
Жаркое и другие блюда с мясом
Жанр:
Кулинария
Краткое содержание книги:
Книга содержит рецепты трех различных видов блюд под названием "Жаркое".
1. Рецепт "Жаркого из вырезки":
- Процесс приготовления: нарезать шпик и обжарить его вместе с растопленным маргарином. Затем добавить вырезку и жарить при высокой температуре. Разбавить образовавшийся сок бульоном и крахмалом. Время приготовления варьируется в зависимости от типа мяса.
- Ингредиенты: вырезка, шпик, маргарин, бульон, сметана (или пахта), крахмал, соль.
2. Рецепт "Жаркого в горшочке":
- Процесс приготовления: нарезать мясо (желательно свинину) и смешать его с луком, затем положить в горшочек и добавить картофель. На верхушку выложить "пятачки" из картофеля. Заправить сметаной, майонезом, молоком и зеленью. Затем запекать в духовке.
- Ингредиенты: мясо, лук, картофель, сливочное масло, соль, перец, сметана, майонез, молоко, зелень.
3. Рецепт "Рождественского жаркого по-русски":
- Процесс приготовления: подготовить говядину, нарезать шпик и вложить его в мясо, затем обжарить со специями и овощами. После этого влить пиво или квас и тушить.
- Ингредиенты: говядина, шпик, лук, петрушка, гвоздика, лимон, ржаной хлеб, пиво или квас, масло, перец, лавровый лист, соль.
Книга содержит рецепты трех различных видов блюд под названием "Жаркое".
1. Рецепт "Жаркого из вырезки":
- Процесс приготовления: нарезать шпик и обжарить его вместе с растопленным маргарином. Затем добавить вырезку и жарить при высокой температуре. Разбавить образовавшийся сок бульоном и крахмалом. Время приготовления варьируется в зависимости от типа мяса.
- Ингредиенты: вырезка, шпик, маргарин, бульон, сметана (или пахта), крахмал, соль.
2. Рецепт "Жаркого в горшочке":
- Процесс приготовления: нарезать мясо (желательно свинину) и смешать его с луком, затем положить в горшочек и добавить картофель. На верхушку выложить "пятачки" из картофеля. Заправить сметаной, майонезом, молоком и зеленью. Затем запекать в духовке.
- Ингредиенты: мясо, лук, картофель, сливочное масло, соль, перец, сметана, майонез, молоко, зелень.
3. Рецепт "Рождественского жаркого по-русски":
- Процесс приготовления: подготовить говядину, нарезать шпик и вложить его в мясо, затем обжарить со специями и овощами. После этого влить пиво или квас и тушить.
- Ингредиенты: говядина, шпик, лук, петрушка, гвоздика, лимон, ржаной хлеб, пиво или квас, масло, перец, лавровый лист, соль.
Читать бесплатно онлайн Жаркое и другие блюда с мясом - Коллектив авторов
Вам может понравиться:
- Три кота и море приключений - Коллектив авторов
- Питание долгожителей: секреты здоровья японцев, средиземноморцев и жителей Окинавы - Романова Виктория
- Япония в тарелке: рецепты рамена, суши и не только - Романова Виктория
- Германские вкусности: штрудели, шницели и колбаски - Романова Виктория
- ПП-выпечка без молока и яиц - Романова Виктория
- Советская кухня: гастрономическая ностальгия - Романова Виктория
- Секреты турецких мезе: закуски, которые можно есть вечно - Романова Виктория
- Клото. Жребий брошен - Ева Ланска
- Ремейк Нового года (сборник) - Анна и Сергей Литвиновы
- На крыльях ветра - Сергей Фокин
- Рак подарил мне жизнь - Кристина Леонова