Все жанры Все авторы
Готовим в мультиварке - Коллектив авторов

Готовим в мультиварке

Страниц

70

Год

2013

Кухонный прибор мультиварка, созданный на базе популярной рисоварки из Азии, является идеальным решением для приготовления разнообразных блюд. Главное преимущество этой уникальной мультифункциональной рисоварки заключается в ее простоте и удобстве использования. Электроника контролирует процесс приготовления, обеспечивая оптимальную температуру до 100 °C. Благодаря этому, еда остается сочной и полезной, а витамины и минералы сохраняются в полном объеме.

У мультиварки есть еще одно удивительное преимущество перед традиционными кухонными приборами - она освобождает хозяйку от надобности постоянно находиться возле плиты. Вам нужно только выбрать программу приготовления и указать время, когда хотите получить готовое блюдо. Затем вы можете заняться своими делами, в то время как мультиварка будет самостоятельно готовить ваш завтрак, обед или ужин. Теперь вы можете наслаждаться свободным временем и при этом получить вкусные, полезные и нежные блюда.

Еще одно преимущество использования мультиварки заключается в минимальном количестве посуды, которую нужно мыть после приготовления. Вам придется вымыть всего лишь одну кастрюлю, в которой готовятся все продукты, а не целую плиту и множество разных кухонных принадлежностей. Это экономит ваше время и силы, а также уменьшает расход воды и средств для мытья посуды.

Итак, мультиварка - это не только простой и удобный в использовании кухонный прибор, но и источник вкусных и полезных блюд. Она позволяет сохранить все питательные вещества, минералы и витамины в каждом приготовленном блюде. Поэтому, если вы хотите насладиться разнообразной и здоровой пищей, а также сэкономить свое время и усилия на кухне, мультиварка станет вашим надежным помощником.

Читать бесплатно онлайн Готовим в мультиварке - Коллектив авторов

Мультиварка

Кухонный прибор мультиварка разработан на основе рисоварки – электроприбора, давно и широко используемого в странах Азии для приготовления риса. Мультиварку можно рассматривать как более усовершенствованную многофункциональную рисоварку с увеличенным количеством режимов приготовления. Этот прибор довольно прост в эксплуатации, режим приготовления контролируется электроникой, температура приготовления блюда не превышает 100 °C, также не требуется контроль за сроком приготовления блюда: прибор сам отключится в нужное время. Кроме того, мультиварка выполняет функцию термоса, сохраняя блюда горячими в течение 12 часов. Функция отложенного старта программы делает этот прибор очень удобным, например, загрузив продукты в кастрюлю мультиварки на ночь и установив таймер времени на утро, можно спокойно спать. Утром прибор сам включится, приготовит горячий завтрак, затем переведет его в режим поддержания температуры. Мультиварка имеет корпус со встроенным в него электрическим нагревателем, электронным микропроцессором с дисплеем, паровым клапаном, системой герметического закрывания крышки. В зависимости от фирмы-производителя мультиварка может иметь одну или несколько кастрюль с антипригарным покрытием. Основные программы работы мультиварок различных модификаций обычно следующие: режимы «Плов», «Гречка», «Молочная каша», «Тушение», «Варка на пару», «Выпечка».

Режим «Плов» используется для приготовления блюд из риса: плова с мясом, овощами и фруктами, а также различных рисовых гарниров. Как только рис впитает всю жидкость и выпарится оставшаяся влага, включается режим «Выпечка», примерно на 7-10 минут, и нижний слой плова – мясо с овощами – слегка поджаривается. Получается рассыпчатый плов с поджаристой вкусной корочкой. В этом режиме можно печь и поджаривать картофель, макароны и даже вареники и пельмени. Получается поджаристое блюдо с румяной хрустящей корочкой. В режиме «Гречка» готовят не только рассыпчатую гречку, но и кашу любой консистенции, а также гарниры из других круп. Крупяные гарниры можно готовить с добавлением мяса, рыбы, овощей, грибов и различных иных компонентов.

Режим «Гречка» используется и для приготовления блюд из бобовых – фасоли и гороха. Фасоль и горох перед приготовлением нужно обязательно замачивать. При применении режимов «Плов» и «Гречка» нельзя открывать крышку прибора, иначе блюдо останется недоваренным. При работе в остальных режимах крышку прибора можно открывать и в процессе приготовления перемешивать блюдо или добавлять другие компоненты.

Режим «Молочная каша» служит для приготовления молочных каш из любых круп с добавлением различных компонентов – овощей, фруктов, сухофруктов и др. При приготовлении молочной каши в мультиварке еда не подгорит, молоко не убежит, каша получается очень нежная, томленая.

В режиме «Тушение» можно готовить любые продукты: мясо, рыбу, овощи; тушить мясо не только маленькими, но и большими кусками и даже варить холодец, можно стряпать первые блюда – супы, щи, борщи, солянки и рассольники. Получаются очень нежные кушанья, приготовленные по принципу томления при относительно невысокой температуре. В этом режиме можно получать различные овощные заготовки на зиму, а также нежнейшее топленое молоко.

Вам может понравиться: