Все жанры Все авторы
100 рецептов при хронической почечной недостаточности. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская

100 рецептов при хронической почечной недостаточности. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Страниц

60

Год

2014

Великим открытием истории медицины стала книга, которая беспощадно раскрывает секреты правильного питания при хронической почечной недостаточности. Большое значение имеет малобелковая диета, которая обязательно ограничивает использование животных белков, фосфора и натрия. И все это с тем единственным намерением - предотвратить развитие прогрессирования недостаточности почек и уменьшить вероятность осложнений.

Однако, главным предписанием является точное дозирование потребления белка. Поэтому, важно отдавать предпочтение белкам растительного происхождения, которые содержат менее фосфора. Необходимо отметить, что незаменимыми помощниками станут соевые белки, которые работают на благо наших почек.

А теперь самое интересное! В невероятно захватывающей книге вы сможете найти эксклюзивные рецепты разнообразных, вкусных и сытных блюд для тех, кто следит за своим здоровьем. Эти блюда не только подарят радость вкусовым рецепторам, но и не нанесут никакого вреда вашему самочувствию. Вы узнаете все тонкости приготовления, чтобы составить настоящую гастрономическую симфонию на своей кухне.

Так что, дорогие гурманы, читайте эту захватывающую книгу, наслаждайтесь чудесными рецептами и не забывайте про свое здоровье! Приятного аппетита и благополучия!

Читать бесплатно онлайн 100 рецептов при хронической почечной недостаточности. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская

© ЗАО «Издательство Центрполиграф», 2014

Предисловие

Почечная недостаточность характеризуется нарушением нормальной работы почек, что приводит к расстройству электролитного, водного, азотистого и других видов обмена. Заболевание может протекать в острой и хронической форме.

Здоровые почки предотвращают обезвоживание, выбрасывают отходы (в основном мочевину, оставшуюся после разрушения изношенных клеток) и поддерживают кислотно-основной баланс организма.

Азотистое соединение, называемое мочевиной, образуется при разрушении клеток организма и расщеплении белков пищи, используемых в энергетических целях. Концентрированная мочевина токсична, и если ее количество в крови становится избыточным, возникает уремическая или почечная недостаточность.

Острая почечная недостаточность развивается на фоне острых инфекций, интоксикаций, травм, сильных ожогов, нефрита и прочих серьезных проблем. При ОПН нарушаются все основные функции почек. Больные отказываются от еды из-за резкого снижения аппетита, тошноты и рвоты. Стоит помнить, что голод не приносит облегчения: в этом случае ускоряется распад белка, а также нарушается азотистый и минеральный обмен.

Хроническая почечная недостаточность характеризуется постепенным ухудшением функций почек. При данной форме заболевания в организме накапливаются азотистые шлаки, что ведет к нарушению водно-солевого обмена.

Хроническая почечная недостаточность (ХПН) – это синдром необратимого нарушения функции почек, которое наблюдается в течение 3 и более месяцев. Возникает в результате прогрессирующей гибели нефронов, как следствие хронического заболевания почек. Характеризуется нарушением выделительной функции почек, формированию уремии, связанного с накоплением в организме и токсическим действием продуктов азотистого обмена (мочевина, креатинин, мочевая кислота).

Причины хронической почечной недостаточности

1. Хронический гломерулонефрит (поражение клубочкового аппарата почек).

2. Вторичные поражения почек, вызванные:

– сахарным диабетом 1 и 2 типа;

– артериальной гипертензией;

– системными заболеваниями соединительной ткани;

– вирусным гепатитом «В» и/или «С»;

– системными васкулитами;

– подагрой;

– малярией.

3. Хронический пиелонефрит.

4. Мочекаменная болезнь, обструкция мочевыводящих путей.

5. Аномалии развития мочевыделительной системы.

6. Поликистоз почек.

7. Действие токсических веществ и лекарств.

Симптомы хронической почечной недостаточности

Начальная хроническая почечная недостаточность малосимптомна и может быть выявлена только при лабораторном исследовании. Только при потере 80–90 % нефронов появляются признаки хронической почечной недостаточности. Ранними клиническими признаками могут быть слабость, утомляемость. Появляется никтурия (учащенное ночное мочеиспускание), полиурия (выделение 2–4 литра мочи в сутки), с возможным обезвоживанием. По мере прогрессирования почечной недостаточности в процесс вовлекаются практически все органы и системы. Слабость нарастает, появляются тошнота, рвота, кожный зуд, мышечные подергивания.

Пациенты жалуются на сухость и горечь во рту, отсутствие аппетита, боли и тяжесть в подложечной области, жидкий стул. Беспокоят одышка, боли в области сердца, повышается артериальное давление. Нарушается свертываемость крови, в результате чего появляются носовые и желудочно-кишечные кровотечения, кожные кровоизлияния.

Вам может понравиться: