Все жанры Все авторы
НА ЧАЙ НЕ ОСТАВЛЯТЬ - Лилия Хисамова

НА ЧАЙ НЕ ОСТАВЛЯТЬ

Страниц

10

Год

—

"Мой самый запоминающийся рабочий день в кофейне: изменение подхода к клиентам

Этот день стал поворотным в моей жизни баристы. Я решила изменить свою обычную дружелюбную манеру общения на наглость, чтобы отпугивать посетителей. Все шло гладко до тех пор, пока в кофейню не зашел загадочный незнакомец, который не только не ушел после моего грубого отношения, но и поразил меня своим обаянием. Теперь передо мной стоит дилемма: как избавиться от него, если мои обычные способы отталкивания не работают?"

Добавление: В итоге, я поняла, что искренность и доброжелательность всегда ценятся больше, чем пустая замкнутость.

Читать бесплатно онлайн НА ЧАЙ НЕ ОСТАВЛЯТЬ - Лилия Хисамова

Глава 1


— Извините, у нас нет ромашкового чая, зато есть выход! Вон там! — указываю рукой на стеклянную дверь.

Стараюсь звучать любезно: всё же это наш постоянный клиент, и его любовь к кофеину по утрам принесла в кассу немаленькую выручку за последний год. Интересно, придет ли он по привычке завтра утром? Этого я уже не узнаю, потому что сегодня мой последний рабочий день.

Маленькая кофейня «КОФЕшка» закрывается. Ни выгодное расположение в центре города, ни высокая выручка от продажи напитков, ни даже мега-приветливый и веселый персонал в лице меня и моей коллеги не смогли спасти это замечательное место от закрытия.

Почему же мы должны распрощаться на веки вечные, спросите вы?

Причина банальна: владелец, которого нам так и не выпало чести лицезреть, решил, что с растущим потоком приезжих туристов, магазин сувениров будет приносить больше прибыли. Мы с коллегой, конечно, поахали, поохали и поворчали вдоволь такому решению. Она расстроилась чуть больше, чем я, продемонстрировав свое мнение громким хлопком двери перед лицом менеджера. А мне пришлось отрабатывать одной всю эту неделю вплоть до последнего дня.

Сильно я и не возражала. На лето у меня все равно планов не было. В июне я получила долгожданный диплом любимой альма-матер и с тех пор нахожусь в активном поиске места, где смогу реализовать свои теоретические знания. А кофейня вот уже год была отличным местом для дополнительного заработка: работёнка не пыльная, усилия минимальны, запас эликсиров жизненной энергии безграничен. Не работа, а мечта!

Прощаться с любимой кофейней всё же грустно. Маленькое уютное местечко, посетителями которого являлись многочисленные туристы и работники офисных зданий в округе, запало мне глубоко в душу. Всех нас объединяла любовь к кофе!

Так вот, к чему это я?

Из самых лучших побуждения я решила помочь сделать расставание с любимым местом для всех менее болезненным. Надела короткий розовый парик, белую футболку со знаком супермена, сделала броский макияж, не забыв подчеркнуть его яркой красной помадой, и… вот тут самое главное… напрочь забыла о хороших манерах и дала волю своей наглости! Пусть клиенты сами разбегаются и больше не возвращаются. То есть вместо слёз и печальных лиц, я сегодня планирую получить огромную дозу жалоб. На стеклянную литровую баночку наклеила надпись: «На чай не оставлять», поставила ее на стойке и с коварной улыбкой открыла двери кофейни в последний раз.

— Вы чего такой злой сюда пришли? Вам не кофе пить надо, а успокоительный ромашковый чай! — приветствую я первого посетителя в 8:20 утра.

Мужчина отрывается от телефона, по ходу дела забыв, что я тут не машина-кофемат, а живой человек и умею разговаривать.

— Что, кофе нет, предлагаете клиентам чай?

— Извините, у нас и ромашкового чая нет, зато есть выход! Вон там! — указываю рукой на стеклянную дверь.

Этот тип мне никогда не нравился! Настоящий сноб! Хоть напоследок «пошлю» его… к двери.

— Американо! Не горячий! — повторяет твердым тоном свой заказ.

Я беру свой одноразовый пластиковый стакан с черным кофе, который приготовила перед открытием и, сделав несколько глотков, оставила возле кассы, чтобы допить позже, протягиваю ему, натянув миленькую улыбку.

— Ваш заказ готов!

Вам может понравиться: