Философия в деталях

Смузи вдохновения (фруктовый смузи)

Ингредиенты (на 2 порции):

Банан – 1 шт.

Манго – 1 шт.

Йогурт натуральный – 150 мл

Мед – 1 ч. л.

Лёд – по желанию

Калорийность: ~180 ккал на порцию

Приготовление:

Очисти банан и манго, нарежь кубиками.

Положи фрукты в блендер, добавь йогурт и мед.

Взбей до однородной массы.

По желанию добавь лёд и взбей ещё раз.

Разлей по стаканам и подавай сразу, наслаждаясь свежестью.

История:

Маленькая девочка мечтала стать художницей, но боялась показывать свои работы. Каждый день она готовила себе смузи: выбирала фрукты, смешивала их и пробовала новый вкус. Каждый смузи был уникален, как её картины. Со временем она поняла: как и смузи, её идеи прекрасны, даже если они смешаны с сомнениями и страхом.

Рагу гармонии (овощное с мясом)

Ингредиенты (на 3–4 порции):

Куриное филе – 300 г

Морковь – 2 шт.

Картофель – 3 шт.

Лук – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 2 ст. л.

Соль, перец, паприка – по вкусу

Вода или бульон – 400 мл

Калорийность: ~250–270 ккал на порцию

Приготовление:

Нарежь курицу кубиками, обжарь на оливковом масле до золотистой корочки.

Нарежь овощи кубиками, добавь к мясу и обжаривай 5 минут.

Влей воду или бульон, добавь соль, перец и паприку.

Туши на медленном огне 25–30 минут до мягкости овощей.

Подавай горячим с зеленью.

История:

В старом доме, на кухне, бабушка готовила рагу, пока дети спорили о чём-то мелком. Она медленно резала овощи, добавляла специи и рассказывала, что гармония – это терпение. Рагу получилось вкусным, и дети замолчали. Они поняли: иногда лучше немного подождать, потушить эмоции и добавить терпения – тогда всё складывается идеально.

Печенье перемен (бананово-овсяное)

Ингредиенты (на 12–14 печений):

Спелый банан – 2 шт.

Овсяные хлопья – 150 г

Мед – 2 ст. л.

Корица – 1 ч. л.

Орехи или шоколад – по желанию

Калорийность: ~90 ккал на печенье

Приготовление:

Разомни бананы вилкой до пюре.

Смешай с овсяными хлопьями, медом, корицей и добавками.

Сформируй небольшие печенья на противне, застеленном бумагой для выпечки.

Выпекай в духовке 180°C 15–18 минут до золотистого цвета.

Остуди и подавай.

История:

Мальчик случайно уронил бананы, и мама предложила сделать печенье, хотя план был совсем другим. Он сначала расстроился, но решил попробовать. Печенье получилось вкусным, и мальчик понял: иногда непредвиденные события приводят к лучшим результатам. Перемены могут быть сладкими, если принять их с улыбкой.

Омлет смелости с овощами

Ингредиенты (на 2 порции):

Яйца – 4 шт.

Молоко – 50 мл

Помидоры – 1 шт.

Болгарский перец – ½ шт.

Шпинат – 50 г

Масло оливковое – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: ~220 ккал на порцию

Приготовление:

В миске взбей яйца с молоком, солью и перцем.

Нарежь помидоры, перец и шпинат кубиками.

Разогрей сковороду с маслом, обжарь овощи 2–3 минуты.

Влей яйца и готовь на медленном огне 5–7 минут до полной готовности омлета.

Подавай горячим, посыпав зеленью.

История:

Мальчик боялся готовить, думая, что у него ничего не получится. Он решился приготовить омлет, хотя переживал, что испортит его. В процессе он понял: ошибки – это не конец, а шанс попробовать снова. Омлет получился немного «неровным», но вкусным. С этого дня он научился смелости – и на кухне, и в жизни.

Салат гармонии (с киноа и овощами)

Ингредиенты (на 2–3 порции):