Книга "История Римских Пап VII–X вв.: роль в Христианстве, Церкви и культуре Западной Европы" предлагает уникальный взгляд на период Раннего Средневековья, сосредоточенный вокруг значимости и влияния Римских Пап на историю. Автор освещает биографии и деятельность Пап, а также объясняет их важнейшие сочинения. Книга представляет фрагменты из оригинальных латинских текстов, переведенные на русский язык, многие из которых доступны впервые. Кроме известных исторически значимых Пап, таких как Григорий I, Мартин I и Сильвестр II, внимание уделяется также контроверсиальным фигурам Церкви, таким как Гонорий I или Формоз и его последователи. Отдельное внимание уделяется роли Римских Понтификов в процессе евангелизации Европы и формировании европейской культуры, что делает эту книгу незаменимой для понимания истории и ее влияния на современный мир.
В средневековой Франции, существовали уникальные кулинарные традиции, которые были зафиксированы в книгах и проникли в европейскую и русскую гастрономическую культуру. В своей работе "Французская кухня и русская литература", кандидат философских наук Виталий Задворный изучает влияние французской кухни на русскую классическую литературу, анализируя произведения таких великих авторов, как Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и многие другие. Книга также посвящена истории французских кулинарных книг, обеденной традиции, винам, ресторанам Петербурга и Москвы, а также французским гастрономическим терминам, которые вошли в русский язык. Виталий Задворный, помимо своей работы в качестве переводчика и главного редактора Католической энциклопедии, предоставляет новый взгляд на взаимосвязь между литературой и гастрономией в историческом контексте.
«Совсем недавно на свет появилась новая работа Виталия Задворного – первое в своем роде научное исследование, посвященное гастрономии древних цивилизаций на русском языке. Этот труд, основанный на детальном анализе античных текстов, охватывает широкий временной спектр – от зарождения человеческой цивилизации до завершения эпохи Античности. Читатели смогут погрузиться в удивительный мир кулинарных предпочтений различных древних культур, узнать, какие народы предпочитали пиво, а какие – вино, а также какие уникальные специи использовались в Элладе.
Особое внимание уделяется литературным произведениям античных поэтов, которые прославляли изысканные блюда и великолепные пиршества. Отдельно Задворный рассматривает кулинарные пристрастия римской аристократии, предлагая читателю эксклюзивные сведения о том, как готовились экзотические деликатесы, такие как павлины и фламинго.
Ахиллесовой пятой работы является первый полный перевод древнейшей сохранившейся европейской кулинарной книги – «De...
