Все жанры Все авторы
Питание при сахарном диабете - Илья Мельников

Питание при сахарном диабете

Страниц

20

Год

—

Безусловно, рацион питания играет важную роль в лечении сахарного диабета. Варианты питания для пациентов с легкой и средней степенью заболевания отличаются от тех, кто страдает более серьезными формами заболевания. В первом случае, питание является основным лечебным фактором, в то время как в более тяжелых случаях питание дополняется медикаментозным лечением.

Однако, чем должен характеризоваться рацион питания при сахарном диабете? В составленном меню необходимо учесть использование большего количества гречневых и овсяных круп, творога, овощей, фруктов. Эти продукты позволяют правильно распределить углеводы в течение дня, а также контролировать их прием, особенно в периоды максимального действия инсулина.

Важно отметить, что каждый человек уникален и требует индивидуального подхода к составлению рациона питания. Рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы получить персонализированные рекомендации именно для вас.

Кроме того, помимо правильного питания, другие факторы также могут повлиять на контроль сахарного диабета. Они включают в себя физическую активность, регулярный прием лекарств, контроль уровня глюкозы в крови и соблюдение графика приема пищи.

Подводя итог, рацион питания является неотъемлемой частью комплексного подхода к лечению сахарного диабета. Он может помочь контролировать уровень глюкозы и улучшить общее состояние здоровья пациента. Сделать правильный выбор продуктов, учитывая индивидуальные потребности организма, и контролировать прием углеводов - это ключевые моменты при составлении рациона питания для пациентов с сахарным диабетом.

Читать бесплатно онлайн Питание при сахарном диабете - Илья Мельников

ВВЕДЕНИЕ

При легкой и средней тяжести сахарного диабета соответствующий рацион питания является основным лечебным фактором. В более тяжелых случаях питание служит существенным дополнением лечению лекарствами.

Сахарный диабет – очень распрастраненное заболевание, при котором нарушаются все виды обмена: углеводный, белковый, жировой, минеральный, водный.

В основе сахарного диабета лежит инсулиновая недостаточность, что приводит к увеличению сахара в крови и появлению его в моче. Это присходит из-за того, что поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество гормона – инсулина, который регулирует углеводный обмен в организме. Причиной развития болезни может быть непосредственное повреждение поджелудочной железы (опухоль, травма, инфекция, склероз сосудов железы у людей пожилого возраста) и наследственные причины. При наследственной предрасположенности к заболеванию провоцирующими моментами могут быть переедание, злоупотребление сладостями, нервное перенапряжение, вирусная инфекция. Диабет может развиваться после кори, гриппа и других вирусных заболеваниях. При легкой форме сахарного диабета питание является единственным методом лечения. Необходимо строго придерживаться примерного однодневного списка продуктов в соответствии с суточной калорийностью рациона, принимать пищу не реже 5–6 раз в день. Суточная калорийность и пищевая ценность (содержание белков, жиров, углеводов) однодневного рациона должны быть всегда одинаковыми. Это исключает резкие колебания уровня сахара в крови и предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Каждому больному сахарным диабетом нужно знать, каким должен быть его нормальный вес. Для того, чтобы его определить, нужно от цифры роста отнять 100. Например, при росте 172 см вес составит 172 – 100 = 72 кг. Больной сахарным диабетом должен регулярно следить за своим весом. Раз в месяц нужно его проверять. При увеличении массы снижается чувствительность к инсулину.

Пищу принимают в строго определенные часы. Отклонения от установленного времени не должно превышать 15–20 минут. Наиболее рационален следующий режим: первый завтрак в 8–9 часов, второй завтрак в 11–12, обед в 14–15, полдник в 17, ужин первый в 19, ужин второй в 21–22 часа. Строгий режим питания предупреждает наступление гипогликемии, которая обычно наступает через 3–4 часа после введения инсулина.

Полноценное питание необходимо и детям, болеющим сахарным диабетом. При составлении меню необходимо включать в питании ребенка больше гречневой и овсяных круп, творога, овощей, фруктов, правильно распределять углеводы в течение дня, приурочивая введение углеводов к часам максимального действия инсулина. Пища должна быть достаточной по объему. Такое питание обеспечивает нормальное физическое и умственное развитие и хорошо воспринемается детьми.

ЦЕЛЕВОЕ НАЗНАЧЕНИЕ ПИТАНИЯ

Рекомендуемое питание должно способствовать нормализации углеводного обмена и предупредить нарушения жирового обмена, определить выносливость к углеводам, т. е. какое количество углеводов пищи усваивается.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Питание с ограничением жиров и углеводов за счет сахара и сладостей, т. е. сахар и сладости исключаются. Белки соответствуют физиологической норме. Соль – до 12 г. Увеличено количество витаминов, а также творога, нежирной рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов, круп из цельного зерна, хлеба из муки грубого помола. Для сладких блюд – ксилит или сорбит, заменяющие сахар.

Вам может понравиться: