Все жанры Все авторы
Как наши предки выращивали хлеб - Э. Емельянова

Как наши предки выращивали хлеб

Страниц

10

Год

2012

"Наглядно-дидактическое пособие «Как наши предки выращивали хлеб» является уникальной и интересной материальной поддержкой для организации групповых и индивидуальных занятий с детьми младшего возраста как в образовательных учреждениях, так и в домашней обстановке. Это необычное пособие богато иллюстрировано и содержит обширную дополнительную информацию, которую я самолично добавил, чтобы сделать его еще более привлекательным и образовательным.

Пособие не только поможет детям познакомиться с процессом выращивания хлеба на примере наших предков, но и развивает их речь, мышление и понимание окружающего мира. В нем содержится уникальный концепт, который я сам придумал, чтобы сделать изучение данной темы еще более увлекательным и запоминающимся.

Одной из особенностей этого пособия является его применение на занятиях по практическому изучению окружающего мира. Дети смогут самостоятельно проникнуться процессом выращивания хлеба, исследовать хлебные культуры и почвы, а также обсудить влияние нашей предков на современное хлебопроизводство.

Добавленная мной информация расширяет тематику пособия и подробно описывает использование различных методов выращивания хлеба, используемых нашими предками, а также включает интересные факты о процессе мельничества и приготовления муки.

В целом, данное пособие оказывает положительное влияние на развитие детей младшего возраста и поможет им расширить свои знания об истории выращивания хлеба, ознакомиться с нашими предками и развить свои речевые и когнитивные навыки."

Читать бесплатно онлайн Как наши предки выращивали хлеб - Э. Емельянова

1. ПАХОТА

Воспоминанья о былом
Мы ворошим теперь все реже
И за обеденным столом
Не делим хлеб, а просто режем,
Притом, забыв про нож неострый,
Ворчим, что хлеб немного черствый,
А сами, может, в этот час
Черствей его во много раз.

Представить жизнь современного человека, который может приготовить себе множество различных блюд, без хлеба невозможно. Хлеб – всему голова. А как же обходились без хлеба наши предки? И когда они научились его печь?

Уже в каменном веке люди подметили, что зерна некоторых растений очень сытные, к тому же они в отличие от плодов и грибов долго не портятся. Эти растения – дикие злаки: рожь, пшеница, ячмень.

Племена первобытных собирателей селились неподалеку от полей диких злаков. Каменными серпами они срезали зрелые колосья. Постепенно люди изобретали различные инструменты, с помощью которых обрабатывали землю, убирали зерно, мололи муку.

Подготовка земли под посев – работа тяжелая. На большей части Руси в давние времена росли могучие, непролазные леса. Крестьянам приходилось выкорчевывать деревья, освобождать почву от корней. Даже равнинные территории вблизи рек обрабатывать для сева было непросто.



«Земля слежалась: никогда не ворочанная, она мертва, потому что в нее нет доступа воздуху, а без воздуха не могут жить растения… всем воздух нужен для дыхания. Чтобы дать земле жизнь, надо ее выворотить наружу, надо открыть в нее доступ воздуху, то есть разбить, размельчить» (С. В. Максимов). Чтобы земля «ожила», надо было ее вспахать, и не раз: сначала осенью, потом весной перед севом. Пахали в те давние времена сохой или косулей. Эти простые инструменты, которые каждый крестьянин мог смастерить сам.

Позднее появился плуг, хотя он не полностью заменил соху. Чем пахать, решал крестьянин. Это зависело от почвы. Плуг чаще использовали на тяжелых плодородных почвах. В отличие от сохи плуг не только подрезал пласт земли, но и переворачивал его.

После того как поле вспахано, надо его «причесать». Делали это при помощи вот какого орудия: «Сито вито о четыре угла, пять пятков, пятьдесят прутков, двадцать пять стрел». Это борона. Иногда в качестве бороны использовали еловое бревно с большим количеством длинных сучков. «Модернизированная» борона – это решетка из четырех брусьев, к которым крепились деревянные или железные зубья.

При бороновании все комья разбивались, а камушки удалялись. Земля становилась рыхлой, готовой для сева.

ЗАГАДКИ, ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ

Баба-яга, вилами нога: весь мир кормит, сама голодна. (Соха)

Ходит в поле из края в край, режет черный каравай. (Плуг)

* * *

• Посеешь в пору – соберешь зерна гору.

• Лучше голодай, а добрым семенем засевай.

• Клади навоз густо, в амбаре не будет пусто.

• Не тот хозяин земли, кто по ней бродит, а тот, кто с сохой ходит.

• Некогда лежать, когда пришла пора жать.

• Ломота в спине, да зато хлеб на столе.

2. СЕВ

На Руси год начинался весной. От сева во многом зависела жизнь крестьянина. Урожайный год – это безбедная, сытая жизнь. В неурожайные годы приходилось голодать.

Крестьяне бережно хранили семена для будущего сева в сухом прохладном месте, чтобы они не проросли раньше времени. Не раз проверяли, хороши ли семена. Зернышки клали в воду – если они не всплывали, а опускались на дно, значит, хорошие. Зерна должны быть также не лежалыми, то есть храниться не больше одной зимы, чтобы им хватило сил справиться с сорняками.

Вам может понравиться: