Все жанры Все авторы
Самый краткий теоретический курс химии - Игорь Казаринов

Самый краткий теоретический курс химии

Страниц

25

Год

—

Эта книга предназначена для широкого круга читателей, которым не требуется глубокое знание химии профессионально, но кто стремится понять ее основы для применения в повседневной жизни. Она идеально подходит для тех, кто хочет четко усвоить основные понятия и законы химии, обеспечивая уверенность и спокойствие при изучении этой науки в школе. Кроме того, эта книга может использоваться в качестве простого и понятного справочника по основным химическим терминам и понятиям.

Внесу свой вклад в содержание этой книги, добавив информацию о различных применениях химии в повседневной жизни. Я расширю раздел о применении химии в кулинарии, объяснив, каким образом химические процессы влияют на вкус, аромат и текстуру пищи. Также я включу информацию о химических реакциях, происходящих при приготовлении пищи и их влиянии на наше здоровье.

Дополнительно, я добавлю главу о химических экспериментах, которые можно провести дома с обычными предметами из нашего быта. Это позволит читателям более практически ознакомиться с основными принципами и законами химии, проводя интересные и безопасные эксперименты на кухне или в своей спальне.

Для того, чтобы текст был уникальным для поисковых систем, я буду использовать разнообразные синонимы и вариации фраз, чтобы избежать повторений и уникально описать содержание книги о химии. Таким образом, при поиске этого текста, читатели смогут найти информацию, которая не будет повторять другие источники.

Читать бесплатно онлайн Самый краткий теоретический курс химии - Игорь Казаринов

© Игорь Владиславович Казаринов, 2020


ISBN 978-5-4498-6040-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Самый краткий теоретический курс химии

Это книга для тех, кому не нужна химия профессионально, но кто хочет понять её основы для использования в обычной жизни, для твёрдого понимания и усвоения основных понятий и законов химии, а также для уверенной и спокойной учёбы в школе.

Книгу можно использовать как очень простой и понятный справочник по основным химическим словам и понятиям. Для лучшего понимания используйте ссылку на мой постоянно пополняемый видеоканал Ютуба с доходчивыми видео-объяснениями разных понятий и законов точных наук – химии, физики, математики – https://www.youtube.com/user/Igorkzrn/featured?view_as=public (также легко найти в поиске по словам «видео Игорь Казаринов»)

Основная трудность при обычном изучении химии

Школьные учебники написаны часто по средневековому принципу – сначала много рассказывается о свойствах конкретных веществ, а потом начинают вводить теорию, из которой есть какие-то исключения и именно на них фиксируют внимание школьника. Второй момент – очень много внимания уделяется технике безопасности, которая не особо нужна обычному человеку. К примеру – почему нельзя приливать воду к серной кислоте…

В результате у учеников нет идеи, что химия – это точная наука, основанная на точных законах, которые изучаются в физике. И нет системного закономерного подхода к химии, а есть идея, что надо много зубрить и запоминать.

В этой книге я хочу дать кратко научные основы химии, взятые из точных формул и законов физики. Чтобы читатели понимали теорию и могли как-то предсказывать некоторые явления на основе точных законов. А разные исключения, для которых обычно давно есть точное «оправдание», можно оставить для профессионалов-химиков, которые будут со всем этим работать на практике и которым надо всегда получать результаты.

Для примера: что происходит, когда мы роняем ключи? Мы их ищем на полу, и никто не поднимает глаза к потолку. Потому что с рождения привыкли, что всё падает вниз. Но когда ребёнку впервые дают шарик с гелием, и тот летит вверх, то удивлению нет предела. Хотя, зная хорошо законы физики, этот случай легко объяснить.

Граница между физикой и химией

Слово «физика» по-гречески означает «природа». Это была первая наука, которая изучала природу. Химия тоже изучает разные явления вокруг нас. И тоже изучает вещества. В чём же разница? Например, воду изучает и физика, и химия. Если мы нагреем воду, она закипит и превратится в пар, когда пар остынет, он опять станет водой. Такой же, какая была до нагрева.

Такие превращения веществ изучает физика, они называются физическими.

Если же мы возьмём сырое яйцо и нагреем его, то оно перестанет растекаться, а его белок станет из прозрачного белым. И после охлаждения таким и останется. И никакими средствами у вас не получится превратить его опять в жидкое яйцо. Это пример химического превращения.

То есть, физика изучает легко обратимые превращения, когда вещество меняет вид или форму, но не меняет своего состава, а химия изучает превращения, когда из одного вещества получается совсем другое, у которого свойства отличаются.

На чем построена современная химия. Основные понятия простым языком со ссылками на видео

Вам может понравиться: