Все жанры Все авторы
100 рецептов питания для беременных. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская

100 рецептов питания для беременных. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Страниц

60

Год

2016

Правильное питание для беременных: секрет здоровья мамы и малыша

Важность питания во время беременности для здоровья будущего малыша и самой женщины не поддается сомнению. Но какие именно продукты нужно употреблять, чтобы обеспечить оптимальное развитие ребенка и сохранить здоровье будущей мамы? Научные исследования утверждают, что правильное питание влияет не только на органы ребенка, но и на все аспекты беременности, включая эмоциональное состояние и послеродовой период.

Мы расскажем вам о рациональном питании для беременных, покажем основные компоненты пищи, дадим советы по питанию как в период подготовки к зачатию, так и во время беременности. Более того, вы найдете здесь рецепты блюд, специально подобранных для беременных женщин.

Сколько воды нужно пить, какие продукты стоит избегать, чтобы не набрать лишний вес и сохранить форму после родов – всю эту информацию вы найдете на страницах нашей книги. Подготовьтесь к дивным переменам в жизни будущей мамы с помощью правильного питания!

Читать бесплатно онлайн 100 рецептов питания для беременных. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская

© «Центрполиграф», 2016

Введение

До беременности обычно максимум, что волнует женщину в питании, – сохранение красивой фигуры, и от этого она применяет разнообразные диеты, а ведь часто это заметная встряска для организма. Карьера, напряженный график – практически синонимы нерационального питания. Между тем не только с наступлением беременности, но (при планируемой беременности) за несколько месяцев до нее питанию стоит уделить особое внимание.

Во-первых, появляется ответственность перед новой жизнью, от качества питания беременной женщины сильно зависит физическое здоровье и интеллект будущего человека. Во-вторых, не стоит забывать и о себе – полноценное питание женщины во время беременности – залог сохранения ее здоровья.

Исследования, проведенные Гарвардской школой Общественного здоровья, показали, что 95 % женщин, соблюдающих соответствующую диету во время беременности, родили здоровых детей. Тогда как только 8 % женщин, питавшихся неправильно, родили здоровых детей, а у 65 % из них дети родились недоношенными, физиологически незрелыми или с врожденными недостатками. Другие исследования показали, что питание женщины имеет влияние на развитие органов у ее ребенка, на течение беременности, на эмоциональное состояние, на течение родов и даже на послеродовой период.

Именно поэтому ниже будет рассказано про рациональное питание, компоненты пищи, особенности питания в период подготовки к зачатию, во время беременности, даны полезные советы и сведения, а также рецепты блюд, подходящих для беременной женщины.

Из чего состоит еда

Теоретически это знают все: из белков, жиров и углеводов. Конечно же, из витаминов, макро– и микроэлементов. Мало кто это осознает, но большую часть любых продуктов составляет вода. Когда в таблицах состава продуктов пишут содержание жиров, белков и углеводов, то общая сумма часто бывает гораздо меньше 100 %. Вот эти недостающие проценты и есть вода. Но обычно все-таки вода воспринимается как отдельный элемент питания. Мало того, она очень важный элемент питания. Она насыщает наш организм, на 60 % состоящий из той же воды, она очищает его и позволяет ему правильно функционировать.

Белки

Белки являются составной частью всех клеток и межклеточных структур. Белок – строительный материал организма, он входит в состав ферментов, гормонов, гемоглобина, некоторых факторов свертывания крови, участвует в образовании антител, которые выполняют защитную роль и повышают сопротивляемость организма к инфекциям, обезвреживает токсические вещества, попавшие в организм, обеспечивает мышечные сокращения, образует комплекс с различными соединениями (белково-водные, белково-жировые, белково-углеводные, белково-витаминные, белково-минеральные и др.). способствуя фиксации их в организме. Белок также и источник энергии. При сгорании 1 г белка в организме образуется 4 ккал. Белок не синтезируется в организме и не может быть заменен другими пищевыми веществами, но сам может участвовать в синтезе жиров и углеводов при недостаточном содержании их в пище.

Различают белки животного и растительного происхождения. Продукты, содержащие животные белки – это молочные изделия, яйца, рыба, мясо и все изделия из них. Растительные белки содержатся в сое, чечевице, бобовых и грибах.

Вам может понравиться: