
Шампанское. История праздничного напитка
Виноделие в Шампани восходит к древним римлянам, и об их присутствии в этой провинции, расположенной в 150 километрах северо-восточнее Парижа, напоминают вырубленные в известковых пластах погреба, которые служат сегодня убежищем для самых престижных бутылок. Только в 1800-х годах были полностью поставлены под контроль те явления, которые до этого считались магическими или дьявольскими и были опасны для виноделов, в чьих руках нередко лопались бутылки и взрывались бочки с вином. Шампанское, которое мы знаем сегодня, родилось во времена правления Наполеона, когда горлышко бутылки начали оборачивать проволокой, укрепляющей пробку и научились рассчитывать количество сахара, добавляемого для вторичного брожения.
Более того, изучение истории шампанского также позволяет ознакомиться с удивительным способом, каким жители Шампани, веками подвергаясь вражеским вторжениям и переживая одну беду за другой, создали великолепное игристое вино. Их настойчивость и умение справляться с трудностями привели к появлению культового напитка, который сегодня известен и ценится во всем мире. В этой книге вы найдете увлекательные истории о шампанском и его создателях, которые совершили настоящие чудеса, добиваясь идеального вкуса и качества.
Через страницы этой книги мы окунемся в исторические моменты, проведем время среди песчаных почв Шампани и побудем вместе с виноделами, понимая их страсть и преданность созданию этого восхитительного напитка. Если вы интересуетесь не только качеством шампанского, но и его происхождением, секретами производства и удивительными традициями, то эта книга станет настоящим сокровищем для вас. Ведь шампанское – это не просто напиток, это история и культура, которые мы сможем полностью познать и оценить только после того, как прочитаем эту увлекательную книгу. Широкому кругу читателей она откроет новые грани и углубит понимание о волшебном мире шампанского.
Более того, изучение истории шампанского также позволяет ознакомиться с удивительным способом, каким жители Шампани, веками подвергаясь вражеским вторжениям и переживая одну беду за другой, создали великолепное игристое вино. Их настойчивость и умение справляться с трудностями привели к появлению культового напитка, который сегодня известен и ценится во всем мире. В этой книге вы найдете увлекательные истории о шампанском и его создателях, которые совершили настоящие чудеса, добиваясь идеального вкуса и качества.
Через страницы этой книги мы окунемся в исторические моменты, проведем время среди песчаных почв Шампани и побудем вместе с виноделами, понимая их страсть и преданность созданию этого восхитительного напитка. Если вы интересуетесь не только качеством шампанского, но и его происхождением, секретами производства и удивительными традициями, то эта книга станет настоящим сокровищем для вас. Ведь шампанское – это не просто напиток, это история и культура, которые мы сможем полностью познать и оценить только после того, как прочитаем эту увлекательную книгу. Широкому кругу читателей она откроет новые грани и углубит понимание о волшебном мире шампанского.
Читать бесплатно онлайн Шампанское. История праздничного напитка - Дон Клэдстрап, Пети Клэдстрап
Вам может понравиться:
- Гений зла Гитлер - Борис Тетенбаум
- Абдурахман Даниялов – выдающийся деятель Дагестана - Абдулатип Гаджиев, Ума Магомедова
- Учитель - Алил Давыдов
- Современная история - Михаил Пономарев
- Мария-Антуанетта: королева и толпа - Наталия Басовская
- И они распяли его. Последняя дорога последнего императора - Алевтина Татищева-Никитина
- Пчеловодство. Большая энциклопедия - В. Королев
- Над краем кратера - Эфраим Баух
- Тайна Белого утеса. Взаимосвязь времен и судеб - Владимир Положенцев
- Синапс - Василий Раппана