Все жанры Все авторы
Лакто вегетарианство: завтраки - Любовь Снегирева

Лакто вегетарианство: завтраки

Страниц

20

Год

2025

Завтрак — это не просто первый прием пищи, а настоящая возможность наполнить себя энергией и позитивом на весь день. Используя натуральные и полезные ингредиенты, вы можете превратить утренний ритуал в настоящую гастрономическую радость. Эта книга предлагает вам разнообразные рецепты для вегетарианских завтраков, которые порадуют не только своим вкусом, но и полезностью.

Мы предлагаем вам множество идей для утренних блюд, которые не только избегают мяса и рыбы, но и активно используют молочные продукты. В нашем сборнике вы найдете легкие и сытные варианты, как для тех, кто только начинает исследовать мир вегетарианства, так и для опытных ценителей здоровой кухни. От ароматной каши с фруктами и воздушных сырников до питательных смузи и изысканных омлетов — каждое блюдо поможет вам зарядиться энергией и заботиться о своем здоровье.

Погрузившись в мир вдохновения для вегетарианских завтраков, вы сможете создать идеальные утренние шедевры, которые станут залогом вашего отличного настроения и высокой продуктивности на протяжении всего дня. Не упустите шанс познакомиться с новыми полезными рецептами, которые подарят вам не только бодрость, но и радость от их приготовления!

Читать бесплатно онлайн Лакто вегетарианство: завтраки - Любовь Снегирева

Овсяная каша с ягодами и медом

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 1 стакан

Молоко (или растительное молоко) – 2 стакана

Ягоды (малина, черника, клубника) – 1/2 стакана

Мед – 1 ст. ложка

Орехи (по желанию) – горсть

Калорийность: около 250 калорий

Время приготовления: 10 минут

Приготовление:

В небольшой кастрюле довести молоко до кипения.

Добавить овсяные хлопья и варить на медленном огне около 5-7 минут, помешивая.

Когда каша загустеет, добавить мед, перемешать.

Подавайте с ягодами и орехами.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или ванилина.


Творожные оладьи с бананом

Ингредиенты:

Творог – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 2-3 ст. ложки

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Сахар – 1 ст. ложка

Банан – 1 шт.

Калорийность: около 300 калорий

Время приготовления: 15 минут

Приготовление:

В глубокой миске смешайте творог, яйцо, муку, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородной массы.

На сковороде разогрейте немного растительного масла.

Ложкой выкладывайте небольшие порции теста и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте с нарезанным бананом и медом или йогуртом.


Гречневая каша с овощами и сыром

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 1 стакан

Молоко – 1 стакан

Вода – 1 стакан

Помидоры – 1-2 шт.

Твердый сыр (например, пармезан) – 30 г

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: около 250 калорий

Время приготовления: 20 минут

Приготовление:

Промойте гречку и варите её в смеси молока и воды до готовности (около 15 минут).

Нарежьте помидоры и обжарьте их на оливковом масле до мягкости.

Готовую гречку перемешайте с обжаренными помидорами, добавьте тертый сыр, посолите и поперчите.

Подавайте горячим.


Смузи с йогуртом и фруктами

Ингредиенты:

Натуральный йогурт (без сахара) – 1 стакан

Банан – 1 шт.

Ягоды (свежие или замороженные) – 1/2 стакана

Мед – по вкусу

Лёд (по желанию) – 3-4 кубика

Калорийность: около 200 калорий

Время приготовления: 5 минут

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы.

Подавайте смузи сразу, украшая сверху свежими ягодами.


Запеченные яйца в авокадо

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт.

Яйцо – 2 шт.

Соль, перец – по вкусу

Твердый сыр – 30 г (по желанию)

Калорийность: около 300 калорий

Время приготовления: 15 минут

Приготовление:

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.

В каждой половинке авокадо сделайте небольшое углубление, в которое аккуратно вбейте яйцо.

Поставьте авокадо с яйцом в духовку, разогретую до 180°C, на 10-12 минут (в зависимости от желаемой степени готовности яйца).

Подавайте, посыпав тертым сыром, солью и перцем.


Чиа-пудинг с кокосом и манго

Ингредиенты:

Семена чиа – 3 ст. ложки

Кокосовое молоко – 1 стакан

Манго – 1 шт.

Мед или кленовый сироп – 1 ст. ложка

Ваниль – 1/2 ч. ложки

Калорийность: около 250 калорий

Время приготовления: 5 минут (плюс время для набухания семян чиа – 4-6 часов или на ночь)

Приготовление:

В миске смешайте кокосовое молоко, семена чиа, мед и ваниль.

Перелейте смесь в банку или контейнер, закройте и поставьте в холодильник на ночь.

Утром перемешайте пудинг, добавьте нарезанное манго и подавайте.


Кукурузные лепешки с сыром и шпинатом

Ингредиенты:

Кукурузная мука – 1 стакан

Сыр (например, фета или моцарелла) – 50 г

Шпинат – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Разрыхлитель – 1/2 ч. ложки

Соль, перец – по вкусу

Вам может понравиться: