Любимые грибы и блюда из них

Жанр: Другие справочники / Общая биология / Кулинария

Автор

Страниц

20

Год

—

Авторы данной книги являются авторитетными экспертами в области изучения и популяризации грибов. Их знания исходят как из опыта, накопленного в России, так и за рубежом. В этой книге собраны самые популярные грибы, которые обожают россияне - от белых и подосиновиков до подберезовиков, маслят и польских грибов. Здесь также представлены лисички, сыроежки, рыжики, волнушки, грузди и опята, которые непременно привлекут внимание всех ценителей грибной флоры. Книга не только содержит описания этих уникальных грибов, но также и сведения о их несъедобных и ядовитых двойниках. Неизменным дополнением к тексту являются яркие авторские фотографии грибов и блюд, приготовленных из них, которые подчеркивают многогранность грибной культуры. Всем любителям природы, грибникам и экологам рекомендуется обратить внимание на эту уникальную книгу. Она станет незаменимым справочником и источником вдохновения для всех, кто интересуется миром грибов.

Читать бесплатно онлайн Любимые грибы и блюда из них - Александр Матанцев, Светлана Матанцева

ISBN 978-5-0050-5564-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение

Наш российский народ обожает грибы! В осенний сезон армии грибников едут в лес из больших городов или же идут из сельской местности. Грибы привлекают и завораживают. Какую бурную радость мы испытываем, найдя в лесу всеми нами любимый белый гриб или же подосиновик, подберезовик! У нас возникает праздничное настроение, хочется петь и смеяться. А еще мы испытываем азарт, нам хочется найти еще несколько таких же красавцев! Неописуем тот восторг, который испытала школьница, нашедшая сразу двенадцать замечательных коренастых белых грибков, всего лишь приподняв густую еловую ветку. В результате она была вознаграждена воспоминаниями на всю жизнь! Эти грибы вы увидите на одной из фотографий. Такова наша замечательная российская природа! У нас много уникальных лесов, где вы можете собирать эти замечательные дары природы. Особенно много грибов растет в еловых лесах и в смешанных лесах с елями. В этих лесах наблюдается симбиоз грибов с корнями еловых деревьев, или с их стволами. Симбиоз означает, что грибы получают полезные вещества из елей, и не могут без этого обойтись. Именно поэтому невозможно выращивать, например, белые грибы и подосиновики грядками, так как нет такого симбиоза. Еловые леса обладают еще одним исключительно важным преимуществом. Опадающие иголки и шишки от елок образуют удивительно полезную пышную почвенную прослойку, на которой быстро растут многие виды грибов, например, рыжики и польские грибы. Различные виды белых грибов – частые гости в этой местности.

Введение

Наш российский народ обожает грибы! В осенний сезон армии грибников едут в лес из больших городов или же идут из сельской местности. Грибы привлекают и завораживают. Какую бурную радость мы испытываем, найдя в лесу всеми нами любимый белый гриб или же подосиновик, подберезовик! У нас возникает праздничное настроение, хочется петь и смеяться. А еще мы испытываем азарт, нам хочется найти еще несколько таких же красавцев! Неописуем тот восторг, который испытала школьница, нашедшая сразу двенадцать замечательных коренастых белых грибков, всего лишь приподняв густую еловую ветку. В результате она была вознаграждена воспоминаниями на всю жизнь! Эти грибы вы увидите на одной из фотографий. Такова наша замечательная российская природа! У нас много уникальных лесов, где вы можете собирать эти замечательные дары природы. Особенно много грибов растет в еловых лесах и в смешанных лесах с елями. В этих лесах наблюдается симбиоз грибов с корнями еловых деревьев, или с их стволами. Симбиоз означает, что грибы получают полезные вещества из елей, и не могут без этого обойтись. Именно поэтому невозможно выращивать, например, белые грибы и подосиновики грядками, так как нет такого симбиоза. Еловые леса обладают еще одним исключительно важным преимуществом. Опадающие иголки и шишки от елок образуют удивительно полезную пышную почвенную прослойку, на которой быстро растут многие виды грибов, например, рыжики и польские грибы. Различные виды белых грибов – частые гости в этой местности.

На границе еловых и лиственных лисов образуется плодородная почва, полезная для любимых всеми грибов.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: