Все жанры Все авторы
Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты - Аурика Луковкина

Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты

Страниц

200

Год

2013

''Эта фантастическая кулинарная книга - настоящий сокровищница для любителей салатов. Она научит вас приготавливать разнообразные и уникальные блюда, которые понравятся так любителям экзотики, так и тем, кто предпочитает традиционные вкусы. Благодаря этой книге вы сможете разнообразить свой пищевой рацион и насытить организм витаминами как в жаркое лето, так и в холодную зиму.

В этой книге вы найдете салаты на все случаи жизни: из свежих фруктов, сочных овощей, аппетитной рыбы, нежного мяса, ароматного риса, а также из сыра и макарон. А еще здесь собраны рецепты грибных салатов и разнообразные корейские варианты. Вы можете быть уверены, что все рецепты - настоящие шедевры кулинарного искусства.

Это не просто книга с рецептами, она будет вашим незаменимым помощником, независимо от вашего опыта в кулинарии. Вы сможете приготовить блюда из этой книги мгновенно, также она вдохновит вас на создание собственных мастерских рецептов или на оформление уже готовых салатов по-новому.

Не упустите возможность расширить свой кулинарный арсенал с этой восхитительной книгой. Приготовьте вкусные и полезные салаты для себя, своей семьи и друзей с помощью этого уникального пособия.''

Читать бесплатно онлайн Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты - Аурика Луковкина

1

Полезные овощи

В летнее время вызревает много разнообразных овощей. Диетологи считают, что в день необходимо употреблять на завтрак несколько овощей и фруктов ежедневно, и тогда вы обеспечите свой организм необходимыми витаминами и микроэлементами. В ниже приведенных рецептах мы старались гармонично подобрать блюда, которыми вы могли побаловать и гостей и пополнить недостающий рацион витаминов.

Салаты из помидоров

Салат «Летний»

3 помидора среднего размера, 3 огурца среднего размера, 1 яйцо, 1 ст. л. нарезанного зеленого лука, 1 пучок редиса, растительное масло, соль по вкусу.

Помидоры нарежьте дольками. Очищенные огурцы нарежьте треугольничками и добавьте к помидорам. Яйца сварите, охладите (не опуская в холодную воду, это разрушает питательные вещества), нарежьте и добавьте в салат. Редис нарежьте, положите в салат, заправьте растительным маслом. Украсьте салат свежей зеленью.

Салат «Краски лета»

5 помидоров, 3 огурца, пучок зеленого лука, 2 болгарских сладких перца, 1/2 стакана майонеза, соль.

Огурцы и помидоры нарежьте колечками. У перцев срежьте основания, удалите семена и плодоножки. Нарежьте перцы поперек тонкими колечками. Зеленый лук измельчите ножом.

На плоское блюдо выложите слоями кольца из помидоров, огурцов и перца.

Каждый слой посолите, залейте салат майонезом и посыпьте измельченным зеленым луком.

Салат «Летняя сказка»

300 г помидоров, по 200 г майонеза и огурцов, 150 г зеленого горошка, по 100 г брокколи, красной смородины и цветной капусты, 2 сладких болгарских перца, по пучку листового салата и шпината, соль, перец.

По отдельности отварите капусту и половину всего горошка, остудите и разделите капусту на соцветия. Перцы нарежьте тонкими полосками.

Листья салата и шпината тонко порежьте. Помидоры и огурцы нарежьте ломтиками, ягоды красной смородины отделите от плодоножек (оставьте несколько веточек для украшения).

Капусту, свежий и отварной горошек, сладкий перец, огурцы и 2/3 помидоров смешайте, залейте майонезом, к которому заранее добавьте соль и перец. Выложите в салатницу и украсьте дольками помидоров и веточками красной смородины.

Салат из помидоров и зеленого горошка

1-1,5 кг свежих помидоров, 200 г консервированного зеленого горошка, 200–250 г майонеза, 4–5 клубней картофеля.

Помидоры нарежьте небольшими дольками.

Добавьте горошек, нарезанный отварной картофель, все перемешайте и заправьте майонезом.

При подаче на стол посыпьте зеленью.

Салат из помидоров с кислым молоком

0,5 кг спелых помидоров, 1 стакан кислого молока, небольшая головка репчатого лука, 4 ст. л. растительного масла, 4 яйца, зелень петрушки, соль.

Помидоры очистите и нарежьте кружочками. Сварите вкрутую яйца и нарежьте.

Петрушку и лук мелко нарежьте. Отцедите кислое молоко и взбейте с растительным маслом.

Положите на дно салатницы петрушку, ряд помидоров, яйца, немного лука, остальные помидоры, посыпьте оставшейся петрушкой и луком, заправьте салат взбитым кислым молоком.

Уберите салат на полчаса в холодильник или холодное место.

Салат из помидоров с картофелем

По 200 г помидоров и стручковой. фасоли, 500 г картофеля., 3 яйца, 2 огурца, 100 г сметаны или простокваши, соль, любая, летняя, зелень (чем больше, тем лучше).

Отваренный картофель и яйца нарежьте кубиками, огурец – соломкой, а помидоры – дольками.

Вам может понравиться: