Все жанры Все авторы
Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день - Владимир Малянкин

Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день

Страниц

15

Год

2022

Книга о приготовлении мясных "ёжиков" с рисом, которые имеют лечебные свойства. В книге представлена рецептура блюда, включающая рис, мясо, лук репчатый, морковь, сметану, муку, масло растительное, томатную пасту, соль и перец. Описаны шаги приготовления, включающие приготовление мясного фарша, промывку риса, нарезку лука и моркови, смешивание всех ингредиентов, формирование ёжиков и их выложку в посуду с маслом. Поясняется, что блюдо должно затушиться до готовности. Для украшения предлагается использовать зелень. Указана калорийность блюда - 533 Ккал.

Читать бесплатно онлайн Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день - Владимир Малянкин

1 ноября 2023 среда


Мясные «ёжики» с рисом (лечебный паёк)

Рецептура:

рис – 75 г, мясо – 100 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 15 г, сметана – 10 г, мука пшеничная 1 сорта – 2 г, масло растительное – 3 г, томатная паста – 1 г, соль, перец – по вкусу

Технология приготовления

Приготовьте мясной фарш.

Промойте рис.

Нарежьте лук и морковь соломкой.

Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец, сформуйте ёжики и выложите в посуду с растительным маслом.

Залейте всё это смесью воды, сметаны, томатной пасты и муки.

Тушите до готовности.

При подаче украсьте зеленью.

Калорийность – 533 Ккал

2 ноября 2023 четверг



Чай облепиховый с малиной(подводный паёк)

Рецептура:

облепиха – 30 г, малина – 50 г, вода – 250 г

Технология приготовления

Помойте ягоды, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

Измельчите облепиху и малину.

Доведите воду до кипения, заложите измельчённые ягоды, вновь доведите до кипения и оставьте настаиваться 5 – 10 мин

Подавайте в горячем виде.

Калорийность – 37 Ккал

3 ноября 2023 пятница



Рассольник с крупой гречневой(морской паёк)

Рецептура:

бульон – 400 г, крупа гречневая – 15 г, картофель – 110 г, морковь – 10 г, лук репчатый – 10 г, солёные огурцы – 40 г, масло растительное – 5 г, зелень – 5 г, соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Технология приготовления

Порежьте огурцы и морковь соломкой, лук полукольцами.

Спасссеруйте лук и морковь и добавьте в конце огурцы, немного воды, припустите 15-20 мин

В кипящий подсоленный бульон заложите подготовленную крупу, варите 10 мин, добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до полуготовности.

Заложите .в рассольник лук, морковь, огурцы, варите до готовности.

В конце добавьте специи.

При подаче заправьте мелко нарезанной зеленью.

Калорийность – 306 Ккал

4 ноября 2023 суббота



Консервы мясные с кашей пшеничной вязкой (общевойсковой паёк)

Рецептура:

консервы мясные – 80 г, крупа пшеничная – 90 г, морковь – 15 г, лук репчатый – 10 г, масло растительное – 4 г, масло коровье – 15 г, вода – 333 г, соль, специи

Технология приготовления

Блюдо готовится в полевых условиях с использованием технических средств приготовления пищи.

В кипящую подсоленную воду заложите подготовленную пшеничную крупу. Доведите до загустения.

Подготовленный репчатый лук мелко нашинкуйте, морковь нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные нарезанные овощи спассеруйте на масле растительном.

В загустевшую кашу заложите мелко нарезанные консервы мясные, пассерованные овощи, тщательно размешайте. Заложите масло коровье, соль и специи по вкусу. Убавьте нагрев и варите при постоянном помешивании до готовности (с учётом упревания).

Калорийность – 617 Ккал

5 ноября 2023 воскресенье



Манник с вишней (лётный паёк)

Рецептура:

вишня – 50 г, крупа манная – 22 г, мука пшеничная 1 сорта – 30 г, вода – 50 г, сахар – 20 г, разрыхлитель – 1 г, корица – 1 г, соль – 1 г, масло растительное – 2 г, сахарная пудра – по вкусу

Технология приготовления

Смешайте крупу манную с сахаром, добавьте воды, оставьте набухать до 1 ч.

Добавьте к манке муку, разрыхлитель, корицу, соль, воду и перемешайте.

Полученную массу выложите в форму, смазанную маслом растительным и выпекайте при температуре 180°C в течении 30-40 мин

Готовый манник посыпьте сахарной пудрой.

Калорийность – 291 Ккал

6 ноября 2023 понедельник



Салат «Русский»

Вам может понравиться: