станьте настоящим мастером выращивания земляники! Вы увидите, насколько просто и увлекательно может быть это занятие, а также насколько радостным может быть сбор плодов вашего собственного труда.

Читать бесплатно онлайн Земляника. Клубника. Сорта, уход, сезонный календарь - Николай Звонарев

Введение

Земляника – небольшое травянистое растение высотой до 15 см, семейство розоцветных. Произрастает в Европейской части России, в Сибири и на севере Кавказа. Культивируется во многих странах мира.

В пищу и в медицинской практике используют ягоды растения. Плоды земляники отличаются прекрасным вкусом и ароматом, привлекательным внешним видом и являются ценным продуктом питания. Они содержат сахара, органические кислоты, белковые вещества, витамин С, клетчатку, пектиновые и дубильные вещества, азотистые соединения, алкалоиды, соли железа, фосфора, кальция, кобальта, марганца, витамины группы В, аскорбиновую и фолиевую кислоты, каротин.

В связи с тем что свежие ягоды земляники хранятся недолго, их подвергают различным методам переработки с сохранением питательных и лечебных качеств. Из ягод готовят варенье, сиропы, соки, компоты, джемы, наливки и вина. Часто для длительного хранения и применения в медицинской практике ягоды сушат или на открытом воздухе в солнечную летнюю погоду, или в духовках и печах.

Земляника легко и быстро усваивается организмом, улучшает работу кишечника и способствует общему обмену веществ, являясь прекрасным диетическим продуктом.

Ягоды земляники употребляют в свежем натуральном виде и готовят ряд диетических блюд из них с другими ягодами и фруктами, с молоком, со сливками и сметаной.

Сок, отвары и настои и особенно свежие плоды земляники дают терапевтический эффект при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь), при желчно-каменной и мочекаменной болезнях, при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в частности, при атеросклерозе сосудов сердца, при гипертонической болезни, а также при некоторых заболеваниях суставов, подагре, при анемии. Особенно полезны продукты и диетические блюда, приготовленные из земляники, весной в качестве источника витаминов.

Фитонцидные и антимикробные свойства сока земляники используются для полоскания ротоглотки при запахе изо рта и воспалительных процессах в этой области. Ягодный сок применяют наружно для лечения ряда кожных болезней при порезах, мелких ранах, экземоподобных состояниях, для устранения пятен на коже, веснушек, угрей.

Не следует забывать о повышенной индивидуальной чувствительности у отдельных больных к землянике, сопровождающейся аллергическими проявлениями.

Земляника как культура известна более пяти сотен лет. Впервые ее начали разводить во Франции, затем в Англии, а в 17 веке в России – в вотчине бояр Романовых (в селе Измайлове). Крупноплодные сорта получены впервые в Голландии в 1729 году в результате длительного отбора и скрещивания двух диких видов: чилийского и виргинского, вывезенных из Америки. Эти виды отличаются от нашей лесной земляники большой величиной ягод и хорошими вкусовыми качествами.

Одним из старых крупноплодных сортов земляники является сорт Виктория. Этот сорт зовут также Принцесса, Коралка. Этот сорт получил большое распространение, и сейчас многие люди все сорта земляники называют Викторией.

Земляника является наиболее скороспелой из всех плодово-ягодных культур. Она начинает плодоносить на второй год посадки, а на третий-четвертый год дает максимальный урожай.

Ягоды земляники – ценный источник витаминов, минеральных и органических соединений.

Вам может понравиться: