Встретимся в кафе «Капкейк»

Жанр: Современные любовные романы / Легкая проза / Зарубежные любовные романы

Автор

Страниц

255

Год

2021

Изабель Рэндалл - настоящая кулинарная фея. Ее руки создают настолько потрясающие и необыкновенно вкусные десерты, что просто запросто сравнить их нельзя ни с чем другим. Однако, когда судьба сводит Изабель с известным риэлтором и они начинают тайный роман, все меняется. Изабель остается без работы в престижном агентстве недвижимости и с непопулярным боссом, но это становится началом новой главы ее жизни. При помощи новых верных друзей и милого молодого банкира, она решает воплотить свою заветную мечту - открыть свое собственное кафе для настоящих сладкоежек.

Однако, Изабель вскоре осознает, что настоящий секрет счастья и успеха намного сложнее, чем простое сочетание сахара, сливок и масла. Каждый кусочек кондитерского шедевра, приготовленного Изабелью, является поистине оригинальным маленьким произведением искусства, которое основано на подлинном чувстве юмора, прекрасной романтике и вечной надежде.

"Встретимся в кафе "Капкейк"" - это не просто рассказ о том, как жизнь может сложиться не так, как мы ожидаем. Это история о том, что в самых неожиданных ситуациях всегда найдется место для сладкого удовольствия и незабываемых встреч. И в первый раз эта история будет доступна на русском языке, чтобы жители России тоже могли испытать настоящий вкус счастья и кулинарного искусства.

Читать бесплатно онлайн Встретимся в кафе «Капкейк» - Дженни Колган

Jenny Colgan

MEET ME AT THE CUPCAKE CAFÉ

“Baking your first cupcake” piece,

This edition is published by arrangement with Conville & Walsh UK and Synopsis Literary Agency

Перевод с английского Анны Осиповой

Издание подготовлено при участии издательства «Азбука».

Словечко от Дженни

Родительский дом я покинула перед семнадцатым днем рождения. Если бы кто-нибудь посоветовал мне перед отъездом научиться готовить или печь, я отреагировала бы как типичный подросток: пожала бы плечами. В детстве я была ужасной привередой, даже чизкейки не ела, а в студенческие годы в мой рацион входил традиционный набор из чипсов, фасоли, чили и коктейля «Снейкбайт».

Когда мне был двадцать один год, я встречалась с парнем, который пришел в ужас, узнав, что я совсем не умею готовить, и, вскипев от негодования, научил меня готовить мой первый соус бешамель. А после этого я продвигалась в темпе «шаг вперед, два назад». Готовя луковый суп, думала, что луковицы просто бросают в кипяток и перед этим с ними ничего делать не надо. Когда пекла лимонный пирог, переложила соды, которая вступила в реакцию с лимонной кислотой, и получилось нечто по химическому составу напоминающее мел. И – эта проблема актуальна по сей день – я перепробовала девять тысяч рецептов сконов, но безуспешно. Что бы я в них ни добавляла: тоник, взбитое молоко и уж не помню, что еще, комнатной температуры, на противне каждый раз лежали все те же жесткие, безвкусные кругляшки. Моя мама, великолепный пекарь и специалист по сконам, когда-то сажала меня на кухонный прилавок и давала облизать лопасти миксера, пока пекла кексы с глазурью. Она советует мне сдаться и покупать готовую смесь для сконов. Сейчас мама и сама ее использует. Однако я не отступаю.

Ну так вот. Потом у меня появились дети, и я отчаянно стремилась к тому, чтобы им не пришлось выносить все тяготы и унижения, уготованные ребенку, который ничего не ест. Я хотела предложить им как можно более богатый ассортимент вкусов. А для этого, естественно, пришлось учиться готовить.

У некоторых это врожденный дар. Сестра моего мужа потрясающе готовит. Пустите ее на кухню минут на десять, и она из ничего сотворит нечто божественное, пробуя, экспериментируя и внося коррективы прямо по ходу дела. Мне никогда не достичь подобного мастерства. До сих пор расстраиваюсь, когда муж подает на стол свеклу[1].

Но теперь мне наконец-то по силам накормить семью вкусной и здоровой пищей (про инцидент с рыбьими потрохами умолчим), ну и раз уж я все равно на кухне, да и миксер под рукой, можно быстренько приготовить шоколадный бисквит или печенье с арахисовым маслом. Я твердо верю в мантру Джейми Оливера[2]: «Не важно, что вы едите, главное, чтобы там содержалось как можно меньше ингредиентов». Даже когда я кручусь как белка в колесе, получаса вполне достаточно, чтобы взять муку, сахар, сливочное масло, яйцо и испечь целый противень лакомства с самым гибким рецептом – капкейков. Потом чувствуешь себя Найджелой Лоусон[3], но, увы, без блестящих локонов и великолепного бюста. Конечно, дети все воспринимают как должное, громко интересуются, что на десерт, и спорят, чья сегодня очередь взбивать тесто миксером (совсем как мы в их возрасте), но это нормально. Я пеку, потому что мне это нравится.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: