Все жанры Все авторы
Хлеб - Э. Емельянова

Хлеб

Страниц

10

Год

2012

Творческое наглядно-дидактическое пособие «Откуда что берется. Хлеб: загадки и тайны» представляет собой уникальный и интерактивный материал для воспитания детей младшего возраста не только в образовательных учреждениях, но и в домашних условиях. Это незаменимый помощник для организации групповых и индивидуальных занятий, призванных не только ознакомить детей с удивительным миром процесса получения хлеба, но и способствовать их речевому и интеллектуальному развитию.

Наше пособие, созданное с любовью и заботой, обладает уникальным контентом, который вносит дополнительную ценность в процесс обучения детей. Книга не только рассказывает о том, как появляется хлеб на наших столах, но и предлагает различные загадки и головоломки, способствующие развитию логического мышления малышей. Благодаря красочным иллюстрациям и простым, понятным текстам, дети будут увлекательно и с лёгкостью погружаться в мир запеканок, булочек и багетов.

В пособии представлены интересные факты о разных видах злаков, из которых получается мука, а муку из которой выпекается хлеб. Вместе с нашим наглядным пособием дети смогут познакомиться с процессами молотьбы, вымолаживания муки, замешивания теста и выпечки. Более того, мы постарались добавить специализированный раздел, посвященный разнообразным хлебным изделиям разных стран мира.

Пособие «Откуда что берется. Хлеб: загадки и тайны» - это бесценный и полезный помощник для педагогов и родителей, желающих сделать обучение детей увлекательным и интерактивным. Рекомендуется для использования в дошкольных учреждениях, начальных классах и домашнем окружении. Позвольте вашим детям раскрыть тайны хлебоварения и насладиться этим удивительным процессом, который столь неразрывно связан с культурой и историей народов!

Читать бесплатно онлайн Хлеб - Э. Емельянова

1. Пахота

Вешний день, пахать пора. Вышли в поле трактора.
Их ведут отец мой с братом, по холмам ведут горбатым.
Я вдогонку им спешу, покатать меня прошу.
А отец мне отвечает: – Трактор пашет, не катает!
Погоди-ка, подрастешь, сам такой же поведешь!

В. Воронько


Путь от зерна до каравая длинный и трудный. Прежде чем на нашем столе окажется свежий ароматный хлеб, надо вырастить зерно. Хлебные культуры, то есть растения, из которых потом получают зерно, растут на поле. Чтобы собрать хороший урожай, недостаточно просто бросить семена в землю, ведь тогда часть семян разнесет ветер, часть склюют птицы.

Сначала поле нужно вспахать. Пашут землю трактора. Существуют различные виды тракторов: пахотные, транспортные и др. Трактор от других транспортных средств отличается тем, что имеет низкую скорость и большую тягу.

Мальчишкам покататься на тракторе, конечно, интересно и любопытно, но едет такой трактор небыстро. Современные гусеничные трактора пашут поле на скорости 6-10 км/ч, а колесные – 10–20 км/ч.

Чтобы вспахать землю, к трактору прикрепляется плуг. Основная задача плуга – перевернуть верхний слой земли, тогда земля станет рыхлой, мягкой, податливой, подходящей для сева. Если земля после вспашки будет недостаточно рыхлой, с большим количеством глыб, корней сорняков, то ее необходимо бороновать и культивировать.

Разрыхляя землю, хлеборобы уничтожают и находящиеся в почве сорняки, которые мешают всходам зерновых, забирая влагу и питательные вещества. Да и семена в разрыхленной земле быстрее прорастут. Сверху зернышки прикрыты землей, которая не дает их «в обиду» солнышку и ветру, а снизу, в рыхлой земле, корни растений будут быстрее развиваться.

Если для развития растений не хватает питательных веществ, то ожидать хорошего урожая не приходится, поэтому поля перед посевом удобряют.

ЗАГАДКИ, ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ

• Кладу не ищи, а землю паши – и найдешь.

• Кто не ленив пахать, тот будет богат.

• He всяк пашню пашет, а всяк хлеб ест. Хоть хлебы и хороши, а пашню паши.

• He удобришь рожь, соберешь хлеба на грош.

* * *
Овсом не кормят,
Кнутом не гонят.
А как пашет —
Семь плугов тащит.

(Трактор)

Едет конь стальной, рычит,
Сзади плуги волочит.

(Трактор)

Человек его водит,
Бензином кормит,
А он землю пашет —
За собой плуги тащит.

(Трактор)

2. Сев

Пословица «Что посеешь – то и пожнешь», конечно же, справедлива. Ho помимо этого еще очень важно, когда и как посеешь. Чтобы получить хлеб, сажают зерновые культуры. К самым распространенным относятся: пшеница, рожь, ячмень, овес, рис, просо, сорго, а к редким – чумиза и пайза.

Перед севом семена тщательно готовят. He каждое зернышко может стать семенем. Сначала зерна очищают от сорных трав. Затем проверяют семена на всхожесть. Сделать это можно различными способами, один из которых – калибровка: семена должны быть определенного размера и формы. Во время калибровки семена перебирают, и те, что не соответствуют для посева по размеру и форме, удаляют.

Есть две посевных поры – осень и весна. Яровые растения высевают весной, за летние месяцы они проходят полный цикл развития и осенью дают урожай. Озимые растения сеют осенью, когда среднесуточная температура составляет 15 °C и ниже.

Озимые сорта всходят ранней весной и созревают раньше яровых. Они дают более высокий урожай, но выращивают озимые только в тех районах, где зима мягкая, с большим количеством снега. Пушистая и теплая снежная шуба защищает озимые от морозов.

Вам может понравиться: