К салатам с любовью! 50 рецептов праздничных салатов и закусок

Жанр: Кулинария

Автор

Страниц

Год

2022

Вы мечтаете порадовать своих близких блюдами, достойными самого изысканного ресторана? Хотите, чтобы ваши рецепты стали неповторимыми шедеврами кулинарного искусства? Тогда вам обязательно стоит ознакомиться с этой уникальной кулинарной книгой! В ней представлено целых 50 салатов на любой вкус, которые подарят вам и вашим гостям незабываемый вкусовой опыт.

Автор этой книги с удовольствием представляет вам эксклюзивные салаты, которые идеально подойдут для новогоднего стола, дня рождения, 8 Марта, Дня Влюбленных и любого другого праздника. Вы будете в восторге от закусок, таких как рулетики из семги, торт-салат «Наполеон» и запеченные груши с креветками, которые знакомы всем поклонникам сериала «Кухня». А салаты "Рафаэлло", "Гранатовый браслет", "Розовый блюз", "Черная гроздь", "Кубик Рубика" и, конечно же, легендарный салат "Тиффани" станут настоящими гастрономическими открытиями.

Каждый рецепт в этой книге - это не просто слова на бумаге. Автор лично тщательно подобрал ингредиенты и проверил каждый шаг приготовления. Именно поэтому все салаты из этой книги действительно вкусные и непременно завоюют ваше сердце и желудок. Это не просто книга, это настоящий подарок для вас, неважно, новичка вы или опытный шеф-повар!

А чтобы вы справились с приготовлением этих удивительных салатов еще увереннее, автор подготовил для вас полезные советы по обработке продуктов и их сочетанию. Так что не откладывайте, смело берите эту книгу и превратите свои столы в настоящее гастрономическое произведение искусства!

Читать бесплатно онлайн К салатам с любовью! 50 рецептов праздничных салатов и закусок - Ирина Никулина Имаджика

Предисловие

Все рецепты салатов взяты с блога автора www.salatprosto.ru

Об авторе: Ирина Никулина – автор кулинарного блога, писатель, преподаватель, приверженец здорового и вкусного питания, автор книги «100 рецептов при диабете». Она сама лично в течении десяти лет готовит салаты по рецептам своего блога, старается сделать их и полезными и вкусными! А приготовила она более 1000 оригинальных салатов и выложила их на своем кулинарном блоге.

Хотите блюда как из ресторана, но приготовленные своими руками? Кулинарное творчество доступно любой хозяйке, главное найти интересный рецепт и гастрономический шедевр обязательно получится! Ни один праздник не обходится без салата на праздничном столе. Но сделать его красивым, вкусным, оригинальным – это целое искусство. Однако именно салаты украшают застолье и награждают хозяйку комплементами. В этой книге представлено 50 праздничных салатов на любой вкус и даются советы опытного кулинара!

Автор с радостью представляет вам салаты на новогодний стол, на день рождения, на 8 Марта, на день Влюбленных, на любой праздник, а так же оригинальные салаты в виде сердца или весенней корзинки. Так же вас порадуют закуски, например рулетики из семги, торт-салат «Наполеон», запеченные груши с креветками (кинорецепт из сериала «Кухня»). И вы точно не устоите от искушения сделать и попробовать салат Рафаэлло, Гранатовый браслет, Розовый блюз, Черную гроздь, салат в виде кубика Рубика или знаменитый салат Тиффани.

Все эти салаты сделаны автором лично, так что рецепты реально вкусные и проверенные. При желании вы можете заменить некоторые ингредиенты по своему желанию или дополнить салаты своими любимыми продуктами, украсить их в соответствии со своей фантазией!

Эта книга – настоящий подарок для начинающей и опытной хозяйки! Скорее забирайте себе рецепты и украшайте свой стол волшебными праздничными салатами!

В конце книги вы найдете полезные советы по обработке продуктов и приготовлению салатов. Узнаете, как быстро почистить селедку, как определить ядовитые грибы или нет, как правильно сварить яйца в мультиварке, как исправить пересоленный суп, как сделать слоеный торт-салат и много других секретов.

Если вы не любитель магазинных майонезов или предпочитаете продукты без сахара и добавок, то майонез можно сделать самому. Так же сметану можно заменить на густой йогурт без добавок и сахара. Но тогда салаты надо заправлять непосредственно перед подачей на стол.

Итак, перед основными рецептами салатов посмотрите на рецепт приготовления домашнего майонеза, который значительно превосходит по качеству магазинный продукт. Если вас устроит его вкус, можно использовать его для любого салата. В книге дается два варианта домашнего майонеза: один с яйцами и один без яиц.

Рецепт домашнего майонеза

Если вас не устраивает вкус магазинного майонеза, можно потратить немножко времени и сделать вкусный и полезный домашний майонез без всяких пищевых добавок и усилителей вкуса. Срок хранения 3-4 дня в холодильнике.

Продукты:

Яйца 2 штуки

Горчица 1 десертная ложка

Растительное масло 300 гр.

Уксус 1 чайная ложка

Сахарная пудра 1,5 чайной ложки

Соль, перец по вкусу.

Сок половины лимона

Приготовление:

Яйца выбираем свежие. В разные емкости поместить желтки и белки. Взболтать желтки с горчицей.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: