Мороз и волшебные сладости

Семьи и дети

Десерты с сюрпризами и предсказаниями особенно интересны детям.

Можно использовать для семейных праздников, зимних вечеринок или чаепитий.

Друзья и гости на вечеринках

Конфетки-сюрприз и желе «Зимняя сказка» создают эффект неожиданности и веселья.

Отлично подходят для новогодних или рождественских праздников.

Люди, любящие креативную выпечку

Те, кто хочет удивить гостей необычными десертами, сделать праздник «магическим».

Создать атмосферу праздника и магии. Каждый десерт – мини-история или мини-предсказание.

Вовлечь гостей и детей в игру. Например, выбор конфетки-сюрприза или раскрытие послания в печенье.

Декоративная функция. Желе со снежинками и блёстками выглядит как миниатюрная зимняя страна чудес.

Эмоциональная польза

Радость от сюрприза, волшебства и красивой подачи.

Создание воспоминаний о празднике, что часто ценнее самой еды.

Социальная польза

Возможность вовлечь детей и гостей в процесс приготовления, создание совместных традиций.

Питательная (при разумном подходе)

Фрукты в желе дают витамины.

Орехи или сухофрукты в конфетках – источники белка, клетчатки и полезных жиров.

Ингредиенты (на 10–12 печений):

Мука – 200 г

Сливочное масло – 100 г

Сахар – 80 г

Яйцо – 1 шт.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Съедобные чернила или глазурь для надписей – 1–2 тюбика

Маленькие карточки с пожеланиями или съедобные мини-рисунки

Калорийность (на 1 печенье): ~180–200 ккал

Пошаговое приготовление:

Смешайте масло с сахаром и ванильным сахаром до кремовой текстуры.

Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

Постепенно всыпьте муку, замесите мягкое тесто.

Раскатайте тесто толщиной ~0,5 см и вырежьте печенья формочками.

Выпекайте при 180°C 10–12 минут до лёгкой золотистости.

Дайте остыть, затем положите внутрь карточку с предсказанием или украсьте съедобной глазурью.

Ингредиенты (на 10 конфеток):

Шоколад (молочный или тёмный) – 100 г

Желе (по вкусу) – 50 г

Орехи или сухофрукты – по 1–2 шт. на конфету

Цветная фольга для упаковки

Калорийность (на 1 конфетку): ~90–120 ккал

Пошаговое приготовление:

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.

В форму для конфет положите немного растопленного шоколада.

В центр добавьте желе и маленький сюрприз (орех, сухофрукт).

Покройте сверху ещё слоем шоколада, чтобы полностью закрыть начинку.

Дайте шоколаду застыть при комнатной температуре или в холодильнике.

Заверните конфеты в цветную фольгу, подпишите: «Счастливый шарик года».

Ингредиенты (на 4 порции):

Прозрачное желе (на основе агар-агара или желатина) – 1 упаковка

Фрукты (киви, мандарины, виноград) – 150–200 г

Съедобные блёстки – 1 ч.л.

Маленькие фигурки (звёзды, снежинки) – 4 шт.

Калорийность (на 1 порцию): ~120–150 ккал

Пошаговое приготовление:

Приготовьте желе согласно инструкции на упаковке.

Нарежьте фрукты небольшими кусочками.

В прозрачные стаканчики или формочки выложите часть фруктов, затем залейте желе.

Добавьте съедобные блёстки и маленькие фигурки.

Дайте желе застыть в холодильнике 2–3 часа.

Перед подачей можно слегка присыпать сверху блёстками или украсить мини-веточкой хвои.

Ингредиенты (на 10–12 пряников):

Мука – 250 г

Сливочное масло – 100 г