Все жанры Все авторы
Цикличное питание (особенно для женщин). Выпечка - Эл Ли

Цикличное питание (особенно для женщин). Выпечка

Автор

Страниц

20

Год

2025

Книга представляет собой сборник рецептов здоровой выпечки, адаптированных под разные фазы менструального цикла. В ней представлены три основных рецепта, подходящих для фолликулярной и овуляторной фаз.

1. **Маффины с семенами чиа, ягодами и миндалем** — полезный и питательный десерт, содержащий цельнозерновую муку, семена чиа и ягоды. Рецепт предусматривает смешивание сухих и влажных ингредиентов, затем выпекание в духовке.

2. **Песочное печенье с цельнозерновой мукой и орехами** — содержит сливочное масло, мед и дробленый миндаль. Печенье легко готовится и выпекается до золотистого цвета.

3. **Пирог с кокосовой мукой, авокадо и орехами** — подходит для овуляторной фазы. В рецепте используются кокосовая мука и авокадо для создания нежного и питательного десерта.

Каждый рецепт включает информацию о питательных веществах и калорийности, что подчеркивает их пользу для здоровья. Книга предлагает здоровые альтернативы традиционной выпечке и поддерживает идеи о сбалансированном питании согласно фазам менструального цикла.

Читать бесплатно онлайн Цикличное питание (особенно для женщин). Выпечка - Эл Ли

Маффины с семенами чиа, ягодами и миндалем (фолликулярная фаза)

Ингредиенты:

Цельнозерновая мука – 1 стакан

Семена чиа – 2 ст.л.

Ягоды (малина, черника) – 1/2 стакана

Миндаль (измельчённый) – 1/4 стакана

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 2 ст.л.

Оливковое или кокосовое масло – 2 ст.л.

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Соль – 1/4 ч.л.

Молоко (или растительное молоко) – 1/2 стакана

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

В миске смешайте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соль).

В другой миске взбейте яйцо, добавьте масло, мёд и молоко.

Соедините обе смеси, добавьте семена чиа и ягоды, аккуратно перемешайте.

Выложите тесто в форму для маффинов, посыпьте сверху миндалём.

Выпекайте 20-25 минут или до золотистой корочки.

Польза: Омега-3 жирные кислоты, клетчатка, антиоксиданты.

Калорийность: ~170 ккал (1 маффин)

Песочное печенье с цельнозерновой мукой и орехами (фолликулярная фаза)

Ингредиенты:

Цельнозерновая мука – 1 стакан

Миндаль (мелко измельчённый) – 1/4 стакана

Масло сливочное – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 2 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1/4 ч.л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

В другой миске взбейте масло и мёд до пышности, добавьте яйцо.

Соедините обе смеси, добавьте измельчённый миндаль.

Сформируйте печенье, выкладывая тесто на противень.

Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.

Польза: Белок, магний, омега-3.

Калорийность: ~120 ккал (1 печенье)

Пирог с кокосовой мукой, авокадо и орехами (овуляторная фаза)

Ингредиенты:

Кокосовая мука – 1 стакан

Авокадо – 1 шт.

Яйцо – 2 шт.

Мёд – 3 ст.л.

Орехи (миндаль или грецкие) – 1/4 стакана

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Ванильный экстракт – 1 ч.л.

Молоко – 1/2 стакана

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Разомните авокадо до состояния пюре.

В миске смешайте все сухие ингредиенты: кокосовую муку, разрыхлитель.

В другой миске взбейте яйца с мёдом, добавьте авокадо, молоко и ваниль.

Соедините обе смеси, добавьте орехи и хорошо перемешайте.

Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.

Польза: Омега-3, витамины группы B, клетчатка.

Калорийность: ~250 ккал (1 порция)

Пирог с тыквой и корицей (лютеиновая фаза)

Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 1 стакан

Яйцо – 1 шт.

Цельнозерновая мука – 1 стакан

Мёд – 2 ст.л.

Корица – 1 ч.л.

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Масло сливочное – 2 ст.л.

Овсяные хлопья (по желанию) – 2 ст.л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

В миске смешайте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, корицу).

В другой миске взбейте яйцо с тыквенным пюре и мёдом.

Соедините обе смеси, добавьте масло и хорошо перемешайте.

Выложите тесто в форму, сверху посыпьте овсяными хлопьями (по желанию).

Выпекайте 25-30 минут до готовности.

Польза: Бета-каротин, витамины группы B, клетчатка.

Калорийность: ~200 ккал (1 порция)

Печенье с кокосом, миндалем и бананом (овуляторная фаза)

Ингредиенты:

Банан (спелый) – 1 шт.

Кокосовая стружка – 1/2 стакана

Миндаль (измельчённый) – 1/4 стакана

Овсяные хлопья – 1 стакан

Мёд – 1 ст.л.

Разрыхлитель теста – 1/2 ч.л.

Ванильный экстракт – 1 ч.л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Разомните банан до пюре.

В миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, миндаль, разрыхлитель.

Добавьте банановое пюре, мёд и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.

Сформируйте из теста небольшие печенья и выложите на противень.

Вам может понравиться: