Здорово и вкусно: ПП-рецепты для каждого дня

Овощной суп с капустой

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 80 ккал на порцию Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 200 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Томаты – 2 шт.

Вода – 1 л

Растительное масло – 1 ч. л.

Приготовление:

Нарезать капусту, лук, морковь и томаты.

В кастрюле слегка обжарить лук и морковь на 1 ч. л. масла.

Добавить воду, капусту и томаты. Варить 30 минут на среднем огне.

Польза: Лёгкий суп с клетчаткой, помогает контролировать вес.

Запечённое куриное филе с брокколи

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 150 ккал на порцию Ингредиенты:

Куриное филе – 150 г

Брокколи – 100 г

Йогурт натуральный – 1 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик

Лимонный сок – 1 ч. л.

Приготовление:

Натереть филе смесью йогурта, чеснока и лимонного сока.

Выложить в форму вместе с брокколи.

Запекать при 180°C в течение 25 минут.

Польза: Белковое блюдо с клетчаткой, способствует насыщению.

Гречневая каша с грибами

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: 130 ккал на порцию Ингредиенты:

Гречка – 50 г

Шампиньоны – 100 г

Лук – 1 шт.

Растительное масло – 1 ч. л.

Вода – 150 мл

Приготовление:

Отварить гречку в воде до готовности.

Нарезать грибы и лук, слегка потушить на 1 ч. л. масла.

Смешать с гречкой, тушить ещё 5 минут.

Польза: Богатый растительный белок и клетчатка.

Запечённые яблоки с корицей

Время приготовления: 20 минут

Калорийность: 90 ккал на порцию Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.

Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Разрезать яблоки пополам, удалить сердцевину.

Посыпать корицей, запекать при 180°C 15 минут.

Польза: Полезный десерт с клетчаткой и натуральной сладостью.

Тушёная индейка с овощами

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 170 ккал на порцию Ингредиенты:

Филе индейки – 150 г

Морковь – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Растительное масло – 1 ч. л.

Вода – 100 мл

Приготовление:

Нарезать филе индейки, овощи.

На сковороде обжарить лук и чеснок, добавить индейку и тушить 10 минут.

Добавить морковь, кабачок, залить водой и тушить до готовности (около 20 минут).

Польза: Постное мясо с витаминами и клетчаткой, полезное для сердечно-сосудистой системы.

Овощное рагу с фасолью

Время приготовления: 45 минут

Калорийность: 160 ккал на порцию Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.

Баклажан – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Фасоль (консервированная) – 100 г

Томат – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Растительное масло – 1 ч. л.

Приготовление:

Нарезать все овощи и чеснок.

Обжарить на растительном масле баклажан, морковь и кабачок 10 минут.

Добавить фасоль, нарезанные томаты, чеснок, тушить 20 минут.

Польза: Рагу с растительным белком и клетчаткой, способствует нормализации обмена веществ.

Котлеты из трески с овощами

Время приготовления: 35 минут

Калорийность: 180 ккал на порцию Ингредиенты:

Филе трески – 200 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Панировочные сухари – 1 ст. л.

Приготовление:

Измельчить филе рыбы, морковь и лук.

Смешать все ингредиенты, сформировать котлеты.

Обжарить на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, готовить на среднем огне 15 минут.

Польза: Лёгкие рыбные котлеты, богатые белком и омега-3 жирными кислотами.

Кефир с орехами

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 120 ккал на порцию Ингредиенты:

Кефир 1% – 200 мл

Орехи (грецкие или миндаль) – 10 г

Приготовление:

В стакан с кефиром добавить измельчённые орехи.

Перемешать и пить сразу.

Польза: Лёгкий и питательный напиток с пробиотиками и полезными жирами.