Все жанры Все авторы
Елка, что шептала сказки - Эл Ли

Елка, что шептала сказки

Автор

Страниц

20

Год

2025

Эта книга представляет собой вдохновляющий гид в мир изысканных праздничных закусок, идеально подходящих для встреч в преддверии Нового года и Рождества. В ней собрано множество оригинальных и простых в приготовлении рецептов, которые способны превратить ваш обыденный вечер в настоящую кулинарную феерию. Здесь вы найдете все – от мини-рулетиков и аппетитных тарталеток до творчески оформленных фигурок из фруктов и овощей, которые будут радовать не только глаз, но и пробуждать истинный аппетит.

Каждый рецепт представлен с детальными пошаговыми инструкциями, указаниями по калорийности и полезными советами по сервировке, что делает эту книгу незаменимым помощником как для тех, кто только начинает осваивать кулинарию, так и для опытных кулинарных любителей. В ней собраны интересные идеи для создания ярких канапе, оригинальных фруктовых «снежных шаров», а также разнообразных закусок из мяса и рыбы, дополненных сладкими мини-десертами.

Дополнительно, вы сможете узнать о том, как правильно сочетать различные вкусы и текстуры, чтобы ваши блюда не только выглядели великолепно, но и удивляли гостей незабываемыми вкусовыми сочетаниями. Эта книга станет верным спутником для всех, кто стремится создавать незабываемую атмоcферу за праздничным столом, дарить радость окружающим с помощью вкусных, необычных и эффектных угощений, а также наслаждаться процессом приготовления в приятной компании.

Читать бесплатно онлайн Елка, что шептала сказки - Эл Ли

Глава

Для кого эта книга

Домохозяек и родителей – кто хочет удивить семью необычными, красивыми и вкусными закусками.

Любителей готовить и экспериментировать – для тех, кто ищет идеи для креативных блюд.

Организаторов праздников и вечеринок – чтобы красиво и оригинально оформить праздничный стол.

Детей и подростков – книга может вдохновить их на совместное творчество на кухне.

Для чего эта книга

Чтобы украсить праздники: Новый год, Рождество, зимние вечеринки.

Чтобы праздничный стол стал ярче и интереснее: блюда не только вкусные, но и визуально привлекательные.

Чтобы развивать кулинарное творчество: учить сочетать цвета, формы и текстуры.

Чтобы экономить время и силы: быстрые и простые рецепты с эффектным результатом.

Польза книги

Развивает креативность и эстетический вкус – учит оформлять блюда красиво.

Помогает организовать праздник без стресса – готовые идеи для украшения стола.

Способствует семейному общению и совместному творчеству – рецепты, которые интересно делать вместе с детьми.

Даёт новые навыки в кулинарии – простые, но эффектные блюда, которые легко повторить.

Елочные шарики из закусок

Ингредиенты (на 12–15 мини-шариков):

Сыр (моцарелла, чеддер) – 150 г

Помидоры черри – 8–10 шт.

Оливки – 8–10 шт.

Зубочистки или мини-шпажки – 12–15 шт.

Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп) – по вкусу

Калорийность (примерно на 1 шарик): ~60–70 ккал

Пошаговое приготовление:

Нарежьте сыр на маленькие кубики или шарики (можно использовать ложку для мороженого маленького размера).

Нарежьте помидоры черри пополам, оливки можно оставить целыми или разрезать пополам.

Насадите на зубочистку ингредиенты по желаемой последовательности (например: сыр → помидор → оливка).

Разложите получившиеся «шарики» в форме елки на плоской тарелке.

Украсьте зеленью и по желанию съедобными блестками или тертым сыром.

Совет: можно добавить маленькие кусочки сладкого перца для яркости.

Снежные шарики из курицы или творога

Ингредиенты (на 12–15 шариков):

Куриное филе (отварное) – 200 г

Творог – 100 г (если используем творожный вариант)

Зелень (укроп, петрушка) – 1–2 ст. л.

Орехи (грецкие или миндаль) – 2 ст. л., мелко измельчённые

Тертый сыр или кокосовая стружка – 3–4 ст. л.

Калорийность (примерно на 1 шарик):

С курицей: ~80–90 ккал

С творогом: ~70–80 ккал

Пошаговое приготовление:

Измельчите куриное филе или творог в миске.

Добавьте зелень и измельчённые орехи, хорошо перемешайте.

Сформируйте маленькие шарики руками.

Обваляйте шарики в тертом сыре или кокосовой стружке, чтобы создать эффект «снега».

Разложите на тарелке, украсьте зеленью, создавая эффект зимней сцены.

Совет: шарики можно подавать с соусом (йогуртовым или сметанным) для разнообразия вкуса.

Зимние рулетики с огурцом и сыром

Ингредиенты (на 12–15 рулетиков):

Огурец – 1 крупный

Сыр сливочный (или творожный) – 100 г

Ветчина или индейка – 100 г

Свежая зелень (укроп, петрушка) – 1 ст. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (примерно на 1 рулетик): ~40–50 ккал

Пошаговое приготовление:

Нарежьте огурец вдоль на тонкие длинные полоски с помощью овощечистки.

Смешайте сыр с мелко нарезанной зеленью, добавьте соль и перец.

Выложите на полоску огурца небольшой кусочек ветчины и немного сырной смеси.

Аккуратно сверните в рулетик.

Разложите на тарелке и украсьте мелкими кусочками зелени или семечками.

Вам может понравиться: