Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760

Жанр: Другие справочники / Общая биология

Автор

Страниц

125

Год

—

Грибы - неиссякаемый источник интереса для многих людей. И нет ничего удивительного в том, что авторы этой уникальной работы, посвященной грибам, смогли собрать информацию о 760 различных видах грибов. Такое обширное исследование распределено на три тома, каждый из которых содержит полезную информацию о различных грибах.

В первом томе, охватывающем виды с номером с 1 по 258, представлены грибы в алфавитном порядке, систематизированные по семействам и группам. Каждый внимательный читатель найдет здесь фотографии, сделанные самими авторами, описание, информацию об изменчивости, местах обитания, сезоне сбора, а также о подобных съедобных и ядовитых видах грибов. И, конечно же, здесь указана категория съедобности, информация о накоплении опасных веществ, упоминание в Красной книге и описываются лечебные свойства каждого вида.

Второй том, содержащий виды с 259 по 508, продолжает представлять нам захватывающий мир грибов. Алфавитный указатель по номерам позволяет легко навигироваться по этому огромному разнообразию. Каждая страница второго тома - это новая возможность узнать больше о грибах, их характеристиках, применении в пищевой и медицинской промышленности, а также о местах их обитания. Благодаря авторским фотографиям, читатель сможет погрузиться в мир грибов и восхититься их уникальной красотой.

Третий том этой замечательной серии, включающий виды с номером с 509 по 760, заканчивает наше путешествие по миру грибов. Здесь нам представлены грибы, отсортированные по алфавиту, снова с авторскими фотографиями, исчерпывающими описаниями и информацией о съедобности, ядовитости и лечебных свойствах. Отточенные знания авторов о каждом виде грибов позволяют нам окунуться в их увлекательный мир и лучше понять значение этих неотъемлемых элементов нашей экосистемы.

Итак, независимо от того, являетесь ли вы опытным грибником или просто интересуетесь изучением грибов, эта уникальная работа обязательно станет незаменимым источником информации для вас. Страсть авторов к грибам ощущается на каждой странице, и их тщательно собранная информация делает этот трехтомный проект источником знаний, который нельзя игнорировать. Погрузитесь в мир грибов и откройте для себя удивительное разнообразие этого удивительного мира.

Читать бесплатно онлайн Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760 - Александр Матанцев, Светлана Матанцева

ISBN 978-5-0051-6940-2 (т. 3)

ISBN 978-5-0051-6924-2

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Вешенковые, или плевротовые (Pleurotaceae). Продолжение

№509. Гогенбугелия (Hohenbuehelia abietina)

Шляпка имеет размер 3—8 см, сначала выпуклая, позже плоская. Отличительным свойством вида является ухообразная или дискообразная форма шляпки, прикрепляемая без ножки боковой поверхностью к дереву кремово-желтоватого цвета с белым налетом.

Ножки нет, плодовое тело крепится боковой поверхностью к древесине.

Мякоть: жесткая, сначала беловатая, позже кремовая..

Пластинки частые, такого же цвета, как и верхняя поверхность шляпки.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от бело-кремового до кремово-розоватого.

Схожие виды. Несъедобная гогенбуелия похожа по форме и цвету на съедобную вешенку легочную (Pleurotus pulmonarius), которая имеет коротенькую ножку и более мягкая.

Места обитания: пни и мертвая древесина лиственных пород деревьев, растут группами.

Сезон: июль – октябрь.

Несъедобны.

№509. Гогенбугелия

№510. Плевроцибелла вытягивающая (Pleurocybella porrigens)

Шляпка имеет диаметр 3—9 см, выпуклая. Отличительным свойством вида является ухообразная, или дисковидная форма шляпки беловатая с двух сторон.

Ножка беловатая, с коричневатыми чешуйками, расположенными полосами.

Мякоть: белая, с несильным приятным запахом.

Пластинки частые, ровные, сначала кремовые, позже коричневатые.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от белого до сизого.

Схожие виды. Этот вид по форме похож по форме на вешенку легочную (Pleurotus pulmonarius), которая отличается светло-коричневым цветом шляпки.

Места обитания: растут на стволах гниющих лиственных деревьев, растут группами.

Съедобность: съедобный после отваривания не менее 20 минут, далее его можно жарить.

Сезон: июль – октябрь.

Съедобны, 4 категории.

№510. Плевроцибелла вытягивающая

Плютеевые (Pluteaceae)

№511. Плютей белый (Pluteus pellitus)

Шляпка имеет диаметр 3—7 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и затем распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является беловатая шляпка с небольшим бугорком с коричневатым оттенком, а также беловатая цилиндрическая ножка. Шляпка радиально-волокнистая, края немного светлее.

Ножка имеет высоту 4—8 см, толщину от 4 до 10 мм, цилиндрическая, продольно волокнистая, твердая, сплошная, сначала белая, позже сероватая, или пепельно-кремовая, иногда желтоватая, у основания слегка утолщенная.

Мякоть: белая, мягкая, тонкая, без особого запаха.

Пластинки частые, широкие выечмчато-прикрепленные, или же свободные, белые, позднее – розоватые или кремовые.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от беловатого до сизо-белого, а бугорок – от желтоватого до коричневатого.

Схожие виды. Плютей белый по размеру и форме похож на плютей золотисто-желтый (Pluteus luteovirens), который отличается изменением цвета шляпки у взрослых экземпляров до золотисто-желтого и имеет более темный коричневый центр.

Места обитания: на гниющей древесине лиственных пород, на гниющих опилках, растут группами или по одиночке

Съедобность: съедобными являются только шляпки, их варят, жарят, маринуют, сушат

Сезон: июнь – сентябрь.

Съедобны, 4 категории.

№511. Плютей белый

№512. Плютей грязноногий (Pluteus podospileus)

Продолжить чтение

Вам может понравиться: