Осетинские пироги. Кухни народов мира

Жанр: Юмор и сатира / Кулинария / Рукоделие и ремесла

Автор

Страниц

Год

—

Этот уникальный текст – истинное сокровище для любителей осетинских пирогов и истории одного из самых загадочных народов России. В нем собраны увлекательные истории, вкусные рецепты и интересные факты о пирогах, которые так возбуждают воображение и аппетит многих российских хозяек.

Книга погружает читателя в волшебный мир осетинских пирогов, рассказывая о том, как они стали настоящим феноменом и покорили сердца многих людей. От простых семейных традиций до больших кулинарных уроков, которые помогут создать в доме атмосферу настоящей осетинской гостеприимности.

Кроме того, книга предлагает увлекательные экскурсы в историю и религию осетинского народа, открывая читателю уникальные и малоизвестные факты. Осетины - это народ с богатой историей и культурой, и читатель узнает все о них благодаря этой увлекательной книге.

Читая эту книгу, вы не только познакомитесь с историей осетинских пирогов, но и откроете для себя новые ароматы и вкусы, которые непременно порадуют ваше гастрономическое воображение. Уникальный феномен осетинских пирогов ожидает вас на страницах этой книги. Приготовьтесь к путешествию в мир вкусов и традиций, который перевернет представление о российской кухне.

Читать бесплатно онлайн Осетинские пироги. Кухни народов мира - Голиб Саидов

Фотограф Голиб Саидов

Прочие участники Зарина Дзлиева

ISBN 978-5-4474-0370-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Осетинский пирог. Фото автора

Предисловие

Мы живём в удивительное время, когда скорость информации и научные технологии достигли такого размаха, что некоторые из нас, с жалостью взирая на нашу маленькую и хрупкую планету, невольно задаются непростыми вопросами: «А в том ли направлении мы движемся? Не приведут ли достижения прогресса к самоуничтожению? Что несёт нам глобализация, стирающая культурные, социальные и политические границы: новый, качественно лучший, миропорядок или – наоборот – полный хаос, с последующим апокалипсисом? Как следует относиться к интернету: как к очередному достижению научно-технической мысли, призванному облегчить общение между людьми, или – как к изобретению сатаны, направленному на притупление мозгов и полную деградацию?»

Вопросов и в самом деле много. И чем дальше, тем – больше. Взять, к примеру, скорость распространения информации. Если, ещё каких-то 100 – 150 лет тому назад, скажем, из-за извержения вулкана или внезапно возникшего цунами, могли низвергнуться в тар-тарары или океанскую пучину целые острова, с населяющим их многотысячным населением, и при этом, мы оставались в абсолютном неведении относительно происшедшей трагедии, то сейчас, если в каком-нибудь глухом племени, расположенном в дебрях Амазонии, нечаянно пукнет вождь, то нам об этом становится известно чуть ли ни мгновенно.

Мир наш сжался до пределов «рабочего стола» монитора. До – клавиатуры. До которой, кстати, иногда, лень даже руку протянуть! И, если в отдаленном прошлом, снаряжая караваны в дальние путешествия, наши предки прощались друг с другом со слезами на глазах («один Аллах ведает – свидимся ли ещё, когда-нибудь?»), то сейчас, в течение суток можно смотаться на противоположный конец земного шара, а в иных случаях – ещё и вернуться в тот-же день обратно.

Казалось бы, плюсы очевидны. И, тем не менее, новостные колонки интернета, зомбо-ящика и прочих средств массовой информации пестрят жуткими заголовками, запугивая обывателя и заставляя человека оградиться родными стенами от всего остального мира. Люди, как никогда ранее, стали уязвимы и беззащитны перед лицом таких проявлений преступной деятельности, как терроризм, насилие, захват заложников… К участившимся в последние десятилетия природным катаклизмам, добавились аварии техногенного порядка. Кроме того, в самом обществе возник раскол: как в социальном плане, так и на расовой почве. Серьёзную озабоченность вызывают отдельные политики и религиозные деятели, своими непродуманными выступлениями и призывами, усугубляющие и без того тяжелое положение, подталкивая, тем самым, народ к делению на «своих» и «чужих». С одной стороны, «свобода» всё чаще понимается как вседозволенность, в то время, как понятие «ответственность» – как со стороны власть предержащих, так и со стороны простого народа – нивелируясь, всё более сходит на нет и превращается в нечто расплывчатое и эфемерное.

Всё это вместе взятое, не может не волновать людей моего поколения, родившегося и выросшего в одной из могущественных империй, объединяющей некогда многие нации и народности. Той самой страны, правоприемницей которой, совершенно естественно видится нам сегодняшняя Россия. И, учитывая неоднородность этнического состава Российской Федерации, полагаю, что сплоченность и спаянность нашего государства, в немалой степени будет зависит от того, насколько успешно будут решены межнациональные и межэтнические проблемы, стоящие перед нами.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: