Правильные салаты

Жанр: Здоровье

Автор

Страниц

Год

—

Салаты на основе правильного питания (ПП) являются превосходным решением для того, чтобы насытить организм нужными питательными веществами, витаминами и минералами, при этом придерживаясь здорового рациона. Они обладают необычайным многообразием, просты в приготовлении и идеально подходят как для основного обеда, так и для легкого ужина или перекуса.

Салаты не только сохраняют все их полезные свойства, но и позволяют творчески подходить к процессу их приготовления. Вы можете использовать свежие овощи, такие как шпинат, рукола, помидоры и огурцы, а также добавлять разнообразные белковые источники: куриную грудку, тунец или бобовые. Для улучшения вкуса и текстуры можно включить орехи, семена или необычные заправки на основе оливкового масла и лимонного сока.

Кроме того, регулярное употребление ПП-салатов может помочь в поддержании оптимального веса и улучшении общего состояния здоровья благодаря высокому содержанию клетчатки и низкой калорийности. Внесите немного разнообразия в свое меню, экспериментируя с различными ингредиентами, и ощутите, как правильно подобранные салаты могут обогатить ваш рацион не только полезными веществами, но и разнообразными вкусами.

Читать бесплатно онлайн Правильные салаты - Эл Ли

ISBN 978-5-0065-9361-9

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

1. Салат с курицей и авокадо

Ингредиенты:

Куриная грудка (150 г) – 165 ккал

Авокадо (1 шт.) – 160 ккал

Огурец (1 шт.) – 16 ккал

Помидор (1 шт.) – 22 ккал

Листья салата – 10 ккал

Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 ккал

Лимонный сок, соль, перец по вкусу

Калорийность всего салата: ~493 ккал

Приготовление:

Отвари куриную грудку до готовности и остуди, затем нарежь кубиками. Авокадо разрежь пополам, убери косточку и нарежь мякоть. Огурец и помидор нарежь кубиками. В миске смешай курицу, авокадо, огурец и помидор. Добавь листья салата, полей оливковым маслом и лимонным соком, посоли и поперчи по вкусу. Осторожно перемешай и подавай.

2. Греческий салат

Ингредиенты:

Помидоры (2 шт.) – 44 ккал

Огурец (1 шт.) – 16 ккал

Болгарский перец (1 шт.) – 27 ккал

Фета (100 г) – 264 ккал

Оливки (50 г) – 115 ккал

Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 ккал

Орегано, соль, перец по вкусу

Калорийность всего салата: ~686 ккал

Приготовление:

Помидоры нарежь крупными кусками. Огурец и болгарский перец нарежь кубиками. В миске смешай все овощи, добавь нарезанную фету и оливки. Полей оливковым маслом, посыпь орегано, посоли и поперчи по вкусу. Перемешай и подавай.

3. Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты:

Консервированный тунец (150 г) – 150 ккал

Красная фасоль (100 г, консервированная) – 127 ккал

Красный лук (1/2 шт.) – 24 ккал

Огурец (1 шт.) – 16 ккал

Петрушка по вкусу – — 1 ккал

Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 ккал

Сок лимона, соль, перец по вкусу

Калорийность всего салата: ~438 ккал

Приготовление:

Слей жидкость из банки с тунцом и раскрой его с помощью вилки. Промой фасоль под холодной водой. Нарежь красный лук и огурец. В глубокой миске смешай все ингредиенты: тунец, фасоль, лук и огурец. Полей оливковым маслом и лимонным соком, посоли и поперчи по вкусу. Перемешай и подавай.

4. Салат с киноа и овощами

Ингредиенты:

Киноа (1/2 стакана, сухая) – 111 ккал

Болгарский перец (1 шт.) – 27 ккал

Огурец (1 шт.) – 16 ккал

Помидор (1 шт.) – 22 ккал

Лимонный сок (1 ст. ложка) – 4 ккал

Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 ккал

Соль, перец, свежая зелень по вкусу

Калорийность всего салата: ~300 ккал

Приготовление:

Отвари киноа в подсоленной воде (1 часть киноа на 2 части воды) в течение 15—20 минут до готовности. Остуди. Нарежь болгарский перец, огурец и помидор мелкими кубиками. В миске смешай остывшую киноа с нарезанными овощами. Заправь салат оливковым маслом и лимонным соком, посоли и поперчи. Перемешай и подавай.

5. Салат с брокколи и грецкими орехами

Ингредиенты:

Брокколи (200 г) – 68 ккал

Грецкие орехи (30 г) – 196 ккал

Йогурт без сахара (100 г) – 59 ккал

Чеснок (1 зубчик) – 5 ккал

Лимонный сок по вкусу – 4 ккал

Соль, перец по вкусу

Калорийность всего салата: ~332 ккал

Приготовление:

Отвари брокколи в подсоленной воде 5—7 минут до мягкости, затем остуди. Измельчи грецкие орехи. В небольшой миске смешай йогурт, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец. В большой миске смешай брокколи, орехи и йогуртовую заправку. Перемешай и подавай.

6. Тигровый салат с креветками

Ингредиенты:

Креветки (150 г, свежие или замороженные) – 150 ккал

Листья салата (100 г) – 14 ккал

Огурец (1 шт.) – 16 ккал

Авокадо (1/2 шт.) – 80 ккал

Оливковое масло (1 ст. ложка) – 120 ккал

Продолжить чтение

Вам может понравиться: