Все жанры Все авторы
Расскажите детям о хлебе - Э. Емельянова

Расскажите детям о хлебе

Страниц

15

Год

2010

Новаторское пособие для детей в возрасте от 3 до 7 лет, озаглавленное «Путешествие в мир хлеба», характеризуется яркой наглядностью и педагогической проработкой. Наше пособие является уникальным и многофункциональным, идеально подходит для использования как в детском саду, так и дома, как на групповых, так и на индивидуальных занятиях.

В основе нашего пособия лежит цель ознакомления детей с процессом создания и значениями хлеба в нашей жизни. Мы стремимся развивать их речевые и мыслительные способности, а также логическое мышление через увлекательные игры и интерактивные уроки.

Но пособие не ограничивается только обучением русскому языку. Оно также дает возможность развивать навыки иностранного языка уже в детском и дошкольном возрасте. В процессе использования пособия дети узнают о хлебе и на иностранном языке, расширяя свой кругозор и приобретая новые знания.

Занимаясь с нашим пособием, дети не только получат полезные знания и навыки, но и встретятся с яркими иллюстрациями и картинами, которые помогут им лучше понять и запомнить материал. Мы предоставляем возможность детям испытать радость открытия и развить свою любознательность вместе с нами.

Итак, наше наглядно-дидактическое пособие «Путешествие в мир хлеба» - это не только уникальный и эффективный инструмент для обучения и развития детей, но и великолепная возможность создать насыщенные и интеллектуально стимулирующие занятия для малышей.

Читать бесплатно онлайн Расскажите детям о хлебе - Э. Емельянова

Блины

Блины – одно из самых древних и популярных мучных изделий. По мнению А. П. Чехова: «… они появились на белый свет раньше русской истории, пережили ее всю от начала до последней странички, что лежит вне всякого сомнения, выдуманы также, как и самовар, русскими мозгами…»

Интересно и происхождение слова «блин» – это искаженное слово «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, то есть из муки.

Блинам уже более двух тысяч лет. Интересно, что за этот период они практически не изменились. Меняются вкусы и мода, а блины остаются неизменными – вкусными, ароматными, красивыми.

Блины – русское национальное блюдо, но встречаются по всему миру. Русские блины сильно отличаются от своих собратьев. Они «мягки, рыхлы, ноздреваты, пышны, легки и при этом как бы полупрозрачны, с четко различимым рисунком многочисленных пор. Такие блины как губка впитывают в себя растопленное масло, сметану, отчего делаются сочными, лоснящимися и вкусными» (Похлебкин). Едят блины с соусами, начинками. Есть блины сладкие, т. е. со сладкими начинками, и есть сытные, с начинкой из мяса, рыбы, икры и т. д.

Разные поверья и традиции связаны у русских людей с блинами. Блины – обязательное угощение на Масленицу, непременное лакомство этого праздника. Об этом напоминают многие пословицы и поговорки, припевки: «Как на Масленой неделе в потолок блины летели», «Без блина не маслена», «На горках покататься, в блинах поваляться» и т. д.

Они хранили в жизни мирной
Привычки милой старины:
У них на Масленице жирной
Водились русские блины.

А. С. Пушкин. «Евгений Онегин»

Возможно, блины приобрели такую невероятную популярность не только из-за вкуса и аромата, но из-за своего вида, напоминающего красное солнышко.

Гэй ты, круглый блин, всем нам господин!
Бока твои масленые, ты как солнце красное.
Кто тя будет есть, тому горя несть!

Испечь хорошие блины не просто. Это целый ритуал. Существуют поговорка «Первый блин комом», что означает, что первый блин не всегда получается и, чтобы испечь вкусный блин, надо немало потрудиться.

Для некоторых людей блины становятся серьезным увлечением. Они собирают старинные рецепты блинов, придумывают новые.

Самый большой в мире блин был испечен в Москве 15 марта 2002 г. Это был не традиционный круглый блин, а длинный и узкий. Его длина составила 1 км, масса – 300 кг, общая площадь – 150 м>2.

Булка

«Хочешь есть хлеб, не сиди на печи», – гласит французская поговорка.

На протяжении многих веков люди выпекали пресный плоский хлеб – лепешки. Лепешки было принято не резать, а ломать и есть, размочив в супе или похлебке. Так делали до тех пор, пока люди не научились замешивать тесто на дрожжах, благодаря которым хлеб стал рыхлым и пышным. Тогда во Франции, а затем и в других странах стали популярны булки, сделанные в виде шара. В переводе с французского слово boules означает круглый. Булки выпекали в особых булочных, тесто слегка подслащивали. Вслед за французами булки стали выпекать немцы.

Рецепты приготовления булок долгое время оставались секретом французских и немецких булочников. Русские виды белого хлеба назывались: калач, сайка, сгибень или витушка, ситники – и выпекались в основном только в Москве. В эпоху Петра I немецкие булочные появились в России, их выпечка пользовалась популярностью.

Вам может понравиться: