Странная история про жизнь круассана

Автор

Страниц

10

Год

2023

Книга рассказывает историю главной героини, которая всегда любила готовить и творить на кухне. Она вспоминает свои первые опыты с готовкой, когда еще ребенком ее бабушка показала ей, как обращаться с тестом, и она почувствовала волшебство. Всю жизнь она продолжала заниматься творчеством, включая писание картин, лепку скульптур, шитье и другие виды рукоделия. Главная героиня находила радость и вдохновение на кухне, где она создавала маленькие шедевры. Однако, после выхода замуж и во время войны у нее возникли трудности. Мужа отправили в войска, Париж стал опасным и голодным местом, а работу потеряли многие производители и мастера. Героине приходится бороться с нехваткой продовольствия и варить булочки, чтобы кормить своих детей. Она находит вдохновление в готовке и находит решение своих проблем, создавая вкусные и легкие булочки.

Читать бесплатно онлайн Странная история про жизнь круассана - Марина Дунаева

Я всегда любила готовить еще с самого раннего детства, помню как бабушка впервые в мои маленькие ладошки вложила кусочек теста и показала как с ним обращаться со мной в этот момент случилось волшебство! Теперь оно случалось каждый раз, стоило мне оказаться на кухне! С желанием творить я не расставалась всю свою жизнь, кто-то называет творчеством; написание картин и лепку скульптур, шитье платьев и шляпочное мастерство, вышивку или резьбу по дереву! Для меня творчество начиналось, когда разогревалась печь и из ингредиентов получались маленькие шедевры. Все в доме любили мою стряпню и в этот момент старались мне не мешать.

Повзрослев и выйдя замуж, я продолжала заниматься любимым делом, работая в пекарне по соседству, ровно до того момента как наступила война! Моего мужа Поля забрали в войска к Наполеону, а в Париже стало опасно, голодно, и не было работы. Многие лавочники, мастерские, кондитеры, швеи позакрывали ставни и уехали кто куда, а вот мне с моими пятью ртами ехать было некуда да и не на что. Пекарню в которой я работала, хозяин тоже закрыл, а причитающиеся мне деньги заплатил маслом, мукой, яйцами. Всем тем что еще оставалось в кладовых и не умещалось на возы.

Придя домой и разложив свое нехитрое богатство я села и расплакалась! Этих припасов хватит максимум на пару недель, а что делать дальше я не знала, и чем кормить детей тоже?!

Я знала одно, нужно было как то жить, и решение пришло само.

Проснувшись рано утром до восхода солнца уже по привычке, пока дети еще спали, я спустилась на первый этаж нашего небольшого дома, растопила печь припасенными с вечера дровами, которые худо-бедно еще привозили в Париж! И поставила разогревать воду. Когда вода нагрелась до нужной температуры, взбила яйцо, засыпала муку, налила растопленное масло и начала месить тесто! Проблемы, как по мановению волшебной палочки куда-то сами собой улетучились, по мере того как я продолжала замешивать тесто, оно получилось легким воздушным.

– Хорошие булочки должны были получится, легкие воздушные. – подумала я закрывая тесто, чтобы оно поднялось и настоялось. А тем временем нужно было еще очистить и подготовить, всю подходящую посуду пригодную для выпекания. Жаль что у меня была только пара сковородок, да небольшой противень в которых я делала выпечку для домашних, но будем использовать то что есть!

Старательно чистила противень от нагара, жесткой щеткой до тех пор, пока мое лицо не стало в нем отражаться. После ополаскивания противень стал блестеть, улыбнулась своему отражению в ней и поздравила себя за хорошо выполненную работу. Но вода вот закончилась, нужно было принести ее.

Утро окутало свежестью, когда я вышла из дому, с двумя ведрами, дойдя до соседней улицы где днем и ночью работал фонтан, очереди не было, только один толстый и плохо одетый разносчик воды заканчивал наливать последний кувшин, и к тому моменту как я подошла, уже ставил его на свою тележку. Лениво поздоровался со мной, рассказав последние новости, уже наверное по привычке! Его совершенно не интересовало, слушаю я его или нет! Он отправился прочь, а я заторопилась домой. Где уже и печь нагрелась до нужной температуры и тесто подошло, за окном занимался рассвет и будил город, а это значит нужно торопиться.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: