Все жанры Все авторы
Исцеляющая диета при повышенном холестерине - Вячеслав Пигарев

Исцеляющая диета при повышенном холестерине

Страниц

110

Год

—

Кулинарная книга с рецептами для поддержания здоровья сердца, учитывающими контроль холестерина. В ней автор представляет разнообразные и легкие блюда, начиная от сытных завтраков и заканчивая вдохновляющими ужинами. Этот источник будет полезен всем, кто хочет наслаждаться вкусной пищей, следуя диетическим ограничениям и заботясь о своем здоровье. В книге также приводятся советы по составлению здорового рациона и полезные рекомендации по поддержанию оптимального питания для сердца.

Читать бесплатно онлайн Исцеляющая диета при повышенном холестерине - Вячеслав Пигарев

Перед применением рекомендаций требуется консультация врача


© Вячеслав Пигарев, 2024


ISBN 978-5-0062-1061-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Глава 1: Введение

Значение правильного питания при повышенном холестерине


Основные принципы кулинарного подхода


Значение правильного питания при повышенном холестерине

То, что мы едим, влияет на уровень холестерина и может помочь снизить риск заболеваний. Институт сердца рекомендует придерживаться здорового для сердца режима питания, что означает употребление широкого разнообразия свежих и необработанных продуктов и ограничение продуктов с высокой степенью переработки, включая еду на вынос, выпечку, шоколад, чипсы, леденцы и сладкие напитки. Это не только помогает поддерживать здоровую и интересную диету, но и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.


Схема здорового питания включает в себя:


много овощей, фруктов и цельно зерновых

разнообразные здоровые продукты, богатые белком (особенно рыба и морепродукты), бобовые (например, фасоль и чечевица), орехи и семена. Меньшее количество яиц и нежирной птицы также можно включить в рацион, полезный для сердца. Если вы выбираете красное мясо, убедитесь, что оно нежирное, и ограничьте его употреблением одного-трех раз в неделю

не ароматизированное молоко, йогурт и сыр. Людям с высоким холестерином следует выбирать сорта с пониженным содержанием жира

полезные жиры и масла. Выбирайте для приготовления орехи, семена, авокадо, оливки и их масла.

травы и специи для придания вкуса пище вместо добавления соли.

Этот способ питания также богат клетчаткой, и это хорошая новость, поскольку высокое потребление пищевых волокон также может снизить уровень плохого холестерина в крови.


Также обратите внимание на то, сколько вы едите. Размеры порций со временем увеличились, и многие из нас едят больше, чем нужно, что может повысить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.


В идеале здоровая тарелка должна включать ¼ порции полезных белков, ¼ цельно зерновых и ½ порции ярких овощей.


Размер порции может варьироваться в зависимости от возраста, пола и конкретных потребностей в питании.


Советы по здоровому питанию для снижения холестерина

Помимо разнообразной и здоровой диеты, попробуйте следующие советы, которые помогут вам контролировать уровень холестерина:


Фонд сердца рекомендует людям придерживаться здорового для сердца режима питания, основанного на употреблении в основном растительных продуктов. Употребление большего количества растительных продуктов, таких как овощи, бобовые, фрукты, цельно зерновые продукты, орехи и семена, полезно для здоровья сердца.

Включайте бобовые (или бобовые, такие как нут, чечевица, колотый горох), фасоль (например, фасоль, фасоль, печеную фасоль, смеси фасоли) как минимум два раза в неделю. Проверяйте этикетки на продуктах и выбирайте продукты с самым низким содержанием натрия (соли).

Фасоль – отличная альтернатива мясу в тако или закуске хумусу с овощными палочками. Вы также можете добавлять бобовые в супы, соусы для пасты, карри и тушеные блюда.

Используйте тофу или чечевицу вместо мяса в картофеле фри или карри.

Выбирайте цельно зерновой хлеб, крупы, макароны, рис и лапшу.

Перекусывайте простыми несолеными орехами и свежими фруктами (в идеале – две порции фруктов в день).

Вам может понравиться: